Fondo Los factores determinantes del rendimiento en los deportes de resistencia pueden clasificarse en las siguientes categorías: Consumo máximo de oxígeno (VO2 máx) Umbral de lactato (el punto en el que el lactato sanguíneo aumenta por encima de los niveles de referencia) Eficiencia o economía (el oxígeno necesario para producir una determinada velocidad de carrera o potencia de ciclismo) En poblaciones con características de rendimiento similares (VO2 máx. y umbral de lactato), la eficiencia es un mejor indicador del rendimiento(1). Esencialmente, aquellos que pueden gastar menos energía y utilizar menos oxígeno a cargas de trabajo más elevadas tienen más probabilidades de rendir mejor. La suplementación con productos de nutrición deportiva ricos en nitratos puede tener un impacto directo en la eficiencia y, en consecuencia, mejorar el rendimiento. ¿Qué dicen los estudios? Los nitratos ingeridos se reducen a nitrito y óxido nítrico en la lengua, en el estómago, en la circulación y en el músculo(2). Dado que el óxido nítrico es importante en varios procesos que pueden favorecer o mejorar el rendimiento durante el ejercicio, quizá sea este proceso de nitrato a nitrito y de nitrito a óxido nítrico el que resulte crucial a la hora de considerar la capacidad de mejora del rendimiento de los suplementos de nitratos. Tras la ingesta, la concentración de nitratos en sangre alcanza su máximo al cabo de 1-2 horas y la de nitritos, al cabo de 2-3 horas(2). Las reservas corporales de nitrato y nitrito también pueden aumentar con la ingesta dietética(2, 3). Las estrategias de administración de suplementos de nitratos a corto plazo (aguda) y a largo plazo (crónica) pueden mejorar el rendimiento, y las estrategias crónicas tal vez aporten mayores beneficios(4, 5, 6, 7, 8). Además, la evidencia emergente puede justificar la ingesta de nitratos durante el ejercicio(9). Utilizando una combinación de carga crónica, una dosis aguda y la ingesta intra-sesión, el nitrato plasmático se elevó significativamente después de 90 minutos y el nitrito plasmático se elevó significativamente después de 120 minutos de conducción en comparación con la dosificación crónica y aguda solamente(9). Este nitrato y nitrito plasmáticos elevados atenuaron el aumento de la captación de oxígeno entre los 30 y los 120 minutos en comparación con el placebo, lo que se tradujo en una reducción del coste de oxígeno del ejercicio para quienes utilizaban nitratos durante el ejercicio(9). Nuestra nueva gama La gama SiS Performance Nitrate ha sido formulada para proporcionar dosis efectivas de nitratos dietéticos para apoyar la carga, el pre-ejercicio y el uso intra-ejercicio. La gama de geles, barritas, polvos e inyecciones utiliza zumo concentrado de ruibarbo y extracto de hoja de amaranto como fuentes únicas de nitratos, lo que proporciona un perfil de sabor superior y una dosis de nitratos superior a la de cualquier otro producto del mercado. Performance Nitrate Loading Powder: 48 g de hidratos de carbono y 500 mg de nitrato por ración de 55 g. Performance Nitrate Loading Shot: 500 mg de nitrato por cada dosis de 60 ml. Performance Nitrate Intra Bar: 30 g de hidratos de carbono y 250 mg de nitratos por barra de 50 g. Gel Performance Nitrate In Session: 20 g de hidratos de carbono y 250 mg de nitrato por gel de 60 ml. Mensajes para llevar a casa La suplementación con nitratos puede mejorar la economía de carrera o la eficacia del ciclismo, al reducir el coste de oxígeno del ejercicio. La carga crónica puede mejorar aún más el rendimiento en comparación con las estrategias previas a la carrera, tomando más de 1000 mg de nitrato al día durante 3-7 días antes de una competición. La pólvora, la granalla y la barra Performance Nitrate pueden utilizarse como productos de carga. La barra Performance Nitrate Intra y el gel In Session pueden utilizarse durante el ejercicio, aportando tanto carbohidratos como nitratos en este momento. Cómo utilizar el nitrato de alto rendimiento Referencias Saunders, P. U., Pyne, D. B., Telford, R. D., & Hawley, J. A. (2004). Factors affecting running economy in trained distance runners. Sports Medicine, 34(7), 465-485. Jones, A. M. (2014). Suplementación dietética con nitratos y rendimiento en el ejercicio. Medicina deportiva, 44(1), 35-45. Nyakayiru, J., van Loon, L. C., & Verdijk, L. (2020). ¿Podría el almacenamiento intramuscular de nitrato dietético contribuir a su efecto ergogénico? A mini-review. Free Radical Biology and Medicine. Lansley, K. E., Winyard, P. G., Bailey, S. J., Vanhatalo, A., Wilkerson, D. P., Blackwell, J. R., Gilchrist, M., Benjamin, N., & Jones, A. M. (2011). La suplementación dietética aguda con nitratos mejora el rendimiento en la contrarreloj de ciclismo. Medicine & Science in Sports & Exercise, 43(6), 1125-1131. Jones, A. M., Thompson, C., Wylie, L. J., & Vanhatalo, A. (2018). Nitrato dietético y rendimiento físico. Annual Review of Nutrition, 38, 303-328. Maughan, R. J., Burke, L. M., Dvorak, J., Larson-Meyer, D. E., Peeling, P., Phillips, S. M., ... & Meeusen, R. (2018). Declaración de consenso del COI: suplementos dietéticos y el atleta de alto rendimiento. Revista internacional de nutrición deportiva y metabolismo del ejercicio, 28(2), 104-125. Larsen, F. J., Schiffer, T. A., Borniquel, S., Sahlin, K., Ekblom, B., Lundberg, J. O., & Weitzberg, E. (2011). Nitrato inorgánico dietético mejora la eficiencia mitocondrial en los seres humanos. Metabolismo celular, 13(2), 149-159. 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