Einführung in die Leistung Die Schlüsselfaktoren für eine erfolgreiche Leistung im Ausdauersport lassen sich wie folgt klassifizieren 1) maximale Sauerstoffaufnahme (VO2 max), 2) Laktatschwelle 3) Belastungsökonomie/-effizienz [1)Bewegung Ökonomie/Effizienz (auch als Bewegungsökonomie bekannt) bezieht sich auf die Sauerstoffmenge, die benötigt wird, um sich bei einer bestimmten Geschwindigkeit oder Leistung im Ausdauersport zu bewegen. Diejenigen, die weniger Sauerstoff verbrauchen und bei höherer Belastung weniger Energie aufwenden können, sind wahrscheinlich leistungsfähiger. Dies macht ihn zu einem starken Prädiktor für Leistung[2]. DIE ROLLE DER NITRATE In Anbetracht der Bedeutung, die die Ökonomie/Effizienz des Trainings für die Leistung hat, haben Ernährungsstrategien, die die Sauerstoffkosten des Trainings senken können, in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Dies gilt insbesondere für Nitrate. Mehrere Studien, in denen die Auswirkungen einer Nitratsupplementierung getestet wurden, kamen zu dem Schluss, dass Nitratoxid den Sauerstoffbedarf während des Trainings senkt und die Leistung bei einer Reihe von Ausdauerdisziplinen verbessert[3]. Wie wirken Nitrate? Wenn Nitrate eingenommen werden, werden sie im Körper zu Nitrit reduziert und im Blutkreislauf verteilt. Unter Bedingungen mit geringer Sauerstoffverfügbarkeit können Nitrite in Stickstoffoxid umgewandelt werden. Stickstoffmonoxid ist besonders wichtig für mehrere Prozesse, die die körperliche Leistungsfähigkeit steigern. Es hat sich gezeigt, dass es: Erhöhung der Effizienz der Muskelkontraktionen Steigerung der Energieproduktion in den Mitochondrien Verbessern Sie Durchblutung die Durchblutung des trainierenden Muskels aufgrund seiner gefäßerweiternden Eigenschaften (Erweiterung der Blutgefäße was den Blutdruck senkt Blutdruck) Verbessern Sie Gesundheit des Herzens Die Kombination dieser Faktoren trägt nachweislich zu einer 5 %igen Verringerung des Sauerstoffbedarfs bei submaximaler Belastung bei ^(4). WANN SOLLTE ICH NITRATE EINNEHMEN? | EVIDENZBASIERTE EMPFEHLUNGEN ZUR VERWENDUNG Nach dem Verzehr von Nitraten erreicht die Konzentration im Blut nach 1-2 Stunden ihren Höhepunkt. Die Konzentration der Nitritform erreicht jedoch erst nach 2-3 Stunden ihren Höhepunkt. Daher wird empfohlen, 2 bis 2,5 Stunden vor dem Training 500 mg Nitrate einzunehmen, um einen maximalen Nutzen zu erzielen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine Nitratzufuhr vor einem Wettkampf die Leistung weiter steigern kann. Dies kann durch die Einnahme von mehr als 1000 mg pro Tag über einen Zeitraum von 3-7 Tagen vor dem Wettkampf erreicht werden. Neue Erkenntnisse deuten auch darauf hin, dass die Einnahme von Nitraten bei Ereignissen, die länger als 40 Minuten dauern, mit weiteren Vorteilen verbunden sein könnte. Dies liegt daran, dass die Nitritkonzentration im Plasma aufrechterhalten wird, wodurch die damit verbundenen Vorteile erhalten bleiben. Es wird empfohlen, während des Wettkampfs 500 mg zu konsumieren. UNSER BEREICH Während nitrathaltige Produkte bisher aus Rote-Bete-Saftwird dieSiS Performance Nitrat-Reihewurde unter Verwendung von Rhabarbersaftkonzentrat und Amaranthusblattextrakt formuliert. Dies liefert eine höhere Dosis an Nitraten als die Konkurrenzprodukte und bietet gleichzeitig ein besseres Geschmacksprofil. Produkte von Wettbewerbern enthalten oft unwirksame Nitratkonzentrationen[11]. Unser Nitrat-Shot enthält die empfohlene Dosis von 500 mg zur Nahrungsergänzung vor dem Rennen. Der Riegel ist eine großartige Option, um Ihren Nitratspiegel während des Rennens aufrechtzuerhalten. Sowohl unser Schrot als auch unsere Stangen können als Ladeprodukte für die Tage vor dem Wettkampf verwendet werden. STUDIEN, DIE DIE WIRKSAMKEIT VON NITRATEN BELEGEN Unter dem Gesichtspunkt der Leistungsfähigkeit scheint eine Nitratsupplementierung bei einer Reihe von Leistungstests, die weniger als 40 Minuten