Nello sport d'élite ci sono poche cose che possiamo controllare. È dinamico, imprevedibile e a volte semplicemente caotico. Eppure, ciò che mangiamo prima, durante e dopo ogni sessione di allenamento può migliorare l'adattamento all'allenamento, migliorare la composizione corporea, ridurre il rischio di infortuni, promuovere il recupero e, soprattutto, alimentare prestazioni vincenti. Di Julia Deufel, articolo originale di James Morton L'alimentazione può fare la differenza tra vincere e perdere nello sport. Parola di James Morton, direttore delle soluzioni per le prestazioni di Science in Sport. I dettagli sono importanti e ogni grammo conta, sia che stiate correndo il Tour de France, giocando a calcio per l'Inghilterra o lavorando al vostro prossimo record personale nella palestra di casa. James ha visto la nutrizione cambiare tutto per gli atleti durante il suo periodo di lavoro al Team Sky e come mentore delle prestazioni nella Premier League. L'alimentazione è la base delle prestazioni atletiche a breve e a lungo termine, in quanto garantisce una buona alimentazione, il mantenimento di un peso ottimale e un buon recupero, oltre ad aiutare a evitare gli infortuni. di essere ben nutriti, di mantenere un peso ottimale e di recuperare bene, senza contare che aiuta a evitare gli infortuni. Riteniamo che l'alimentazione nello sport meriti maggiore attenzione. Non esiste un approccio "uguale per tutti". Ecco perché nel 2020 abbiamo lanciato il programma Performance Solutions. Arsène Wenger, capo del Global Football Development della FIFA, afferma che l'alimentazione dovrebbe essere una parte fondamentale dei piani di prestazione delle squadre. parte fondamentale dei piani di prestazione delle squadre, personalizzata in dettaglio per i singoli giocatori e lavorata con più professionisti per il bene della squadra. Quando Chris Froome ha recuperato 3 minuti e 22 secondi al Giro d'Italia 2018 per vincere il suo terzo Grande Giro consecutivo, il direttore generale del Team Sky, Dave Brailsford, ha dichiarato ai media che l'approccio al piano di alimentazione di Froome è stato quello che ha cambiato la partita. Un atleta poco alimentato non può sostenere il livello di prestazioni fisiche e cognitive che gli viene richiesto. Se l'obiettivo è quello di modificare la crescita muscolare o la composizione corporea, un programma di allenamento ben programma di allenamento ben congegnato sarà superfluo se non si consumano i relativi nutrienti. L'alimentazione influisce anche sulla rigenerazione dei tessuti danneggiati, aiuta a il ritorno al gioco e migliora in modo misurabile la funzionalità. Soluzioni per le prestazioni di Science in Sport Un nuovo modo di lavorare per massimizzare le prestazioni attraverso l'alimentazione. "Alimentato dalla scienza, fidato dalle élite e comprovato dalle prestazioni". In qualità di leader del settore a livello mondiale, abbiamo messo a punto il Performance Knowledge Delivery Framework per aiutare gli atleti d'élite e i club a identificare: 1. Determinanti della prestazione (conoscenza): Cosa determina le prestazioni nel vostro sport? In che modo l'alimentazione può svolgere un ruolo davvero influente? 2. Priorità di performance (pianificazione): Quali sono i fattori determinanti che è essenziale ottenere giorno per giorno? 3. Soluzioni per le prestazioni (consegna): Qual è la soluzione pratica per assicurarsi che le prestazioni che le prestazioni vengano erogate in modo coerente? È la mancanza di conoscenze o di risultati che attualmente limita le prestazioni? Performance Solutions può aiutarvi a risolvere sistematicamente entrambi i problemi. Per aumentare le conoscenze, offriamo programmi di ricerca e innovazione su misura, condotti sul campo o presso i laboratori della Liverpool John Moores University, un istituto di scienze sportive leader a livello mondiale. Per migliorare l'esecuzione, possiamo fornire operatori sportivi professionalmente accreditati che lavorino a fianco del personale del club. I nostri prodotti sono sviluppati e progettati sulla base di prove scientifiche di livello mondiale e includono i più alti standard di test per le sostanze vietate. Scritto da Professor James Morton Professore di Metabolismo dell'Esercizio presso la Liverpool John Moores University (LJMU) e Registered Sports and Exercise Nutrition Practitioner presso il British Dietetic Association's UK Sport and Exercise Nutrition Register (SENr), James è responsabile della ricerca e dell'innovazione presso Science in Sport e supervisiona il Performance Solutions Team.
