Il y a peu de choses que nous pouvons contrôler dans le sport de haut niveau. Il est dynamique, imprévisible et parfois tout simplement chaotique. Pourtant, ce que nous mangeons avant, pendant et après chaque séance d'entraînement peut renforcer l'adaptation à l'entraînement, améliorer la composition corporelle, réduire le risque de blessure, favoriser la récupération et, surtout, alimenter les performances gagnantes. Par Julia Deufel, article original de James Morton La nutrition peut faire la différence entre la victoire et la défaite dans le sport. C'est ce que nous dit James Morton, directeur des solutions de performance à l'adresse Science in Sport. Les détails sont importants et chaque gramme compte, que vous fassiez le Tour de France, que vous jouiez au football pour l'Angleterre ou que vous vous efforciez d'atteindre votre prochain record personnel dans votre salle de sport. James a vu la nutrition tout changer pour les athlètes lorsqu'il travaillait au sein de l'équipe Sky et en tant que mentor de la performance en Premier League. La nutrition détermine vos performances sportives à court et à long terme. de maintenir un poids optimal et de bien récupérer, sans oublier de vous aider à éviter les blessures. Nous pensons que la nutrition dans le sport mérite plus d'attention. Il n'existe pas d'approche unique. C'est pourquoi nous avons lancé le programme Performance Solutions en 2020. Arsène Wenger, chef du développement du football mondial à la FIFA, affirme que la nutrition devrait être un élément fondamental des plans des équipes de performance, adapté aux joueurs individuels et travaillé avec plusieurs praticiens pour le bien de l'équipe. partie fondamentale des plans des équipes de performance, adaptés en détail aux joueurs individuels et travaillés avec plusieurs praticiens pour le bien de l'équipe. Lorsque Chris Froome a remonté 3 minutes et 22 secondes dans le Giro d'Italia 2018 pour remporter son troisième Grand Tour consécutif, le directeur général de l'équipe Sky, Dave Brailsford, a déclaré aux médias qu'une approche globale du plan d'alimentation de Froome avait changé la donne. Un athlète sous-alimenté ne peut pas maintenir le niveau de performance physique et cognitive qui lui est demandé. Si vous souhaitez modifier votre croissance musculaire ou votre composition corporelle, un programme d'entraînement bien pensé sera inutile si vous ne consommez pas les aliments appropriés. programme d'entraînement bien pensé sera inutile si vous ne consommez pas les blocs de éléments nutritifs nécessaires. La nutrition influe également sur la régénération des tissus blessés, facilite votre retour au jeu et permet de mesurer l'efficacité de votre entraînement. La nutrition influe également sur la régénération des tissus blessés, facilite le retour au jeu et améliore de manière mesurable la fonction. Solutions de performance par Science in Sport Une nouvelle méthode de travail pour maximiser les performances grâce à la nutrition. "La science au service de la confiance des élites et de la performance". En tant que leader mondial du secteur de la performance, nous avons mis en place le Performance Knowledge Delivery Framework pour aider les athlètes d'élite et les clubs à identifier.. : 1. Déterminants de la performance (connaissances) : Qu'est-ce qui détermine la performance dans votre sport ? Comment la nutrition peut-elle jouer un rôle vraiment important ? 2. Priorités de performance (planification) : Quels sont les déterminants qu'il est essentiel de prendre en compte au jour le jour ? 3. Solutions en matière de performance (livraison) : Quelle est la solution pratique pour s'assurer que la performance de la performance se produise de manière cohérente ? Est-ce le manque de connaissances ou le manque d'exécution qui limite actuellement les performances ? Performance Solutions peut vous aider à résoudre systématiquement ces deux problèmes. Pour approfondir les connaissances, nous proposons des programmes de recherche et d'innovation sur mesure, menés sur le terrain ou dans les laboratoires de l'université John Moores de Liverpool, un institut de sciences du sport de premier plan au niveau mondial. Pour améliorer l'exécution, nous pouvons fournir des praticiens du sport professionnellement accrédités pour travailler aux côtés du personnel du club. Nos produits sont développés et conçus sur la base de preuves scientifiques de premier plan et répondent aux normes les plus strictes en matière de tests de dépistage des substances interdites. Par écrit Professeur James Morton Professeur de métabolisme de l'exercice à l'Université John Moores de Liverpool (LJMU) et praticien agréé en nutrition du sport et de l'exercice auprès du registre britannique de nutrition du sport et de l'exercice de la British Dietetic Association (SENr), James est responsable de la recherche et de l'innovation à Science in Sport, où il supervise l'équipe des solutions de performance.
