蛋白质的功能 蛋白质通常被认为是参加重量训练、健身房课程或高强度训练的活跃人群所必需的，以促进肌肉重塑。事实上，我们的肌肉中含有数百种蛋白质，它们都具有日常生活中不可或缺的各种功能，当然也包括运动表现。例如，收缩蛋白负责使肌肉产生力量，结构蛋白为肌肉提供结构，酶蛋白则帮助提供分解碳水化合物和脂肪以产生能量的作用分子。 支持训练适应和身体成分目标 在运动后窗口期和日常摄入蛋白质可支持肌肉恢复并促进训练适应。训练会对肌肉造成压力和损伤，即肌肉蛋白质分解。运动和蛋白质摄入的共同作用会形成新的蛋白质，即蛋白质合成。正是这些肌肉分解和重建的反复变化，对每一次训练做出的反应，构成了我们的肌肉如何适应、重塑和生长的基础。 活动量大的人可以利用蛋白质促进身体恢复，支持身体成分的理想变化，实现与训练和蛋白质摄入相关的一系列目标--减少体脂、增加肌肉量和发展肌肉力量。在这些情况下，蛋白质中的氨基酸为新肌肉组织的形成提供了基石。 蛋白质需求与来源 我们通常每天每公斤体重需要 1.4-1.8 克蛋白质。因此，一个体重 75 公斤的人每天需要 105 至 135 克蛋白质。即使您每周只训练 2-3 次，您所需的蛋白质摄入量也可能会增加到这一范围的上限。 不过，也许比每日蛋白质总量更重要的是全天的摄入模式，建议每 3-4 小时摄入 20-40 克蛋白质。除了优质的全食物外，蛋白质补充剂和零食（如PROTEIN20）也是对活跃人群非常有用的补充。 带回家的信息 蛋白质是运动者的重要营养素，在体内有多种功能 为支持训练适应和身体成分目标，建议每 3-4 小时摄入 20-40 克蛋白质 PROTEIN20提供随身零食选择，满足健康和性能需求 撰写人 本-萨缪尔斯 本是Science in Sport
