"Je ne vais pas te mentir, j'écrase ça pendant la course", nous a dit Ben Turner en révélant que le gel SiS Beta Fuel était son produit nutritionnel préféré. Avec près de douze kilos et un mètre quatre-vingt-dix, le jeune talent britannique de Grenadiers' a beaucoup de corps à alimenter. Et comme ses collègues coureurs, il mange beaucoup. Il doit. "Ces jours-ci, la course est dure dès le début, et vous mangez beaucoup sur le vélo. La quantité de nourriture nécessaire est surprenante dans des courses aussi intenses. Vous êtes dans une zone de fréquence cardiaque et de puissance élevées pendant un long moment et après avoir regardé les chiffres, vous vous dites que c'était une journée vraiment difficile. Il s'agit donc de s'assurer [de sa nutrition] et de veiller à ce qu'elle soit bien intégrée tout au long de la journée, du début à la fin. Je pense que c'est la nouvelle ère du cyclisme, tout est question de nutrition pour réaliser des gains marginaux et importants. UNE SOLUTION COMPLÈTE DE RAVITAILLEMENT EN CARBURANT Pour l'équipe INEOS Grenadiers , SiS Beta Fuel a changé la donne. Lancé à l'origine par Science in Sport en 2018, il a alimenté de manière célèbre la sensationnelle course en solo de 80 km de Chris Froome lors de la 19e étape du Giro D'Italia 2018. Science in Sport le qualifie de scientifiquement supérieur. Et c'est le cas. En 2021, ils ont relancé SiS Beta Fuel en tant que solution de ravitaillement complète avec un ratio optimal de glucides de 1:0,8, ce qui en a fait instantanément un leader mondial. Adapté à tous les niveaux d'athlètes, ce ratio fournit des niveaux ultra-élevés de glucides disponibles par le biais d'une combinaison de maltodextrine et de fructose aux athlètes d'endurance de plusieurs heures, sans troubles gastriques, afin de permettre aux athlètes de maintenir une intensité de performance élevée avec un effort perçu plus faible - une augmentation de 17 % de l'efficacité énergétique pour être précis. COMMENT SIS BETA FUEL A CHANGÉ LA DONNE Il est indéniable que le sport a changé d'un point de vue nutritionnel, comme l'explique Ben Swift. "Tout au long de ma carrière, nous avons vu beaucoup de changements dans le développement, la technologie et la façon dont le sport a progressé. Et la nutrition s'est inscrite dans la même lignée". Luke Rowe est du même avis. "Comme tout ce qui touche au sport, la nutrition a énormément évolué. Le plus grand changement, c'est la connaissance des besoins de chaque athlète. Ensuite, la qualité du produit est évidente, il a meilleur goût et il est meilleur pour vous". Pour tout produit nutritionnel, le critère de réussite est difficile à établir, et les athlètes professionnels sont souvent leurs plus grands critiques. Mais incroyablement, ce succès n'est pas seulement lié à la science et aux avantages en termes de performances. C'est aussi une question de goût. Il s'agit de savoir si le produit est facile à digérer. Et s'il permet aux cyclistes d'en transporter moins sur le vélo. "J'aime beaucoup la barre à mâcher Beta Fuel , plus pour le goût parce que ce n'est pas un sandwich ou une galette de riz ou une barre. C'est plus agréable quand tu la manges", déclare Elia Viviani. L'actuel champion du monde de contre-la-montre, Filipo Ganna, utilise le gel SiS Beta Fuel pour ses entraînements et ses courses. "J'utilise le gel Beta Fuel parce que lorsque tu l'utilises, l'énergie de la maltodextrine et du fructose arrive immédiatement dans les jambes et tu peux bien tourner." Geraint Thomas se fait l'écho de ces avantages. "La gamme Beta Fuel est sans aucun doute une amélioration car elle contient des glucides à double source. Je ne connais pas les détails techniques, mais le rapport est parfait et te permet d'absorber plus de glucides. Évidemment, la concentration est plus élevée, donc tu n'as pas besoin d'en avoir autant, surtout quand tu montes et descends des montagnes, car tu n'as pas envie d'avoir plein de choses dans tes poches au départ. Donc, psychologiquement, tu te sens mieux quand ton maillot pèse deux fois moins. Et je les aime bien, ils ont bon goût. Donc ça aide vraiment quand tu arrives à la troisième semaine d'un grand tour." Alimenter certains des meilleurs coureurs du monde au sein de l'une des équipes les plus performantes du cyclisme professionnel n'est pas une tâche facile. Mais Science in Sport continue de le faire, en satisfaisant ses coureurs avec des produits nutritionnels de premier plan. En fait, Luke Rowe attribue à SiS Beta Fuel le succès continu de Grenadiers'. "La gamme Beta Fuel , je pense, est essentielle à notre succès, pour être honnête. Elle couvre tous les domaines, vous pouvez l'avoir dans beaucoup de formats différents et