La cumbre del ultratrail: el Mont-Blanc

El ultra-trail es uno de los retos de resistencia más duros a los que se puede enfrentar un deportista. La combinación de distancias intimidantes, terrenos accidentados, desniveles pronunciados y condiciones impredecibles crea una prueba que lleva al límite incluso a los deportistas de resistencia más experimentados. 

Las exigencias, tanto físicas como mentales, son tremendamente duras. Sin embargo, el encanto de las carreras de ultra por montaña es innegable: son una auténtica prueba de fuego, no solo para tu forma física, sino también para tu resistencia. 

Las ultramaratones pueden ser de muchos tipos, como las de 50 km, 100 km, 100 millas y las carreras por etapas de varios días. Pero las ultramaratones de montaña añaden dos variables clave: el paisaje y el entorno. Los corredores tienen que enfrentarse a subidas empinadas, bajadas técnicas, altitudes considerables, posibles cambios meteorológicos y, a menudo, largos tramos sin avituallamiento.  

Las carreras de ultra por montaña premian el ritmo, el ingenio, la capacidad de adaptación y la resistencia. Pero eso no es todo. Las prolongadas exigencias energéticas dictan lo que quizá sea el aspecto más importante de todos: la alimentación. 

Y en ningún sitio se nota esto más que en Chamonix. 

El Ultra-Trail du Mont-Blanc en cifras 

En el mundo de las carreras de resistencia, la emblemática Ultra-Trail du Mont-Blanc tiene pocos rivales en cuanto a dureza y prestigio. El recorrido rodea el famoso macizo del Mont Blanc y atraviesa Francia, Italia y Suiza.  

Datos del Ultra-Trail du Mont-Blanc de 2026: 

Distancia total: 174 km 

Desnivel acumulado: unos 10 000 m 

Altitud máxima: unos 2.500 m 

Tiempo límite: 46 horas y 45 minutos 

Terreno: senderos de montaña técnicos, subidas y bajadas empinadas, largas travesías alpinas 

No se trata simplemente de cuatro maratones seguidos. Solo el esfuerzo de subir las cuestas ya es brutalmente exigente. Además, los participantes pueden tener que lidiar con altas temperaturas durante el día, noches frías y cualquier otra cosa que les depare el tiempo.  

Inevitablemente, hay momentos en los que el esfuerzo mental resulta tan duro como el cansancio físico. Por eso, la estrategia nutricional cobra aún más importancia. 

La ciencia de la alimentación en una ultra 

Sin excepción, el mayor reto que señalan los competidores es, sencillamente, encontrar suficiente combustible al que acceder, consumir y procesar para poder seguir adelante. 

La gran distancia y la duración hacen que el ultra-trail te lleve inevitablemente a un déficit energético prolongado. Es fundamental que la alimentación sea estricta, constante, manejable y eficaz. 

La disponibilidad de hidratos de carbono, para favorecer la reposición de glucógeno, es la prioridad principal de cualquier deportista. Se hace mucho hincapié en la carga de carbohidratos previa a la carrera. En cuanto a la prueba en sí, la ingesta de carbohidratos durante el recorrido variará según cada deportista, en función de su estrategia y tolerancia individuales. Recurrir a los avituallamientos —el Mont-Blanc, por ejemplo, cuenta con 14 repartidos por todo el recorrido— resulta clave. 

La hidratación es, por supuesto, fundamental en cualquier ultra de montaña. Es clave planificar bien cuándo beber y rellenar la mochila en función de la distancia entre los avituallamientos. Los corredores deben aprovechar al máximo las oportunidades para hidratarse, evitando tanto beber de menos como beber de más, y valorando bien el peso que llevan. 

Hay que controlar los electrolitos, sobre todo el sodio. Es fundamental hacer cálculos precisos, basados en la tasa de sudoración de cada uno y en la temperatura y la humedad, para evitar tanto la pérdida excesiva como los problemas relacionados con la dilución. 

Hay quetener en cuenta las grasas, ya que aportan densidad calórica, lo que permite equilibrar la energía con el volumen. Los hidratos de carbono siguen siendo la principal fuente de energía para el rendimiento, pero a medida que aumenta la distancia —normalmente más allá de las 100 millas—, obtener una mayor proporción de calorías de las grasas puede ser importante.  

Las proteínas, que se encargan de la reparación muscular, son útiles en cantidades moderadas durante la prueba, pero es en la recuperación tras la carrera cuando realmente cobran importancia.   

La importancia de entrenar el instinto 

No hay otra opción que ensayar la alimentación durante los entrenamientos, a la intensidad de una carrera, para simular el estrés inevitable. La práctica te ayuda a desarrollar tolerancia al volumen y a familiarizarte con tus preferencias personales en cuanto a alimentos y suplementos. Esto te da la confianza de que tu plan personal aguantará en las condiciones más duras.  

No hay que subestimar la importancia de tener una digestión sin problemas en esta prueba. Los deportistas necesitan un plan bien estructurado, pero también tienen que ser flexibles e ingeniosos a medida que avanza la carrera. 

La variedad: la clave para el largo plazo 

Combinar geles, barritas masticables, barritas energéticas, bebidas y alimentos sólidos es una estrategia inteligente. Las opciones de comida de verdad —mezclando texturas, sabores, dulce y salado, caliente y frío— son muy útiles durante las ultras para aportar variedad al paladar, comodidad y ánimo.  

Sea cual sea el formato, es fundamental seguir una alimentación estratégica y estar dispuesto a adaptarla si hace falta. Comer poco a poco y con frecuencia ayuda a evitar las náuseas y a mantener un nivel de energía estable. 

La mentalidad de la élite 

Josh Wade, que en los últimos años se ha labrado una reputación por su constancia inquebrantable, es un ejemplo perfecto del enfoque que hace falta para triunfar. Su palmarés y sus récords de campo hablan por sí solos.  

Sus logros son una prueba contundente de que cuidar hasta el más mínimo detalle —en cuanto a la nutrición, tanto para los entrenamientos como para las carreras— es fundamental para competir en ultras. Josh sigue mejorando cada vez más. A nadie le sorprenderá verlo entre los principales favoritos cuando llegue la prueba de este año, a finales de agosto. 

Poniendo todo en contexto: cómo alimentarte para una maratón de ultratrail. 

Para competir en el UTMB, los atletas deben destacar por su forma física general, sus habilidades técnicas en senderos y su fortaleza mental. Cualquier punto débil quedará al descubierto. 

Detrás de todo esto está la necesidad de seguir un enfoque estricto y coherente en materia de nutrición: tanto para los entrenamientos como para las carreras y la recuperación. No vale con tomar atajos. La prueba exige un plan preciso, disciplinado y personalizado, además de saber responder de forma práctica a los inevitables problemas que surjan. 

El estatus de icono de la UTMB y su formidable reputación están más que justificados. Pero eso solo hace que la experiencia sea aún más gratificante para los que se alimentan bien.