运动员在回顾自己的运动首秀时通常都会满怀深情，但对于综合格斗选手 "肉球 "莫莉-麦肯（Molly McCann）来说，她在终极格斗锦标赛（UFC）的首秀就是她意识到必须改变的那一晚。 麦肯是在提前五周通知的情况下接受首场比赛的，她需要在赛前减掉 35 磅才能达到目标体重，但尽管她已经尽了最大努力，但还是远远不够。 她的体重比轻量级限制体重（127 磅）高出一磅，因此她被处以比赛费用 20% 的罚款。第二天晚上，她在第二回合惨败。 比赛结束后，麦肯转而投身科学研究，努力挖掘自己的身心潜能。在第 12 集《从纸上到领奖台》播客节目中，我们采访了这位利物浦人，了解她在训练营中所做的改变以及她是如何从中获益的。 业余饮食 在加入终极格斗锦标赛之前，麦肯在笼中勇士格斗锦标赛（Cage Warriors Fighting Championship）中取得了 7 胜 1 负的战绩，并赢得了一个空缺的蝇量级世界冠军头衔。 但麦肯说，她的成功归功于她的心和天赋，而不是最佳的准备。"她说："我能进入 UFC 这个精英级别，靠的仅仅是我是一个苏格兰人，仅仅是我的比赛技巧。她说："我做任何事情都会全力以赴，我并不是最科学的人。 "我的饮食习惯是金枪鱼面加蛋黄酱或夹心土豆和豆子。我的饮食习惯很不科学，但当时我认为这是很好的饮食习惯。在训练中，我把自己逼入绝境，过度训练。我的身体负担过重，压力很大，我知道必须改变。 麦肯在 UFC 首战失利后，Science in Sports 性能解决方案团队的卡尔-兰登-埃文斯（Carl Langden-Evans）找到了她。在他的悉心指导下，她开始了向精英运动员的转变。 定期培训 在开始新的训练计划之前，麦肯接受了一系列测试，以确定她目前的体能水平和身体成分，从而确定需要改进的地方。 最大氧饱和度测试显示了她在运动时的最大耗氧量，而 DEXA 身体扫描则显示了她需要增加肌肉的部位。基础代谢率（BMR）测试评估了她身体在完全静止状态下所消耗的能量。 "运动科学以一种非常积极的方式改变了我的生活，"她回忆道。"我真的觉得自己中了大奖，在输掉第一场比赛后，我的心理健康一落千丈，但体育科学让我重新振作起来。 麦肯说，在前几场比赛的准备阶段，她犯了过度训练的毛病。"她补充说："以前，如果每次训练后我没有感到筋疲力尽，我就认为自己训练得不够刻苦。现在我知道，我让身体承受了太多的压力，而且没有得到很好的恢复。 "周四我通常会做 6 x 3 分钟的短跑，尽可能地努力训练，但这周我把它改成了 10 x 1 分钟的跑步，因为通过监测我的训练，我知道我在高端区域训练得太多了。 减重 她的新科学方法的关键领域之一是学习如何通过减少脂肪而不是肌肉量来正确减肥，以确保她在 127 磅时尽可能强壮。 从纸张到讲台》节目主持人、运动新陈代谢学教授詹姆斯-莫顿说，麦肯和许多其他拳手现在都使用现代方法减肥。 "他说："通常情况下，拳击手会在极端节食的情况下每天吃同样的食物，持续 10 周，然后他们当然会崩溃。他说："现在的拳手每天都在改变饮食，为不同类型的比赛做准备。 "在过去两年里，莫莉能够将她的训练周期化，我们从她身上收集了大量数据，这些数据将使其他拳手受益，并改变他们未来几年的训练方式。 麦肯在首战失利后的下一场比赛是在 UFC 伦敦站对阵巴西选手普里西拉-卡乔埃拉（Priscilla Cachoeira），但这一次她带着新发现的自信出战。 "她说："通常我会在比赛周减掉 14 磅的液体。她说："我是个瘦弱的胖子，但看着我，你还是会觉得我身材很好。在 UFC 伦敦站比赛之前，我在前一天晚上就完成了负重，没有出现任何问题。我要感谢所有的工作人员，是他们让我有了这样的状态。 单击此处收听我们与终极格斗锦标赛明星莫莉-麦肯（Molly McCann）的最新一期 "从纸张到讲台 "播客节目全集。 撰写人 Alec Fenn | 健康与健身记者兼文案撰稿人 自 2010 年以来，艾力克一直在采访运动员和教练，并撰写有关健康、健身和营养的文章。他曾为英国广播公司体育频道（BBC Sport）、《FourFourTwo》杂志、《独立报》和《每日邮报》等众多国家级刊物撰稿。作为一名业余运动员和狂热的健身爱好者，他热衷于研究运动营养如何帮助运动员达到最佳状态。
