Ho bisogno di Performance Greens nella mia dieta? I superalimenti verdi sono un'aggiunta popolare alla dieta degli atleti. Rappresentano una soluzione conveniente per assumere frutta e verdura con le vitamine essenziali che forniscono. Un integratore di vitamine e minerali può essere superfluo per un atleta che consuma una dieta che fornisce un'elevata disponibilità di energia da una varietà di alimenti ricchi di nutrienti(1). Tuttavia, spesso non è così, soprattutto quando gli atleti si sottopongono a un intenso programma di allenamento o viaggiano per le competizioni. Si suggerisce che un integratore vitaminico possa essere appropriato per questi atleti, soprattutto quando un individuo segue una dieta ipocalorica o non è in grado di consumare una varietà sufficiente di alimenti(1). Un atleta che si allena in uno stato di carenza di carboidrati sperimenta un aumento maggiore degli ormoni dello stress e una maggiore riduzione della funzione immunitaria(2). In questo caso, un atleta può prendere in considerazione l'aggiunta di Performance Greens alla propria dieta. Quali sono i vantaggi? È importante assumere nutrienti, antiossidanti, composti bioattivi e sostanze fitochimiche da una dieta equilibrata con un'ampia varietà di frutta, verdura, cereali integrali e altri alimenti vegetali per una nutrizione, una salute e un benessere ottimali(2). Le verdure a foglia verde sono ricche di fitonutrienti che non sono presenti nei tipici multivitaminici e nelle bevande di recupero. Ad esempio, è stato dimostrato che la spirulina previene i danni muscolari in condizioni di stress ossidativo, inducendo al contempo risposte immunomodulatorie e antinfiammatorie(3). È stato inoltre dimostrato che l'integrazione di spirulina aumenta le prestazioni durante l'esercizio fisico(4). Il cavolo fornisce una fonte di calcio e di vitamina K, i cui bassi livelli sono associati a un aumento delle probabilità di fratture e a una diminuzione della forza ossea(5). È stato dimostrato che altri vegetali, come la clorella, contrastano la riduzione della secrezione di SIgA (un anticorpo che funge da prima linea di difesa contro tossine e agenti patogeni)(6). Consumare le dosi corrette... Si suggerisce che la popolazione generale possa consumare un multivitaminico a basso dosaggio al giorno per promuovere la salute generale, insieme a una dieta contenente i "cinque al giorno"(7). Ciò è evidente anche negli atleti che si sottopongono a un programma di allenamento per aiutare a sostenere la funzione immunitaria, pur promuovendo gli adattamenti dell'allenamento(1). Verdi performanti Le caratteristiche principali includono 18 frutti e verdure ricchi di sostanze nutritive, tra cui cavolo, spirulina, broccoli, spinaci e clorella, oltre a una dose di 42 mg (53% RDI) di vitamina C ed estratti di tè verde. Performance Greens è quindi l'aggiunta ideale al frullato del mattino: due porzioni forniscono uno dei cinque nutrienti al giorno. Riferimenti Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). Posizione dell'Accademia di nutrizione e dietetica, dei dietisti del Canada e dell'American College of Sports Medicine: Alimentazione e prestazioni atletiche. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(3), 501-528.Gleeson, M., Nieman, D. C., & Pedersen, B. K. (2004). Esercizio fisico, alimentazione e funzione immunitaria. Journal of sports sciences, 22(1), 115-125. Price, C. T., Langford, J. R. e Liporace, F. A. (2012). Nutrienti essenziali per la salute delle ossa e una revisione della loro disponibilità nella dieta media del Nord America. The open orthopaedics journal, 6, 143. Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klímová, B., Wan, D., & Kuča, K. (2016). Le attività antiossidanti, immunomodulanti e antinfiammatorie della Spirulina: una panoramica. Archives of toxicology, 90(8), 1817-1840. Kalafati, M., Jamurtas, A. Z., Nikolaidis, M. G., Paschalis, V., Theodorou, A. A., Sakellariou, G. K., ... & Kouretas, D. (2010). Effetti ergogenici e antiossidanti dell'integrazione di spirulina nell'uomo. Medicine & Science in Sports & Exercise, 42(1), 142-151. Liu, R. H. (2013). Componenti salutari di frutta e verdura nella dieta. Advances in Nutrition: An International Review Journal, 4(3), 384S-392S. Otsuki, T., Shimizu, K., Iemitsu, M. e Kono, I. (2012). L'assunzione di clorella attenua la riduzione della secrezione salivare di SIgA nei partecipanti a un campo di allenamento di kendo. Nutrition journal, 11(1), 103. Kreider, R. B., Wilborn, C. D., Taylor, L., Campbell, B., Almada, A. L., Collins, R., & Kerksick, C. M. (2010). Rassegna della nutrizione sportiva e dell'esercizio fisico dell'ISSN: ricerca e raccomandazioni. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7 (1), 7. Scritto da Ted Munson (Nutrizionista delle prestazioni) Ted è un nutrizionista delle prestazioni qui a Science in Sport.
