ALIMENTAZIONE E RECUPERO CON MAGNUS SHEFFIELD -

Il successo futuro di INEOS Grenadiers è in buone mani con giovani piloti entusiasmanti come Magnus Sheffield.

Il 20enne americano ha conquistato la maglia bianca di miglior giovane e il quarto posto in classifica generale al Tour Down Under 2023 a gennaio. Nonostante la caduta nello sprint della prima tappa e il litigio di alto profilo con l'australiano Michael Matthews, Sheffield ha dimostrato il suo valore, rafforzando il suo potenziale World Tour.

Sheffield non ha ancora partecipato a un Grande Giro, ma anche dopo aver gestito i drammi dell'apertura del WorldTour come un veterano, sa che non sarà una passeggiata.

"I Grandi Giri sono l'apice degli sport di resistenza, perché durano 21 giorni con solo due giorni di riposo. Credo che la gara più lunga che ho fatto sia di sette o otto giorni, quindi i GT sono sostanzialmente più lunghi e difficili di qualsiasi altra gara che abbia mai fatto. È sicuramente un mio grande obiettivo per questa stagione e qualcosa che non vedo l'ora di fare, si spera".

Non bisogna però sbagliare: Sheffield è costruita per il ciclismo professionistico. Gli atleti di resistenza sono una razza diversa e per eccellere a livello mondiale ci vuole un tipo speciale di forza mentale e fisica. Inoltre, è utile amare ciò che si fa.

"Amo l'endurance più di uno sprint, perché c'è un processo più complesso, una maggiore sofferenza. Penso che gli atleti di endurance siano un po' diversi dagli atleti di abilità. Bisogna essere molto disciplinati, essere autodidatti è importantissimo perché molte volte dobbiamo allenarci da soli, quindi bisogna essere a proprio agio, deve piacerti. Bisogna essere disposti a soffrire.

QUELLA VOLTA ALLA PARIGI-ROUBAIX

Ci sono state alcune volte in allenamento in cui ho toccato il muro e ho sentito di dover spingere un po' di più per tornare a casa. La Parigi-Roubaix è stata una corsa molto dura per via del terreno, del pavé, e tutti cercano di finire la corsa per poter dire di aver fatto la Roubaix e di essere arrivati al velodromo. Si vedono i corridori cadere uno dopo l'altro ed è davvero una corsa all'ultimo uomo rimasto in piedi. È stato sicuramente uno dei miei giorni più bui e difficili in bicicletta".

Negli ultimi anni la scienza è diventata parte integrante del ciclismo professionistico tanto quanto il gruppo. Tra gli altri aspetti di questo sport, l'alimentazione è informata da essa per ottimizzare le prestazioni giorno dopo giorno. Gli atleti più giovani, come Sheffield, la accettano come parte integrante del ciclismo e investono nell'alimentazione lo stesso tempo che dedicano alla sella.

"Senza un'alimentazione adeguata credo sia impossibile portare a termine qualsiasi tipo di sport o evento di resistenza. Direi che tutti conoscono la sensazione di cedimento e io ho sicuramente commesso molti errori nella mia breve carriera. Una volta pensavo che una corsa di tre ore fosse così lunga, ma più mi ci sono abituato con un'alimentazione corretta e più mi ha aiutato a svilupparmi, a spingere e a progredire come atleta in queste gare".

COME SI RIPRENDE DOPO UNA LUNGA GIORNATA IN BICICLETTA

La scienza è anche alla base del recupero ottimale, un aspetto su cui molti atleti devono imparare a porre l'accento, soprattutto con l'avanzare dell'età. Come ormai sappiamo, il recupero è un processo di vitale importanza che comprende molti elementi e la qualità del recupero di un individuo determina direttamente le sue prestazioni il giorno successivo.

"Mi piace prendermi il tempo necessario per far girare le gambe lentamente, ed è più importante sentirsi meglio il giorno dopo che raffreddarsi per quel giorno. È una cosa che questa squadra prende molto sul serio, la preparazione giorno dopo giorno. Bisogna pensare non solo a quel giorno, ma anche a quello successivo, cercando di recuperare e di alimentarsi correttamente perché si può essere in grado di finire quel giorno, ma si cerca di ottenere il massimo anche il giorno dopo".

Per sua stessa ammissione, Sheffield ha molto da imparare. Più giovane è l'atleta, più ripida è la curva di apprendimento. Ma Sheffield è intelligente, maturo, talentuoso e disciplinato. Inoltre, è circondato da atleti del calibro di Geraint Thomas, Filippo Ganna, Dylan Van Baarle e Luke Rowe, solo per citarne alcuni.

"Sono ancora nella fase iniziale della mia carriera e vorrei continuare a crescere come corridore, imparare dai miei compagni di squadra e contribuire al successo della squadra. Ma mi piacerebbe davvero vincere i Mondiali a cronometro e continuare a spingere e sviluppare le mie capacità. In questa stagione ci sono andato vicino vincendo una corsa a tappe".

Prendete nota del suo nome. Magnus Sheffield. È uno dei più interessanti prospetti della rosa di Grenadiers'. Dopo aver mancato per un soffio il podio in Australia, è desideroso di capitalizzare il suo slancio in vista delle classiche di primavera.

IL RECUPERO POST-GARA DI MAGNUS SHEFFIELD

Di solito, finiamo la gara e il trasportatore (auto della squadra) ci vede direttamente e ci porge un'acqua o una bibita, quindi di solito la prendiamo proprio sulla linea del traguardo pochi secondi dopo averla attraversata.

Poi inizia il processo di recupero, quindi si tratta di ottimizzare il tempo, soprattutto perché ci sono diverse fasi.

Nella prima fase ci piace pensare a un'idratazione adeguata, per poi cercare di assumere carboidrati e proteine in modo adeguato.

Poi scendiamo dalla bici [turbo] e, dopo un breve giro, saliamo sull'autobus e mangiamo un po' di carboidrati, magari qualcosa di più complesso, quindi pollo o pasta o pesce, qualsiasi cosa gli chef abbiano preparato per noi. Si cerca di assumerli lentamente piuttosto che aprire il frigo e divorare tutto, quindi si tratta di assumerli lentamente per favorire il processo di recupero.

Da lì, di solito, saliamo sull'autobus per raggiungere l'hotel dove ci viene praticato un massaggio, che è una parte importante, e qualsiasi tipo di trattamento da parte del fisioterapista, che aiuta anche il recupero.

Poi, di solito, ceniamo con verdure o pasta con proteine magre, e poi anche yogurt o frutta.

Poi, prima di andare a letto, se il giorno dopo sarà una giornata difficile, è bene assumere un po' di proteine notturne. Si tratta anche di ottimizzare il sonno, per cui si può ricorrere ad antiossidanti e antinfiammatori o anche a sostanze come la melatonina.