我们的运动营养师谈自行车与营养 我的第一辆真正意义上的跳楼机车 从 12 岁到 18 岁，我一直热衷于山地自行车运动。我本想骑下坡车，但我根本买不起像样的全悬挂自行车。我记得我买的第一辆 "像样 "的跳跃自行车是 2006 年的 Specialized P1。实际上，它的前轮是 26 英寸，后轮是 24 英寸，这样车架的角度就比较大。它甚至还有一个 Odyssey giro 转子（懂行的人都知道）。我做的第一件事就是把前挡拆掉，把前座指向天空（这导致了一些非常不舒服的着陆）。几次脑震荡、几个新轮子和一个破裂的车架之后，我发现跳泥地并不适合我。 林肯郡采石场 因此，Specialized P1 车架仍然骄傲地挂在车库里。接下来是一辆激励我继续骑行的自行车，即使其他运动有时会妨碍我。我的 Cannondale chase 2007 陪伴了我 8 年，我们一起在达尔比森林骑行了数千英里。不幸的是，一定是别人比我更想要它，从温莎车站把它偷走了。我想他们肯定是被我的紫白配色所吸引，我不怪他们。 骑山地自行车时，我从来没有认真对待过营养问题，我想我当时只顾着下坡，只吃三明治、几块能量棒和一袋薯片就可以了。现在回想起来，如果能补充适当的能量，我也许能完成更多高质量的工作。我曾在林肯郡的一个废弃采石场骑行，当地人开辟了一段 150 米长的绝佳下坡路段。大约 15-20 秒就能飞到底部。唯一的问题是如何回到山顶。我会接二连三地（大概 30 次）骑上这条山路，并试图骑回山顶（斯肯索普肯定没有山地车缆车）。回想我们一天的爬坡量，我根本不可能为自己的工作提供正确的燃料。一天下来，骑行质量会慢慢下降，我的注意力也会降低。就我当时的工作而言，这是相当危险的。 在骑行中利用营养 直到我在订阅 MBUK 时收到了一个免费的 Dakine 水袋，我才开始注意到营养/补水方面的问题，并看到了不同之处。在骑行过程中，我摄入了更多的液体，能够携带更多的营养（如果不能携带，就不能吃！）。三个学位和几名职业运动员之后，我现在知道，营养是自行车运动中身体表现的关键。人体生理学讲座没有教给你的是考虑个人因素。我从未与营养需求与上一个人（或团队）相同的人合作过。我见过在长时间骑行中每小时碳水化合物摄入量超过 90 克的人。我也见过每小时只摄入 30 克碳水化合物，但仍然能以同样快的速度到达终点的人。我坐在哪里？这取决于当天的情况、我在做什么、我前一天吃了什么以及我在这种情况下有多自信。我拥有的是钢铁般的胃。我练习过每小时摄入 90 克碳水化合物，也练习过摄入更少。 转向公路自行车运动 故事的最后一段将一切串联起来。我的体重为 80 公斤，身材魁梧，并不适合公路自行车运动。不过，我不能从挑战中退缩。去年在旧金山时，我参加了当地的一个自行车队，骑行了 50 公里（山路非常多）。到达目的地时，我信心十足，因为他们的平均年龄是我的两倍。大约 30 分钟后，我就被甩在了后面，骑了 15 公里后，我就被甩得无影无踪了。这肯定是因为我的自行车... 在我的印象中，典型的自行车手是一个中年素食者，留着胡子，剃了腿毛。这不是我的风格，也绝对不是事实！然而，公路自行车运动是百分之百的体力活，与我以前从事过的任何运动都不同。虽然足球等运动很棒，但很难像公路自行车那样考验自己。你不能和曼联队比赛，但你可以在一天内爬上几次文图峰，或者从马赛骑车 400 英里到巴塞罗那。主要的挑战是学习如何在骑行过程中补充能量。骑行时，我倾向于坚持使用等渗和 GO Energy + Caffeine 胶囊。在长距离骑行时，我会在较平坦的路段带上 1 或 2 个蓝莓 GO Energy 迷你能量棒。这样既方便又简单。在长距离骑行时，我通常会带上两瓶 GO 电解质。为什么不喝水？因为水+碳水化合物和电解质更好。我期待着新的挑战。不过，你还是会发现我穿着足球短裤骑车，留着不适合我的胡子，不，我不会吃素。 撰写人 Ted Munson（运动营养学家） Ted 是Science in Sport 网站的性能营养师。
