Nutriments pour la santé des articulations

Lorsqu'ils pratiquent des sports d'endurance, les athlètes doivent faire face à des charges d'entraînement accrues et à des sollicitations extrêmes du corps. Les muscles, les tendons, les ligaments et les articulations de l'athlète sont alors soumis à un stress et à une pression supplémentaires. Les athlètes d'endurance peuvent commencer à ressentir l'usure quotidienne et, sans les bons nutriments pour la santé des articulations, une augmentation des blessures articulaires importantes.

En raison des risques accrus de blessures articulaires plus graves, les athlètes doivent s'appuyer sur les meilleurs compléments alimentaires pour les articulations. Ils doivent également se concentrer sur des stratégies visant à promouvoir la santé des articulations, en particulier pendant les périodes d'entraînement intensif et de compétition.

Où se produisent ces lésions articulaires ?

Souvent, les coureurs subissent des blessures importantes au niveau des genoux et des chevilles en raison de l'impact de l'atterrissage ^(1,2).. D'autre part, le cyclisme est considéré comme une activité à faible impact, bien que les cyclistes soient également exposés à des risques de blessures aux articulations du genou ^(3,4,5).. La prédominance des quadriceps dans les montées, les faibles cadences de pédalage et l'utilisation de gros braquets ont tous été associés à des douleurs au genou ⁽³)..

En fonction de leur amplitude de mouvement, les articulations sont classées comme fixes ou mobiles. Les blessures les plus fréquentes chez les athlètes d'endurance sont les articulations mobiles, qui comprennent les os du site, le cartilage, le tissu conjonctif et le liquide synovial. Une lésion de l'une de ces structures ou une inflammation de la capsule articulaire peut entraîner des problèmes.

Quels sont les meilleurs compléments alimentaires pour les sportifs ?

Collagène

Ces dernières années, l'utilisation de stratégies de nutrition sportive spécifiques visant à prévenir et à traiter les lésions articulaires a fait l'objet d'une attention accrue. L'une des stratégies les plus populaires qui a émergé récemment est l'utilisation de suppléments de collagène dans le cadre d'un programme de rééducation et de réadaptation destiné aux athlètes ou aux particuliers. 

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le tissu conjonctif et forme l'ossature mécanique du tissu conjonctif intramusculaire, des tendons et des ligaments. La supplémentation en collagène associée à un protocole de rééducation, comprenant de l'exercice et un supplément de protéines de collagène, peut aider à accélérer le retour au jeu ⁽¹³⁾. Par ailleurs, il a été démontré que les peptides spécifiques de collagène associés à des exercices de renforcement du mollet augmentaient la fonctionnalité et réduisaient la douleur en cas de tendinopathie ⁽¹⁴⁾. Par conséquent, la prise d'un supplément de Collagen+ offre une combinaison et une formulation uniques de collagène de type II non dénaturé (UCII®) avec de la vitamine D, de la vitamine C, du magnésium, du manganèse et du cuivre qui se combinent pour soutenir la production et la formation de collagène dans l'organisme afin de promouvoir un cartilage sain et d'améliorer la santé des articulations ⁽¹⁵⁾.

Glucosamine

L'un des principaux nutriments pour la santé des articulations est la glucosamine. La glucosamine est un supplément populaire pour les articulations sport pour les articulations car elle se trouve en forte concentration dans les articulations et les tissus conjonctifs de l'organisme.

Il a été démontré qu'une supplémentation en glucosamine réduisait le taux de dégradation du collagène, des tissus articulaires et des tissus osseux (6,7). La glucosamine s'est également révélée bénéfique pour la rééducation des blessures, la supplémentation facilitant une amélioration significative de l'amplitude des mouvements de l'articulation du genou après une blessure aiguë du genou (8).

L'inclusion innovante de curcumine et d'extrait de poivre noir est particulièrement intéressante sur le site Science in Sport Glucosamine. La curcumine est l'ingrédient actif du curcuma et présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. 

La combinaison de la curcumine avec un extrait de poivre noir peut également améliorer l'absorption et, par conséquent, la biodisponibilité ⁽⁹).. Il a également été démontré qu'une supplémentation en curcumine inhibe la collagénase ⁽¹⁰⁾une enzyme qui rompt les liaisons peptidiques du collagène, ce qui contribue également à la santé des articulations.

Les oméga 3, un nutriment pour la santé des articulations

Il a également été démontré que d'autres nutriments ont des effets bénéfiques sur la santé des articulations. 