dauern, Vorteile zu bringen. Hier ist der Beweis: Es hat sich gezeigt, dass Radfahrer mit der gleichen Menge Sauerstoff eine höhere Leistung erbringen können. Es wurde auch gezeigt, dass die Einnahme von 400 mg Nitrat 2,5 Stunden vor einem simulierten Ausdauerrennen die Leistung um 2,7 % beim 4 km Zeitfahren und 2,8 % beim 16,1 km Zeitfahren verbesserte. Eine Nahrungsergänzung mit Nitrat scheint auch die Leistung bei Tests zur Zeit bis zur Erschöpfung zu verbessern. In früheren Studien wurden Verbesserungen von bis zu 20 % berichtet[6]. Neben den physiologischen Vorteilen scheinen Nitrate auch zur Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion während des Trainings beizutragen. In einer Studie aus dem Jahr 2015 wurde berichtet, dass sich die Reaktionszeit in den letzten Phasen des Trainings nach der Einnahme von Nitraten verbessert hat[7]. Supplementierung vor jeder Trainingseinheit scheint die Trainingsanpassung zu verbessern. Eine Studie zeigte eine zusätzliche Steigerung der maximalen Arbeitsleistung um 4 % nach einem 3-wöchigen Trainingsblock mit Nitratsupplementierung[8]. Was sind natürliche Nitratquellen? Etwa 80 % der Nitrate in der Nahrung sind in grünem Blattgemüse enthalten. Geringere Mengen finden sich auch in verarbeiteten Fleischsorten wie Würstchen und Pökelfleisch. REFERENZEN 1. Joyner, M.J.; Coyle, E.F. Endurance exercise performance: Die Physiologie der Champions. J. Physiol. 2008, 586, 35-44, doi:10.1113/jphysiol.2007.143834. 2. Saunders, P.U.; Pyne, D.B.; Telford, R.D.; Hawley, J.A. Factors Affecting Running Economy in Trained Distance Runners. Sport. Med. 2004, 34, 465-485. 3. Hoon, M.W.; Johnson, N.A.; Chapman, P.G.; Burke, L.M. The effect of nitrate supplementation on exercise performance in healthy individuals: Eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2013, 23, 522-532, doi:10.1123/ijsnem.23.5.522. 4. Jones, A.M. Dietary nitrate supplementation and exercise performance. Sport. Med. 2014, 44, S35-A45. 5. Lansley, K.E.; Winyard, P.G.; Bailey, S.J.; Vanhatalo, A.; Wilkerson, D.P.; Blackwell, J.R.; Gilchrist, M.; Benjamin, N.; Jones, A.M. Acute dietary nitrate supplementation improves cycling time trial performance. Med. Sci. Sports Exerc. 2011, 43, 1125-1131, doi:10.1249/MSS.0b013e31821597b4. 6. McMahon, N.F.; Leveritt, M.D.; Pavey, T.G. The Effect of Dietary Nitrate Supplementation on Endurance Exercise Performance in Healthy Adults: Eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse. Sport. Med. 2017, 47, 735-756, doi:10.1007/s40279-016-0617-7. 7. Thompson, C.; Wylie, L.J.; Fulford, J.; Kelly, J.; Black, M.I.; McDonagh, S.T.J.; Jeukendrup, A.E.; Vanhatalo, A.; Jones, A.M. Dietary nitrate improves sprint performance and cognitive function during prolonged intermittent exercise. Eur. J. Appl. Physiol. 2015, 115, 1825-1834, doi:10.1007/s00421-015-3166-0. 8. Muggeridge, D.J.; Sculthorpe, N.; James, P.E.; Easton, C. The effects of dietary nitrate supplementation on the adaptations to sprint interval training in previously untrained males. J. Sci. Med. Sport 2017, 20, 92-97, doi:10.1016/j.jsams.2016.04.014. 9. Wylie, L.J.; Kelly, J.; Bailey, S.J.; Blackwell, J.R.; Skiba, P.F.; Winyard, P.G.; Jeukendrup, A.E.; Vanhatalo, A.; Jones, A.M. Beetroot juice and exercise: Pharmakodynamische und Dosis-Wirkungs-Beziehungen. J. Appl. Physiol. 2013, 115, 325-336, doi:10.1152/japplphysiol.00372.2013. 10. Tan, R.; Wylie, L.J.; Thompson, C.; Blackwell, J.R.; Bailey, S.J.; Vanhatalo, A.; Jones, A.M. Beetroot juice ingestion during prolonged moderate-intensity exercise attenuates progressive rise in O2 uptake. J. Appl. Physiol. 2018, 124, 1254-1263, doi:10.1152/japplphysiol.01006.2017. 11. Gallardo, E.J.; Coggan, A.R. What is in your beet juice? Nitrat- und Nitritgehalt von an Sportler vermarkteten Rübensaftprodukten. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2019, 29, 345-349, doi:10.1123/ijsnem.2018-0223. Geschrieben von Mark Hearris