Jessie Knight est une athlète de l'équipe de Grande-Bretagne spécialisée dans le 400 mètres haies et a remporté une médaille de bronze dans le relais 4×400 mètres aux Championnats du monde de 2022. Âgée de 29 ans, elle a récemment fait de l'apport en protéines un élément clé de sa préparation pour les Championnats du monde de cette année, car elle cherche à tirer parti de son succès dans cette compétition l'année dernière. Elle explique ici pourquoi la récupération est si importante entre les séances d'entraînement, pourquoi elle a fait des protéines une priorité et quels sont les produits et suppléments qui l'aident. Jessie Knight n'est pas une athlète ordinaire. Chaque matin, à 6 heures, son réveil sonne et elle promène son chien avant de se rendre à l'école primaire où elle travaille en tant qu'enseignante. Après le départ des enfants à 15 h 15, Jessie Knight reste à son bureau pour effectuer deux heures supplémentaires de correction et de planification avant de monter dans sa voiture. Pendant que ses collègues enseignants rentrent chez eux, la jeune femme de 29 ans se rend à la piste de course de son quartier pour y travailler de 18 h 30 à 21 heures. C'est un programme épuisant, mais qui semble donner le meilleur d'elle-même. En juin 2023, elle a égalé son record personnel sur 400 mètres avec un temps de 54:09 lors du London Athletics Meet au stade olympique de Londres, un peu plus d'un an après avoir réalisé le même temps lors d'un meeting en Belgique. La prochaine étape pour Knight sera les Championnats du monde d'athlétisme à Budapest le 19 août, où trois séries lui barreront la route de la finale. En savoir plus : Regard d'athlète avec Jessie Knight "Je n'ai pas encore réalisé de record du monde lors d'un grand championnat, alors je veux juste être performante quand c'est important et courir le plus vite possible sur la distance", explique-t-elle à scienceinsport.com. "Je sais que si j'y parviens, je peux atteindre la finale mondiale. Mon objectif est de bien courir lors des éliminatoires et des demi-finales, puis de me placer dans une très bonne position pour la finale. Je veux juste savoir ce que mon corps peut faire, j'y vais avec un PB égal et donc je sais que je suis en bonne forme". Dans la période précédant les championnats, les protéines et la récupération ont été au cœur de ses préoccupations, alors qu'elle cherche à poursuivre son excellente année. "L'apport en protéines est extrêmement important pour moi", déclare Knight. "En ce moment, je les surveille pour m'assurer que j'en consomme suffisamment chaque jour. La plupart des athlètes connaissent la quantité de protéines dont ils ont besoin par kilogramme de poids corporel. Il est donc très important que j'en tienne compte pour récupérer le mieux possible entre les séances. En savoir plus : L'apport en protéines pour une performance optimale Knight a une routine de récupération éprouvée pour s'assurer que son apport en protéines et sa récupération sont optimaux. Après avoir terminé une séance d'entraînement sur la piste ou une course, Knight se donne une fenêtre de 20 minutes pour consommer un shake ou une barre protéinée. "Ma saveur préférée est la barre protéinée au chocolat noir et à la framboise. barre protéinée au chocolat noir et à la framboise - la barre protéinée biscuits et crème sont juste derrière", explique-t-elle. "Si j'ai besoin d'un shake, j'opte pour la poudre de protéines de lactosérum. Elle consomme également des portions régulières de protéines tout au long de la journée. "En général, je consomme une source de protéines toutes les trois ou quatre heures", ajoute-t-elle. Une fois sa séance ou sa course terminée, Knight effectue une routine de récupération afin de réduire le risque de blessure. "Mon échauffement est assez basique", explique-t-elle. Il consiste normalement en un jogging de cinq minutes et quelques foulées jusqu'à ce que je sente que mon corps a récupéré. Une fois que c'est fait, je m'assure de prendre un repas riche en protéines dès que possible. Les produits protéinés sont fantastiques pour entamer le processus de récupération, mais il est important de reconstituer vos réserves d'énergie et de réparer vos muscles à l'aide d'aliments complets. Écrit par : Alec Fenn Alec interviewe des athlètes et des entraîneurs et écrit sur la santé, la forme physique et la nutrition depuis 2010. Il a contribué à un grand nombre de publications nationales, notamment BBC Sport, le magazine FourFourTwo, The Independent et le Daily Mail. En tant que sportif amateur et adepte de la gym, il est passionné par la découverte de la façon dont la nutrition sportive peut aider les athlètes à atteindre des performances de pointe. Par écrit contributeur sisc Notre réseau élargi d'athlètes, de scientifiques et de journalistes sportifs qui sont triés sur le volet pour partager leur expertise et leurs expériences avec la communauté Science in Sport .
