L'allenamento è ciò che ci rende più forti, sia che l'obiettivo sia migliorare la resistenza, la forza, la potenza o la velocità. Il nostro corpo recupera naturalmente con il tempo, ma l'alimentazione corretta permette di adattarsi in modo ottimale, sostituendo direttamente le riserve di energia o fornendo i mattoni necessari per la ricostruzione della massa muscolare. Questo ci permette di allenarci giorno dopo giorno o di ridurre l'indolenzimento muscolare associato all'allenamento. Il recupero influisce anche sulle funzioni generali dell'organismo. Il sistema immunitario funziona in gran parte con il glucosio come fonte di energia, quindi un basso livello di carboidrati lo rende meno capace di rispondere efficacemente alle minacce di infezione. È noto che i grandi volumi di resistenza causano una leggera depressione del sistema immunitario. Una ricerca esaminata da Gleeson (2007) ha rilevato che l'allenamento di resistenza provoca una risposta di stress al sistema immunitario, deprimendolo leggermente per 3-24 ore, a seconda della durata e dell'intensità. Per gli eventi di sfida lunghi, che durano un giorno o più, come le sfide ciclistiche, le maratone, l'ultra running o il triathlon ironman, questa depressione immunitaria può estendersi fino a tre giorni. Includere i carboidrati nella strategia di recupero è essenziale per un recupero sano. Molti pensano che il recupero riguardi solo le proteine, ma per la maggior parte degli atleti di resistenza si tratta di un recupero totale, non di un guadagno. La velocità è fondamentale quando si tratta di recupero. Se riuscite a preparare un pasto bilanciato a base di carboidrati e proteine in 30-60 minuti dopo l'esercizio, sarà fantastico, ma per i casi in cui è difficile, c'è REGO Rapid Recovery. La polvere, mescolata con acqua, fornisce una fonte di proteine a rapido assorbimento e carboidrati a rapida digestione, oltre a elettroliti che favoriscono la reidratazione nei 30-60 minuti successivi all'esercizio. Si consiglia di far seguire un pasto equilibrato nelle due ore successive. Il pasto di recupero dovrebbe essere un'alimentazione ottimale di proteine (20-30 g) con 1,2 g di carboidrati per chilogrammo di massa corporea. Quindi, per una persona di 70 kg, si tratterebbe di 20-30 g di proteine più 84 g di carboidrati, oppure di un petto di pollo con 400 g di riso. Includere una serie di frutta e verdura nel processo di recupero per fornire vitamine e minerali. Quindi, per migliorare le vostre prestazioni, date priorità al recupero, in modo da tornare più forti e in buona salute per la sessione successiva. Pensiamo che sia una vittoria facile. Scritto da Ted Munson (Nutrizionista delle prestazioni) Ted è un nutrizionista delle prestazioni qui a Science in Sport.
