P: Después de proclamarse Campeón de España en Mallorca, háblenos de la carrera y de lo que se siente al llevar las Banderas de España. Guardo muy buenos recuerdos de la carrera. Fue una carrera dura, calurosa y húmeda, pero creo que estoy acostumbrado por el lugar donde vivo. Fue muy especial después de tantos años intentándolo [llegar a ser Campeón]. En las categorías inferiores, cuando era pequeña, nunca lo conseguí. Así que conseguirlo por fin, con los profesionales y también en la Vuelta, es muy especial. Significa mucho para mí. P: Explíquenos qué significa para usted la Vuelta a España y lo especial que es competir en las carreteras de su país. Es una carrera muy especial. Creo que para nosotros, los pilotos españoles, si no es la más importante, es una de las carreras más importantes. Significa mucho para nosotros estar en la carrera que quizás cuando eras pequeño veías por la tele o en la carretera al lado de tu casa. Así que ahora estar en la carrera es una sensación increíble. P: ¿Qué importancia tiene para usted la nutrición para mantener su rendimiento al máximo? Es muy importante. Creo que es un factor clave que no mucha gente tiene en cuenta. Si no tienes la cantidad adecuada de energía, carbohidratos o proteínas, no vas a rendir a tu mejor nivel. Es lo más importante para mantener un buen nivel de energía durante toda la carrera. P: Cuando se trata de una etapa de montaña, como la etapa 20, ¿cómo cambia tu nutrición y cómo apoyan tus esfuerzos los productos SIS? En una etapa tan importante como ésta, el avituallamiento es muy exigente. Es una etapa muy dura desde el principio. Por lo tanto, es importante mantener un alto consumo de carbohidratos desde el principio hasta el final. Ahí es donde los productos SIS resultan muy útiles porque es muy fácil ingerir una cantidad muy alta de carbohidratos con los productos adecuados, como los geles, los chicles, las bebidas... lo que más te convenga. Con la hidratación, las hidropestañas ayudan a mantener los niveles de sodio en un nivel óptimo. El SIS es un factor clave para nuestro rendimiento, y creo que nos ha ayudado a estar donde estamos. P: Si tuvieras que elegir tu gel SIS Energy favorito, ¿cuál sería y de qué sabor? Me gusta mucho el sabor del gel de fresa y lima Beta Fuel . P: ¿Cuáles son las lecciones más importantes que ha aprendido sobre nutrición y qué consejos daría a un ciclista aficionado? Creo que lo más importante que he aprendido hasta ahora es a alimentarme correctamente, sobre todo mientras entreno. Tendemos a subestimar la importancia de comer sobre la bici, y es tan importante. Tener siempre algo en el bolsillo para mantener altos los niveles de glucosa te permite rendir a un buen nivel, no sólo al principio del entrenamiento, sino también al final. Creo que [la nutrición] también te ayuda a recuperarte mejor para el día siguiente. Escrito por El equipo de Performance Solutions
