Retrouvez notre quatrième épisode sur les glucides ici. Ce billet de blog vous présente les principaux enseignements à tirer et à mettre en œuvre pour vous aider à atteindre vos objectifs ! Nos invités dans le podcast de cette semaine podcast sont Tao Geoghegan Hart et le professeur Louise Burke. Tao est un cycliste INEOS Grenadiers et le vainqueur du Giro d'Italia en 2020, l'une des courses les plus difficiles du cyclisme. Il est actuellement l'un des plus grands talents du cyclisme mondial. Le professeur Louise Burke est une diététicienne sportive experte qui a près de 40 ans d'expérience dans l'éducation et le conseil aux athlètes d'élite. Louise a été la diététicienne de l'équipe olympique australienne pendant les Jeux olympiques d'été de 1996 à 2012 et a reçu une médaille de l'Ordre d'Australie pour sa contribution à la nutrition sportive. LES 5 PRINCIPAUX ENSEIGNEMENTS DE L'ÉPISODE 4 La sous-alimentation fait plus de mal que de bien. Il ne fait aucun doute que le poids est souvent un sujet de discussion dans des sports comme le cyclisme, ou qu'il fait une différence pour la performance, mais manger trop peu pour garder son poids n'est pas bénéfique. Tao a récolté les fruits d'une alimentation "agressive" et affirme que les avantages, notamment en termes d'intensité, sont considérables. La nutrition fait la différence entre la victoire et la défaite. Le cyclisme dans les montagnes siciliennes était si éprouvant physiquement que Tao a dû faire le plein d'hydrates de carbone sur le pouce, comme un gel énergétique isotonique, sur de nombreuses pentes. Adoptez l'alimentation dès le plus jeune âge. Les jeunes athlètes n'entendent peut-être pas leurs modèles ou les athlètes célèbres sur les médias sociaux parler suffisamment de l'importance d'une bonne quantité de glucides, mais c'est la clé du succès. Votre cerveau a également besoin de glucides. Notre cerveau a besoin d'énergie provenant des glucides pour bien fonctionner dans tous les aspects de notre vie. Il est plus facile de se concentrer lorsque l'on est bien alimenté - le processus de prise de décision souffre d'une baisse de la glycémie due à un manque d'hydrates de carbone. Faire le plein de glucides signifie que vous pouvez maintenir un niveau de performance élevé et constant du début à la fin. Ce que vous mangez est tout aussi important que la quantité que vous mangez. Consommez des glucides provenant d'aliments complets et évitez la surconsommation d'aliments transformés et sucrés. La force mentale vous mènera au sommet. Pour atteindre le sommet de votre sport, vous devez être capable de gérer émotionnellement les revers et être prêt à relever les défis. Concentrez-vous sur ce que vous pouvez faire pour vous reposer et récupérer, et essayez de profiter autant que possible des périodes d'inactivité dues aux blessures. L'intelligence émotionnelle est importante - et ce, quelle que soit la qualité de votre alimentation ou de votre entraînement ! TOP 5 DES SYNERGIES AVEC LES ÉPISODES 1 À 3 Mangez plus. Le boxeur Carl Frampton et le footballeur Jordan Nobbs ont tous deux soulevé ce point lors de nos conversations. Faisant écho à Jordan dans l'épisode 3, Tao a déclaré qu'il est incroyable de voir la quantité de nourriture qu'un athlète peut et doit manger ! N'ayez pas peur des hydrates de carbone. Tao a souligné ce point en dépeignant à quel point une table de nourriture destinée à un cycliste serait pleine avant une course... Il peut être difficile d'imaginer qu'une personne puisse manger autant, mais les athlètes ont besoin de beaucoup de carburant pour être performants. Le carburant doit être adapté à l'effort à fournir. Cette règle s'applique aussi bien aux sportifs de loisir qu'aux athlètes de haut niveau. Comprenez ce qu'exige une séance d'entraînement et quels sont vos objectifs, puis optimisez votre quantité de carburant et le moment où vous le consommez. Entretenir une relation saine avec la nourriture. James a félicité Tao pour son attitude équilibrée vis-à-vis de la nourriture. Tao prend sa nutrition au sérieux, mais il prépare également son propre pain naan et se laisse tenter de temps en temps par un biscuit italien à la confiture ! Il n'existe pas de règle universelle. Ce n'est pas parce qu'un régime est facile à suivre qu'il est bon pour vous. Un régime pauvre en glucides et riche en graisses est facile à mettre en œuvre, mais ne convient pas aux athlètes d'endurance ou de haute intensité. Utiliser les graisses comme carburant, c'est comme conduire une voiture en deuxième vitesse - pour aller vite, vous avez besoin d'hydrates de carbone pour passer à la quatrième vitesse et plus. Les moments de victoire dans le sport dépendent des glucides. Par écrit Julia Deufel - rédactrice de contenu et consultante Julia dirige son propre cabinet de conseil en marketing et travaille avec des entreprises et des organisations à but non lucratif dans les domaines de l'éducation, de la nutrition, de la remise en forme et des arts. Elle enseigne également un mélange de HIIT et de Pilates qu'elle a développé et est une cycliste passionnée. Julia est une adepte de l'altruisme efficace et croit au pouvoir du sport pour changer des vies.