c'est juste le fait de savoir que si la course est vraiment en cours - elle est intense, ou il y a une attaque au départ ou vous avez une section technique ou une descente - vous pouvez manger un ou deux articles de Beta Fuel et vous savez que c'est suffisant pour passer à travers la prochaine demi-heure ou heure de course. C'est juste un peu de sécurité, un peu d'argent en plus dans ta poche. C'est agréable de ne pas avoir à manger beaucoup sur le vélo. Si tu vas à 180 battements par minute, c'est difficile de manger, alors ça nous donne un avantage." UNE VARIÉTÉ DE FORMATS FACILES À CONSOMMER Lorsque tu es impliqué dans un sport depuis aussi longtemps que SiS, tu sais ce dont ses athlètes ont besoin. C'est pourquoi ils ont développé et fourni Beta Fuel dans une variété de formats faciles à consommer parce qu'ils savent que chaque coureur a des goûts et des préférences individuels. Certains préfèrent les gels, d'autres aiment mâcher quelque chose, d'autres encore aiment utiliser différents produits à des moments précis de la course. Le produit le plus utilisé par le site Grenadiers se trouve dans les bouteilles de boisson. Beta Fuel 80 est une boisson isotonique en poudre qui fournit 80 grammes d'hydrates de carbone. Les autres produits de la gamme ne sont pas moins populaires, comme en témoigne Ben Swift. "Je dirais que mon produit SiS préféré est le nouveau gel Nootropics Beta Fuel . Je pense que c'est un gel vraiment puissant. Je l'aime bien, c'est quelque chose dont tu sens qu'il fonctionne tout de suite et dont tu ressens les bienfaits." J'essaie de l'utiliser dans la dernière heure de course", explique Geraint Thomas, "évidemment pour la caféine qui donne le coup de fouet final. J'essaie de réduire ma consommation de caféine avant la course, ce qui me permet d'en tirer davantage de bénéfices. Les glucides sont également utiles pour la dernière heure de course. De nos jours, le départ est de toute façon difficile, mais il est bon d'avoir ce remontant et ce coup de fouet pour le moment où la finale démarre vraiment. Avant SiS Beta Fuel, les seuls gels énergétiques isotoniques sur le marché contenaient environ 20 grammes d'hydrates de carbone, de sorte que de nombreux athlètes s'en tiennent à ce qu'ils ont toujours utilisé. Mais le gel Beta Fuel en contient 40 grammes. Des études menées par SiS ont révélé que les athlètes pouvaient tolérer 120 grammes d'hydrates de carbone par heure, ce qui est nettement plus élevé que les 90 grammes recommandés jusqu'à présent. Il suffit de trois SiS Beta Fuel Gels par heure, contre six pour obtenir le même apport. Geraint Thomas, vainqueur du Tour De France 2018, a quelques conseils à donner à ceux qui envisagent de passer au SiS Beta Fuel. " Le gel Beta Fuel est définitivement plus sucré car il contient plus de glucides par rapport à un gel isotonique normal, donc je l'essaierais avant de l'utiliser pour la première fois dans une course, juste pour habituer ton estomac à pouvoir absorber ces glucides efficacement et rapidement. J'utilise [Beta Fuel] tout le temps maintenant. J'utilise toujours les isotoniques, mais mon choix se porte maintenant sur le Beta Fuel parce qu'il contient plus de glucides." CERTIFIÉ SPORT INFORMÉ Science in Sport est une marque à laquelle les professionnels du sport du monde entier font confiance. Même si tu n'es pas un professionnel, tous leurs produits, y compris SiS Beta Fuel, sont certifiés Informed Sport, ce qui signifie que chacun d'entre eux a été testé pour les substances interdites. C'est une considération importante pour tous les athlètes et, pour INEOS Grenadiers les cyclistes comme Luke Rowe, cela signifie que leur réputation est protégée. "Le fait d'avoir le certificat Informed Sport sur les produits vous donne vraiment la tranquillité d'esprit. Vous savez que lorsque vous traitez avec une entreprise comme SiS, tout est fait correctement et selon la commande, mais le fait d'avoir ce logo sur les produits vous donne un peu plus de confiance". SiS Beta Fuel comprend la boisson énergétique Dual Source, le gel énergétique Dual Source, le gel énergétique Dual Source + Nootropics et le produit à mâcher Dual Source Energy. En savoir plus sur SiS Beta Fuel et explorer la gamme ici. Par écrit Nick Burt Dans une vie antérieure, Nick a joué professionnellement au football américain avant de devenir enseignant dans l'enseignement secondaire. Aujourd'hui, il travaille comme rédacteur indépendant, ce qui lui permet, entre autres, d'écrire sur son premier amour : le sport. Pendant son temps libre, il fait de la musculation, joue et entraîne au baseball (qu'il appelle son sport de retraite) et voyage avec sa femme dans autant de pays qu'il le peut.
