Peu d'événements sportifs sont aussi exigeants physiquement qu'un grand tour. Qu'il s'agisse du Giro d'Italia, du Tour de France ou de la Vuelta a España, une seule étape suffit à départager les cyclistes les plus accomplis. Pendant trois semaines consécutives, cependant, la plupart d'entre nous ne peuvent que s'émerveiller devant un spectacle où des athlètes semblables à des machines brûlent des quantités monstrueuses d'énergie pour rester à la hauteur de leur éthique de travail extrême. Dans la Vuelta, comme dans les autres grands tours, les coureurs n'ont pas le luxe de dévorer des assiettes entières de glucides complexes lorsqu'ils sont en selle - ils ont besoin de formats pratiques à haute teneur en glucides qui peuvent être transportés facilement et absorbés rapidement avec le moins d'inconfort gastro-intestinal possible. Plus important encore, leurs quantités doivent être optimisées pour une performance maximale. LA NOUVELLE GÉNÉRATION DE RAVITAILLEMENT EN CARBURANT POUR L'ENDURANCE Lorsque la capacité de performance d'une équipe repose lourdement sur vos épaules, le plus grand défi pour son nutritionniste est de trouver la solution d'alimentation pour couvrir les besoins énergétiques élevés du départ à l'arrivée d'un grand tour. Développée à l'origine pour l'équipe Sky, avec de la maltodextrine et du fructose dans un rapport de 2:1, la nouvelle gamme SiS Beta Fuel est la solution parfaite pour INEOS Grenadiers ' Performance Nutritionist, Marc Fell. Le changement du rapport entre la maltodextrine et le fructose, qui était auparavant de 2:1 et qui passe maintenant à 1:0,8, a entraîné des améliorations significatives. Dans la première étude de ce type, Science in Sport a testé l'alimentation d'athlètes avec 120 g de Science in Sport Beta Fuel par heure, séparément et combinés dans sa gamme brevetée de gels, de produits à mâcher et de boissons. L'apport précédemment recommandé pour l'alimentation d'endurance était de 90g par heure. Ces résultats n'ont jamais été observés auparavant. Pour Marc et l'équipe de INEOS Grenadiers , cela signifie un changement révolutionnaire dans les directives de ravitaillement et une augmentation significative du potentiel de performance des coureurs du peloton. Les tests de l'étude ont montré que Même après 3 heures d'effort soutenu, 50 % de l'énergie consommée provient du SiS Beta Fuel, plutôt que des réserves de carburant du corps, sans passage des glucides aux graisses. Les 120 g d'hydrates de carbone peuvent être obtenus à partir de la boisson SiS Beta Fuel , d'un gel ou d'une gelée à mâcher, ou d'une combinaison des trois. Les athlètes utilisaient 1,5 g d'hydrates de carbone par minute, soit l'un des taux d'oxydation des hydrates de carbone les plus élevés jamais observés, et ne souffraient d'aucun trouble gastrique. Ils ont été capables de maintenir une intensité de performance élevée, avec un effort perçu plus faible UNE SOLUTION COMPLÈTE DE RAVITAILLEMENT EN CARBURANT Pour Marc, Science in Sport's Beta Fuel s'est avéré inestimable, en particulier parce qu'il est capable d'adapter chaque produit aux différents types d'étapes ou de situations d'une course. La gamme Beta Fuel offre en plus une variété de formats d'alimentation, une approche souvent adoptée par les cyclistes d'élite. SiS Beta Fuel couvre chacun de ces formats avec des produits solides (à mâcher), semi-solides (gels) et des boissons qui ont tous la bonne formulation d'hydrates de carbone pour optimiser les performances cyclistes des coureurs, ce qui facilite encore plus la planification et l'exécution d'une stratégie nutritionnelle le jour de la course pour Marc et les cyclistes de INEOS Grenadiers . Voici les choix de Marc en matière de ravitaillement dans la gamme Beta Fuel , et le moment où ses coureurs les utilisent le mieux, pour tous les types d'étapes du Grand Tour 2022 de la Vuelta a España : STAGES PLATS Nombre d'étapes vallonnées de la Vuelta a España 2022 : 6 Étapes : 2, 3, 11, 13, 16 et 21 Produit Beta Fuel le mieux adapté : Poudre et gels Elles peuvent sembler faciles, mais les étapes plates sont toujours incroyablement exigeantes. C'est à ce moment-là que les sprinters sortent, et les gels sont une option rapide et facile à emporter pour permettre aux coureurs de maintenir leur apport en glucides. Nos coureurs utiliseront également la poudre ici dans leurs gourdes - comme ils le feront sur toutes les étapes de la course - pour l'énergie ainsi que pour l'hydratation. ÉTAPES DE HILLY Nombre d'étapes vallonnées de la Vuelta a España 2022 : 5 Étapes : 4, 5, 7, 17 et 19 Produit le mieux adapté Beta Fuel : Chews Pour les étapes vallonnées telles que le col d'Almáchar et l'étape de moyenne montagne qui traverse la région de Fonsagrada, les nouveaux chews Beta Fuel sont une excellente option car ils fournissent 46 g d'hydrates de carbone rapides dans un format solide mais facile à digérer, ce qui permet un apport régulier d'énergie aux muscles qui travaillent. ÉTAPES DE MONTAGNE Nombre d'étapes de montagne lors de la Vuelta a España 2022 : 8 Étapes : 6, 8, 9, 12, 14, 15, 18 et 20. Produit le mieux adapté Beta Fuel : Gel Pour les étapes de montagne telles que l'Alto de Velefique à l'étape 9, le Lagos de Covadonga à l'étape 17 et l'Alto de Gamoniteiro à l'étape 18, le gel Beta Fuel est idéal pour obtenir une quantité d'énergie plus élevée que les gels habituels, tout en gardant le même volume, et en une seule fois. Ils fournissent un carburant rapide et se présentent sous un format pratique, ce qui est la meilleure formule dont tu as besoin pour les moments critiques d'une course. ÉTAPES DU CONTRE-LA-MONTRE Nombre d'étapes contre la montre de la Vuelta a España 2022 : 2. Étapes : 1 et 10 Produit Beta Fuel le mieux adapté : Gel + Nootropiques Pour les contre-la-montre, comme ceux de l'étape 1 (7,1 km autour de la cathédrale de Burgos) et de l'étape 21 (33,8 km de Padrón à Saint-Jacques-de-Compostelle), et les arrivées au sommet, le gel nootropique est une excellente option pour donner un coup de fouet avant un gros effort. Il fournit non seulement l'énergie adéquate mais aussi une forte dose de caféine et d'autres stimulants tels que la Citicoline et la Taurine qui contribuent à améliorer les performances et à retarder la fatigue. Lancé comme solution de ravitaillement complète, Beta Fuel a maintenant un tout nouveau ratio de glucides de 1:0,8 qui augmente ta puissance et améliore l'efficacité de ton utilisation des glucides. La gamme comprend quatre formats faciles à consommer dans une variété de saveurs savoureuses. Explore toute la gamme optimisée Beta Fuel ici. Par écrit Kimberley Bull - Responsable de la marque Kim a rejoint l'équipe de SiS en 2021 et a une passion de longue date pour les sports d'équipe. Elle a commencé comme assistante de diffusion et résumeuse de matchs à la BBC et a ensuite travaillé avec des marques, des équipes et des organisations pour impliquer le public dans le monde du sport. En dehors de son travail, Kim soutient l'organisation caritative Guts UK, spécialisée dans la santé digestive, et participera à la randonnée cycliste Londres-Paris en juillet 2022 afin de collecter des fonds.
