杰西-奈特（Jessie Knight）是英国队的一名运动员，擅长 400 米栏，曾在 2022 年世锦赛上获得 4×400 米接力铜牌。这位 29 岁的运动员最近将蛋白质摄入量作为备战今年世锦赛的重点，她希望在去年世锦赛成功的基础上再接再厉。在这里，她谈到了为什么恢复在训练间歇期如此重要，为什么她把蛋白质作为优先事项，以及对她有帮助的产品和补充剂。 杰西-奈特不是一名普通的运动员。每天早上 6 点，她的闹钟一响，她就会带着爱犬出去散步，然后前往她任教的小学。下午 3:15 孩子们离开后，奈特会留在办公桌前再做两个小时的批改和计划工作，最后才上车。当其他老师回家时，29 岁的奈特却开车去了当地的赛马场，晚上 6 点半到 9 点在跑道上值班。 这是一个艰苦的赛程，但似乎能让她发挥出最佳水平。2023 年 6 月，在伦敦奥林匹克体育场举行的伦敦田径赛上，她以 54:09 的成绩追平了自己在 400 米距离上的个人最好成绩。奈特接下来要参加的是 8 月 19 日在布达佩斯举行的世界田径锦标赛，届时将有三场预赛阻碍她进入决赛。 更多信息杰西-奈特的运动员见解 "她对 scienceinsport.com 说："我还没有在重大锦标赛上跑出过 PB，所以我只想在关键时刻表现出色，跑出我有史以来最快的成绩。"我知道如果我能做到这一点，我就能进入世界决赛。我的目标是在预赛和半决赛中跑出好成绩，然后在决赛中占据有利位置。我只想知道我的身体能做到什么程度，我的PB是相同的，所以我知道我的状态很好。 在冠军赛前的准备阶段，蛋白质和恢复一直是她关注的重点，因为她希望能延续今年的辉煌。"蛋白质的摄入对我来说非常重要，"奈特说。"实际上，我现在正在追踪蛋白质的摄入量，以确保每天都能摄入足够的蛋白质。大多数运动员都知道他们每公斤体重需要多少蛋白质，因此我必须注意蛋白质的摄入，这样我才能在两次训练之间尽可能地恢复体力。 更多信息摄入蛋白质，实现最佳表现 奈特有一套久经考验的恢复程序，以确保她的蛋白质摄入和恢复达到最佳状态。在完成赛道训练或比赛后，奈特会给自己 20 分钟的时间来摄入蛋白质奶昔或蛋白质棒。"我最喜欢的口味是 黑巧克力覆盆子蛋白棒 - 的 饼干和奶油口味紧随其后，"她说。"如果我想喝奶昔，我会选择乳清蛋白粉。她还在一天中定期摄入蛋白质。"她补充说："通常情况下，我每隔三四个小时就会补充一次蛋白质。 训练或比赛结束后，奈特会进行恢复性训练，以降低受伤的风险。"她解释说："我的热身运动非常简单。因此，通常包括五分钟慢跑和一些大步跑，直到我的身体感觉已经恢复。热身结束后，我会确保尽快进食高蛋白食物。蛋白质产品是启动恢复过程的最佳选择，但重要的是补充能量储存，并通过完整的食物修复肌肉。 撰稿人亚历克-芬 自 2010 年以来，艾力克一直在采访运动员和教练，并撰写有关健康、健身和营养的文章。他曾为英国广播公司体育频道（BBC Sport）、《FourFourTwo》杂志、《独立报》和《每日邮报》等众多国家级刊物撰稿。作为一名业余运动员和狂热的健身爱好者，他热衷于探究运动营养如何帮助运动员达到巅峰状态。 撰写人 Siscontributor 我们更广泛的运动员、科学家和体育记者网络，他们都是经过精心挑选，与Science in Sport 社区分享他们的专业知识和经验。
