表演介绍 决定耐力运动成功表现的关键因素可分为以下几类： 1) 最大摄氧量（VO2 max）、 2) 乳酸阈值 3) 运动经济性/效率 [1)运动 经济性/效率（也称运动经济性）是指在耐力运动中，以一定速度或功率输出运动所需的氧气量。实际上，那些能在较高工作量下使用较少氧气和消耗较少能量的人，可能会表现得更好。因此，它是预测 成绩[2]. 硝酸盐的作用 鉴于运动经济性/效率对运动表现的重要性，近年来，能够降低运动氧耗量的营养策略越来越受到人们的青睐。尤其是硝酸盐。 几项测试硝酸盐补充剂效果的研究得出结论，硝酸盐氧化物可降低运动时的需氧量，并提高一系列耐力项目的成绩。[3]. 硝酸盐如何发挥作用？ 摄入硝酸盐后，它们会在体内还原成亚硝酸盐并在血液中循环。在低氧条件下，亚硝酸盐可转化为一氧化氮。一氧化氮在几个提高运动表现的过程中尤为重要。 研究发现它可以 提高肌肉收缩的效率 增加线粒体内的能量产生 增强 血流由于其血管扩张特性（扩张血管 血管从而降低 血压) 改善 心脏健康 研究表明，这些因素的综合作用可使亚极限运动时的需氧量减少 5%^(4)。 我应该何时服用硝酸盐？ | 循证使用建议 一旦摄入硝酸盐，血液浓度会在 1-2 小时后达到峰值。然而，亚硝酸盐的浓度在 2-3 小时后才达到峰值。 因此，为了获得最大回报，建议您在运动前 2-2.5 小时补充 500 毫克硝酸盐。 还有证据表明，在比赛前摄入硝酸盐可进一步提高成绩。在比赛日之前的 3-7 天内，每天摄入多达 1000 毫克的硝酸盐就能达到这一目的。 新的证据还表明，在持续时间超过 40 分钟的活动中摄入硝酸盐可能会带来更多益处。这是因为它有助于维持血浆中亚硝酸盐的浓度，从而保持相关的益处。建议您在比赛期间摄入 500 毫克。 我们的产品系列 虽然含硝酸盐的产品以前来自于 甜菜根汁但SiS 高性能硝酸盐系列产品采用浓缩大黄汁和苋菜叶提取物配制而成。与市场上的同类产品相比，该产品的硝酸盐含量更高，同时口感也更佳。竞争对手的产品通常含有无效浓度的硝酸盐。[11]. 我们的硝酸盐针剂含有 500 毫克的推荐剂量，用于赛前补充。在比赛期间，硝酸盐棒是保持硝酸盐水平的最佳选择。 我们的铅球和铅球棒都可以作为比赛前几天的装载产品。 显示硝酸盐功效的研究 从成绩的角度来看，补充硝酸盐似乎对持续时间少于 40 分钟的一系列成绩测试都有好处。 这就是证据： 事实证明，它能让骑自行车的人在使用相同氧气量的情况下产生更高的功率输出。 研究还表明，在模拟耐力赛前 2.5 小时为自行车运动员补充 400 毫克硝酸盐，可使他们在 4 公里计时赛中的成绩提高 2.7%，在 16.1 公里计时赛中的成绩提高 2.8%。 补充硝酸盐似乎还能在耗竭时间测试中提高成绩。先前的研究报告称，硝酸盐补充剂最多可提高 20% 的成绩。[6]. 除了生理益处外，硝酸盐似乎还有助于在运动中保持认知功能。2015 年的一项研究报告称，摄入硝酸盐后，运动后期的反应时间有所改善[7]. 在每次训练前补充硝酸盐似乎能增强训练适应性。一项研究表明，在补充硝酸盐的 3 周训练后，最大做功率增加了 4%。[8]. 硝酸盐的天然来源有哪些？ 约 80% 的 膳食硝酸盐存在于绿叶蔬菜中。少量硝酸盐也存在于加工肉类中，如 热狗和 腌肉。 参考文献 1.Joyner, M.J.; Coyle, E.F. Endurance exercise performance：冠军的生理学。2008, 586, 35-44, doi:10.1113/jphysiol.2007.143834. 2.2. Saunders, P.U.; Pyne, D.B.; Telford, R.D.; Hawley, J.A. Factors Affecting Running Economy in Trained Distance Runners.Sport.Med.2004, 34, 465-485. 3.Hoon, M.W.; Johnson, N.A.; Chapman, P.G.; Burke, L.M. The effect of nitrate supplementation on exercise performance in healthy individuals：系统回顾和荟萃分析。Int.J. Sport Nutr.Exerc.Metab.2013，23，522-532，doi:10.1123/ijsnem.23.5.522。 4.Jones, A.M. Dietary nitrate supplementation and exercise performance.Sport.Med.2014，44，S35-A45。 5.Lansley, K.E.; Winyard, P.G.; Bailey, S.J.; Vanhatalo, A.; Wilkerson, D.P.; Blackwell, J.R.; Gilchrist, M.; Benjamin, N.; Jones, A.M. Acute dietary nitrate supplementation improves cycling time trial performance.Med.科学。2011，43，1125-1131，doi:10.1249/MSS.0b013e31821597b4。 6.McMahon, N.F.; Leveritt, M.D.; Pavey, T.G. The Effect of Dietary Nitrate Supplementation on Endurance Exercise Performance in Healthy Adults：系统回顾与元分析》。Sport.Med.2017，47，735-756，doi:10.1007/s40279-016-0617-7. 7.Thompson, C.; Wylie, L.J.; Fulford, J.; Kelly, J.; Black, M.I.; McDonagh, S.T.J.; Jeukendrup, A.E.; Vanhatalo, A.; Jones, A.M. Dietary nitrate improves sprint performance and cognitive function during prolonged intermittent exercise.欧洲。2015, 115, 1825-1834, doi:10.1007/s00421-015-3166-0。 8.Muggeridge, D.J.; Sculthorpe, N.; James, P.E.; Easton, C. The effects of dietary nitrate supplementation on the adaptations to sprint interval training in previously untrained males.J. Sci. Med.Sport 2017, 20, 92-97, doi:10.1016/j.jsams.2016.04.014. 9.Wylie, L.J.; Kelly, J.; Bailey, S.J.; Blackwell, J.R.; Skiba, P.F.; Winyard, P.G.; Jeukendrup, A.E.; Vanhatalo, A.; Jones, A.M. Beetroot juice and exercise：药效学和剂量反应关系。2013, 115, 325-336, doi:10.1152/japplphysiol.00372.2013. 10.Tan，R.；Wylie，L.J.；Thompson，C.；Blackwell，J.R.；Bailey，S.J.；Vanhatalo，A.；Jones，A.M. 在长时间中等强度运动中摄入甜菜根汁可减轻氧气摄入量的逐渐上升。J. Appl. Physiol. 2018, 124, 1254-1263, doi:10.1152/japplphysiol.01006.2017. 11.Gallardo, E.J.; Coggan, A.R. What is in your beet juice?面向运动员销售的甜菜汁产品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。Int.J. Sport Nutr.运动。Metab.2019，29，345-349，doi:10.1123/ijsnem.2018-0223. 撰写人 马克-赫里斯
