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促进关节健康的营养素

在参加耐力运动时,运动员必须承受更大的训练负荷和身体的极端负荷。这往往会给运动员的肌肉、肌腱、韧带和关节增加压力。耐力运动员可能会开始经历日常磨损,如果没有正确的营养来促进关节健康,严重的关节损伤就会增加。

由于发生更严重关节损伤的风险增加,运动员需要依靠最好的关节保健品。他们还应关注促进关节健康的策略,尤其是在高强度训练和比赛期间。

这些关节损伤发生在哪里?

通常情况下,跑步者的膝关节和踝关节会因着地时的冲击力而受到严重损伤(1,2).另一方面,骑自行车被认为是一种冲击力较小的运动,尽管骑自行车的人也有膝关节受伤的风险(3,4,5).爬坡时股四头肌占主导地位、低速骑行和使用较大齿轮都与膝关节疼痛有关(3).

根据活动范围的不同,关节可分为固定关节和活动关节。耐力运动员常见的受伤部位是活动关节,包括该部位的骨骼、软骨、结缔组织和滑液。任何这些结构的损坏或关节囊的炎症都可能导致问题。

运动员的最佳关节保健品是什么?

胶原蛋白

近年来,针对预防和治疗关节损伤的特定运动营养策略受到越来越多的关注,最近出现的最受欢迎的策略之一就是在运动员或个人的康复前和康复计划中使用胶原蛋白补充剂。 

胶原蛋白是结缔组织中含量最高的蛋白质,是肌肉内结缔组织、肌腱和韧带的机械骨架。补充胶原蛋白与康复方案相结合,包括运动和补充胶原蛋白,可能有助于加快恢复比赛(13)。同时,胶原蛋白特异性肽与小腿强化训练相结合,已被证明可提高功能性并减轻肌腱病的疼痛(14) 因此,补充 胶原蛋白+提供了一种独特的未变性 II 型胶原蛋白 (UCII®) 与维生素 D、维生素 C、镁、锰和铜的组合和配方,它们共同支持体内胶原蛋白的生成和形成,从而促进软骨健康,改善关节健康(15)。

氨基葡萄糖

关节健康的主要营养素之一 营养素之一是氨基葡萄糖。葡萄糖胺是一种流行的关节 运动补充剂因为它在人体的关节和结缔组织中含量很高。

研究表明,补充葡萄糖胺可降低胶原蛋白、关节组织和骨组织的分解率(6,7)。葡萄糖胺对伤后康复也有好处,在急性膝关节损伤后,补充葡萄糖胺可显著改善膝关节的活动范围(8)。

Science in Sport Glucosamine 中创新性地加入了姜黄素和黑胡椒提取物。姜黄素是姜黄的活性成分,具有抗炎和抗氧化特性。 

姜黄素与黑胡椒提取物结合使用也能促进吸收,从而提高生物利用率(9).补充姜黄素还能抑制胶原酶(10)。 (10)这种酶能破坏胶原蛋白中的肽键,也有助于保持关节健康。

欧米茄 3 是促进关节健康的营养素

其他营养素也被证明对关节健康有益。 

对人类而言 欧米伽 3脂肪酸与减轻疼痛和改善临床关节疾病症状有关 (11).此外,欧米伽 3 通过增加欧米伽 3 脂肪酸和减少花生四烯酸(一种欧米伽 6 脂肪酸),可减少促炎细胞因子(免疫细胞分泌的促进炎症的分子)和软骨降解酶的产生(12).

最后,滑液(关节囊周围的液体)中欧米茄 3 的含量越高,关节就越润滑,关节疼痛也就越轻。

关于运动关节补充剂的启示:

  1. 耐力运动员的关节磨损和更严重关节损伤的风险更高。
  2. 葡萄糖胺是促进关节健康的关键营养素之一,在关节护理中既能起到预防作用,也能起到康复作用。
  3. 姜黄提取物已被证明具有抗炎特性,与黑胡椒提取物一起摄入可提高其生物利用率。
  4. 奥米加 3 脂肪酸能减轻关节炎症和关节疼痛,减少软骨降解酶的产生,并为关节囊提供润滑。

参考资料

  1. Egermann, M., Brocai, D., Lill, C. A., & Schmitt, H. (2003)。长距离铁人三项运动员的损伤分析。国际运动医学杂志》24(04),271-276。
  2. Tenforde, A. S., Yin, A., & Hunt, K. J. (2016)。跑步者的足踝损伤。物理医学与康复临床》27(1),121-137。
  3. Deakon, R. T. (2012)。与铁人三项赛自行车赛段相关的慢性肌肉骨骼疾病;预防和治疗,重点是正确的自行车装配。运动医学与关节镜综述》,20(4),200-205。
  4. Sanner, W. H., & O'Halloran, W. D. (2000).自行车运动损伤的生物力学、病因学和治疗。美国足科医学协会杂志》,90(7),354-376 页。
  5. Bini, R., Hume, P. A., & Croft, J. L. (2011)。自行车鞍座高度对膝伤风险和骑行成绩的影响》。运动医学》,41(6),463-476 页。
  6. Yoshimura, M., Sakamoto, K., Yamamoto, T., Ishida, K., Yamaguchi, H., & Nagaoka, I. (2009)。评估服用氨基葡萄糖对足球运动员软骨和骨代谢生物标志物的影响》(Evaluation of the effect of glucosamine administration on biomarkers for cartilage and bone metabolism in soccer players.国际分子医学杂志》24(4),487-494。
  7. Momomura, R., Naito, K., Igarashi, M., Watari, T., Terakado, A., Oike, S., ... & Kaneko, K. (2013)。评估服用氨基葡萄糖对自行车运动员软骨和骨代谢生物标志物的影响。分子医学报告7(3),742-746。
  8. Ostojic, S. M., Arsic, M., Prodanovic, S., Vukovic, J., & Zlatanovic, M. (2007)。运动员服用氨基葡萄糖:对急性膝关节损伤恢复的影响》。运动医学研究》,15(2),113-124 页。
  9. Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, P. S. S. R. (1998).胡椒碱对姜黄素在动物和人类志愿者体内药代动力学的影响。Planta medica64(04),353-356。
  10. Jackson, J. K., Higo, T., Hunter, W. L., & Burt, H. M. (2006)。抗氧化剂姜黄素和槲皮素可抑制与关节炎相关的炎症过程。炎症研究》,55(4),168-175。
  11. Buddhachat, K., Siengdee, P., Chomdej, S., Soontornvipart, K., & Nganvongpanit, K. (2017)。不同ω-3来源(鱼油、磷虾油和绿唇贻贝)对细胞因子介导的犬软骨降解的影响。动物体外细胞与发育生物学》,53(5),448-457。
  12. Rajaei, E., Mowla, K., Ghorbani, A., Bahadoram, S., Bahadoram, M., & Dargahi-Malamir, M. (2016)。ω-3脂肪酸对接受DMARDs治疗的活动性类风湿性关节炎患者的影响:双盲随机对照试验》。全球健康科学杂志》8(7),18。
撰写人

本-萨缪尔斯

本是Science in Sport