Nombre: Tom Pidcock Edad: 22 años Altura: 1,70 m Nacionalidad: Británica ¿Cómo es su dieta el día de una carrera? Para desayunar el día de la carrera, suelo comer 300 g de arroz cocido, una tortilla de tres huevos, tostadas con mermelada y zumo de fruta. Para seguir repostando en la bici, tomo una combinación de geles SiS, pasteles energéticos, tortitas de arroz y paninis. ¿Qué importancia tiene la hidratación en una carrera como la Vuelta? La hidratación es muy importante en carreras como la Vuelta, ya que suele hacer mucho calor. Para mantenerme hidratado durante todo el recorrido, tomo líquido cada 30 minutos y añado pastillas SiS Hydro a mis bebidas para obtener un poco más de combustible. ¿Cambian sus prioridades de repostaje cuando pasa de una etapa llana a una etapa montañosa? En caso afirmativo, ¿cómo? Las etapas montañosas pueden ser mucho más exigentes, por lo que tiendo a aumentar mi avituallamiento. Esto significa ingerir más carbohidratos por hora y utilizar más geles de liberación rápida y bebidas energéticas. Intento comer más alimentos sólidos durante las etapas llanas, ya que son un poco más relajadas. ¿Cuál es su producto SiS favorito? Mi favorito es probablemente el SiS Grenade Gel (desarrollado exclusivamente para INEOS Grenadiers por el equipo de soluciones de rendimiento de Science in Sport). Es estupendo para repostar, tiene una buena variedad de sabores y su nombre suena muy bien. ¿Cuál es su comida de celebración después de ganar una etapa o una carrera? Cuando estoy en una carrera, prefiero una buena hamburguesa con patatas fritas. Cuando estoy en casa, me gusta celebrarlo con un curry o un buen fish & chips con puré de guisantes. Escrito por Julia Deufel - redactora y consultora de contenidos Julia dirige su propia consultoría de marketing y trabaja con empresas y organizaciones sin ánimo de lucro en los ámbitos de la educación, la nutrición, el fitness y las artes. También enseña una mezcla de HIIT y Pilates que ella misma desarrolló y es una ávida ciclista de interior. Julia es partidaria del altruismo eficaz y cree en el poder del deporte para cambiar vidas.