Le samedi8 octobre, Filippo Ganna a établi le nouveau record de l'heure UCI en parcourant 56,792 kilomètres en 60 minutes au vélodrome Tissot de Granges, en Suisse. Ganna a parcouru 1 244 mètres de plus que son collègue INEOS Grenadier, Dan Bingham, qui avait battu le record deux mois plus tôt. En outre, Ganna est devenu le premier cycliste à battre le temps de Chris Broadman, qui sert de référence depuis 1996. Comme tous les efforts de l'équipe INEOS Grenadiers , Science in Sport a joué un rôle essentiel dans l'établissement du record du monde, en collaboration avec les autres partenaires de l'équipe pour repousser les limites de la science afin d'améliorer les performances. Dans cet article, nous partageons un point de vue unique sur l'élaboration du plan d'alimentation de Ganna pour le record de l'heure UCI et sur la manière dont il a alimenté son record du monde avec SiS. La préparation La capacité à s'alimenter et à récupérer efficacement est un facteur clé de la performance de Ganna. Au cours des semaines précédant l'événement, le nutritionniste des solutions de performance de Science in Sport, le Dr Marc Fell, a travaillé avec INEOS Grenadiers ' Aitor Viribay et l'ensemble de l'équipe de performance pour mettre au point un programme d'apport afin de soutenir la préparation finale de Ganna. Cela comprenait une périodisation ciblée de SiS Nitrates, Beta Alanine, Hydro, Beta Fuel et quelques produits sur mesure développés exclusivement pour l'équipe par SiS Performance Solutions pour la tentative de record. Vendredi7 octobre Avant la tentative, l'objectif est de rester hydraté en équilibrant les liquides et les électrolytes et de charger le glycogène avec des repas riches en hydrates de carbone. Charge en glucides : En consommant beaucoup de g/kg d'hydrates de carbone, les séances d'entraînement sont alimentées par des boissons aux hydrates de carboneet des gâteaux SiS Go Energy Bakes pour soutenir la charge en glycogène. Récupération: Pris en charge par SiS REGO Rapid RecoveryLes glucides et les protéines sont importants ici, avec un supplément de fructose pour optimiser la charge en glycogène du foie. Hydratation :La stratégie d'hydratation est basée sur l'utilisation de différentes boissons tout au long de la journée, telles que des thés, de l'eau, de l'eau pétillante et des compléments d'électrolytes avec SiS HYDRO et INEOS Grenadiers le "SiS Hydro Juice" sur mesure. Samedi8 octobre Le matin précédant la tentative, l'objectif est d'optimiser la charge en glycogène avec un dernier complément. Charge en glucides : Un petit-déjeuner composé d'un taux élevé de g/kg de glucides, de 0,35 g/kg de protéines et d'une quantité limitée de graisses et de fibres. Filippo complète son entraînement matinal avec des glucides, en utilisant des boissons SiS Grenadier sur mesure et des gâteaux énergétiques SiS GO. SiS GO Energy Bakes. Apport en protéines : L'apport en protéines est assuré par une barre SiS Protein20 Bar en milieu de matinée. Hydratation : Comme la veille, Filippo continue de s'hydrater avec de l'eau, du jus SiS Hydro et des comprimés SiS HYRO. comprimés SiS HYDRO. Avant la tentative, il y a un dernier repas pour optimiser le glycogène du foie et la glycémie afin d'être prêt pour l'heure, suivi par le ravitaillement de l'échauffement et la stratégie de refroidissement. Dernier repas : Pas trop différent du petit-déjeuner, mais avec des quantités de glucides légèrement inférieures. Refroidissement : Filippo consomme une boisson froide "SiS Grenadier 40", qui est similaire à la boisson "SiS Grenadier 40". SiS Beta FuelSiS Grenadier 40, ainsi que d'autres stratégies de refroidissement. Il embarque notamment une boisson SiS Performance Solutions faite sur mesure et contenant du menthol et des électrolytes. Supplémentation : Filippo prend du bicarbonate et des nitrates SiS avant l'heure pour améliorer le tamponnage et l'efficacité, ainsi qu'un supplément de caféine SiS. Alimente l'échauffement : L'échauffement est alimenté par des "SiS Grenade Gels", qui sont des gels sur mesure semblables à ceux de SiS. SiS Beta Fuel. Dernier ravitaillement avant l'heure : Un dernier SiS Beta Fuel + Nootropics Gel est pris 2 minutes avant de commencer la tentative. Le rétablissement Au milieu de l'allégresse et des célébrations du samedi, il y avait un objectif de performance bien réel : optimiser la récupération de Filippo. En devenant le détenteur du record de l'heure UCI, Filippo a perdu plus de 3 kg de poids et a connu des niveaux élevés de déshydratation, ainsi qu'un épuisement du glycogène.Les Championnats du monde de cyclisme sur piste se déroulant à Paris cette semaine (du 12 au 16 octobre), INEOS Grenadiers et SiS ont mis au point un plan simple en trois parties : Réhydratation : La boisson glucidique SiS "Grenadier" 20g et 40g est utilisée avec les comprimés SiS HYDRO. Fais le plein : Un SiS Beta Fuel Chew Bar est consommée avant de prendre un vrai repas solide, à base de 300-350g de riz + 80-90g de poulet. Réparation : 35 g d'isolat de protéines de lactosérum SiS sur mesure sont utilisés avec un jus de cerise SiS REGO. Après l'événement, Ganna a déclaré : "Ce résultat est incroyable : "Ce résultat est incroyable, et maintenant regardez la récupération et célébrez-la tous ensemble". Par écrit L'équipe des solutions de performance