Chez les humains, oméga 3 ont été associés à une réduction de la douleur et à une amélioration des signes de maladie articulaire clinique ⁽¹¹⁾. En outre, les oméga 3 réduisent la production de cytokines pro-inflammatoires (molécules sécrétées par les cellules immunitaires qui favorisent l'inflammation) et d'enzymes dégradant le cartilage en augmentant l'acide gras oméga 3 et en réduisant l'acide arachidonique, un acide gras oméga 6 ⁽¹²)..

Enfin, des niveaux plus élevés d'oméga 3 dans le liquide synovial, le liquide qui entoure les capsules articulaires, lubrifient les articulations et sont associés à une réduction des douleurs articulaires.

Messages à retenir sur les suppléments pour articulations dans le sport :

1. Les sportifs d'endurance présentent un risque accru d'usure des articulations et de lésions articulaires plus graves.
2. La glucosamine est l'un des principaux nutriments favorisant la santé des articulations et peut jouer un rôle à la fois de prévention et de rééducation dans les soins articulaires.
3. L'extrait de curcuma présente des propriétés anti-inflammatoires et sa biodisponibilité est accrue lorsqu'il est ingéré en même temps que l'extrait de poivre noir.
4. Les acides gras oméga 3 réduisent l'inflammation et les douleurs articulaires, diminuent la production d'enzymes dégradant le cartilage et assurent la lubrification de la capsule articulaire.

Références

1. Egermann, M., Brocai, D., Lill, C. A. et Schmitt, H. (2003). Analysis of injuries in long-distance triathletes (Analyse des blessures chez les triathlètes de longue distance). International journal of sports medicine, 24(04), 271-276.
2. Tenforde, A. S., Yin, A. et Hunt, K. J. (2016). Foot and ankle injuries in runners (blessures au pied et à la cheville chez les coureurs). Physical Medicine and Rehabilitation Clinics, 27(1), 121-137.
3. Deakon, R. T. (2012). Chronic musculoskeletal conditions associated with the cycling segment of the triathlon ; prevention and treatment with an emphasis on proper bicycle fitting. Sports medicine and arthroscopy review, 20(4), 200-205.
4. Sanner, W. H. et O'Halloran, W. D. (2000). The biomechanics, etiology, and treatment of cycling injuries. Journal of the American Podiatric Medical Association, 90(7), 354-376.
5. Bini, R., Hume, P. A. et Croft, J. L. (2011). Effects of bicycle saddle height on knee injury risk and cycling performance (Effets de la hauteur de la selle de vélo sur le risque de blessure au genou et la performance cycliste). Sports medicine, 41(6), 463-476.
6. Yoshimura, M., Sakamoto, K., Yamamoto, T., Ishida, K., Yamaguchi, H. et Nagaoka, I. (2009). Évaluation de l'effet de l'administration de glucosamine sur les biomarqueurs du métabolisme du cartilage et des os chez les joueurs de football. International journal of molecular medicine, 24(4), 487-494.
7. Momomura, R., Naito, K., Igarashi, M., Watari, T., Terakado, A., Oike, S., ... & Kaneko, K. (2013). Évaluation de l'effet de l'administration de glucosamine sur les biomarqueurs du métabolisme du cartilage et des os chez les coureurs cyclistes. Molecular medicine reports, 7(3), 742-746.
8. Ostojic, S. M., Arsic, M., Prodanovic, S., Vukovic, J. et Zlatanovic, M. (2007). Glucosamine administration in athletes : effects on recovery of acute knee injury. Research in Sports Medicine, 15(2), 113-124.
9. Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R. et Srinivas, P. S. S. R. (1998). Influence de la pipérine sur la pharmacocinétique de la curcumine chez les animaux et les volontaires humains. Planta medica, 64(04), 353-356.
10. Jackson, J. K., Higo, T., Hunter, W. L. et Burt, H. M. (2006). Les antioxydants curcumine et quercétine inhibent les processus inflammatoires associés à l'arthrite. Inflammation Research, 55(4), 168-175.
11. Buddhachat, K., Siengdee, P., Chomdej, S., Soontornvipart, K. et Nganvongpanit, K. (2017). Effets de différentes sources d'oméga-3, huile de poisson, huile de krill et moule à lèvres vertes contre la dégradation du cartilage canin médiée par les cytokines. In Vitro Cellular & Developmental Biology-Animal, 53(5), 448-457.
12. Rajaei, E., Mowla, K., Ghorbani, A., Bahadoram, S., Bahadoram, M., & Dargahi-Malamir, M. (2016). L'effet des acides gras oméga-3 chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde active recevant une thérapie DMARDs : essai contrôlé randomisé en double aveugle. Global journal of health science, 8(7), 18.

Par écrit

Ben Samuels

Ben est nutritionniste de performance chez Science in Sport