Da quando ha fatto la sua comparsa sulla scena internazionale del nuoto nel 2014, Adam Peaty ha lasciato un segno indelebile in piscina. Collezionista di medaglie d'oro alle Olimpiadi, ai Campionati del Mondo, ai Campionati Europei e ai Giochi del Commonwealth e detentore di 11 record mondiali, il 24enne ha reimmaginato ciò che è possibile fare a rana. Mentre Tokyo si avvicina sempre di più e il ciclo di allenamento olimpico di quattro anni chiude il cerchio, Peaty sa di essere un uomo segnato. Il cacciatore è diventato la preda. Il mirino della concorrenza è puntato su un solo uomo, e a ragione: Peaty è il campione olimpico in carica e l'attuale detentore del record del mondo nei 50 e 100 metri rana. Il fuoco di Peaty brucia più che mai, l'ambasciatore di Science in Sport conferma che la sua fame è sempre più forte nella ricerca di altre medaglie e record mondiali. Abbiamo incontrato il breaststroker per scoprire come alimenta questo successo e come altri possono imparare dalle sue esperienze. Ci parla del suo piano di alimentazione per l'allenamento? Adam Peaty: Al mattino mangio Weetabix, il normale alimento ad alto contenuto di fibre e a basso contenuto glicemico. Poi verso metà giornata mangio circa 400 g di pollo con molte verdure e, a seconda della porzione, magari riso integrale. Verso la fine della giornata mangio una quantità maggiore di carboidrati se ho avuto una sessione più dura, o una quantità minore di carboidrati in caso contrario, patate dolci e carne macinata di quorn o pollo magro o un pesce magro come il branzino. In questo modo mi rifornisco di carburante attivo, perché di solito mangio ogni due ore circa per mantenere il metabolismo attivo. Come si integrano i prodotti Science in Sport nel proprio piano di alimentazione per l'allenamento? Adam Peaty: Il mio piano di alimentazione per l'allenamento prevede l'uso di compresse idratanti SiS durante la giornata per sostituire gli elettroliti, perché in acqua non si sa mai quanto si suda. È un grande equivoco per i nuotatori. Non ci rendiamo mai conto della nostra perdita di liquidi ed è allora che può subentrare la disidratazione se non si sostituiscono gli elettroliti. Probabilmente assumo tre o quattro compresse di idratazione nel corso della giornata e due volte al giorno, in due bottiglie diverse, metto due misurini di SiS BCAA Perform per mantenere il mantenimento muscolare. Tra le due sessioni di nuoto prendo due SiS Whey20 e una volta al giorno prendo SiS Overnight Protein o SiS Advanced Isolate+. Questo avviene durante i pasti. Mangio molto pollo e pesce bianco. Verso la fine della giornata prendo sempre SiS Protein20, perché non ho bisogno di assumere zuccheri dopo le 18. È un'ottima aggiunta al mio piano di allenamento. Come cambia il suo programma di alimentazione tra gli allenamenti e i periodi di gara? Adam Peaty: In allenamento assumo 7.500 calorie e poi le dimezzo quando arrivo alla gara. Durante le gare sto molto attento alla dieta, perché mi è capitato di lavorare con dei nutrizionisti e di ridurre le calorie troppo velocemente, con un conseguente calo dei livelli di testosterone, e la mia reazione naturale è quella di ridurre i muscoli. Ecco perché l'uso di prodotti per la nutrizione sportiva è estremamente importante per mantenere la massa muscolare e mantenere i livelli di aminoacidi e BCA per permettermi di ottenere la massima potenza dalle mie sessioni di allenamento. Per i nuotatori che vogliono migliorare, a cosa dovrebbero aspirare in termini di composizione corporea per diventare nuotatori migliori? Adam Peaty: Per i nuotatori più giovani direi di mantenersi molto, molto sani. Ho visto molti nuotatori mangiare dolci prima delle gare, il che è decisamente il modo sbagliato di procedere. Dovrebbero sostituire i pasti post allenamento con pasti veri e propri, non con dolci. È importante non preoccuparsi della propria composizione corporea a quell'età. Per i nuotatori più anziani come me, direi di allenarsi con un peso elevato e di scendere a un peso magro più naturale nell'arco di sei settimane. Non fate la fame due settimane prima di una gara, perché gareggerete da schifo. L'ho fatto in passato e non ha funzionato. Mi piace allenarmi in modo pesante e poi ridurre il peso sei settimane prima. Inizio a sostituire tutti i carboidrati con barrette proteiche. Cosa pensa che la distingua dalla media dei nuotatori? Adam Peaty: La dedizione a ciò che faccio in allenamento, la concentrazione e ovviamente la capacità genetica. Ho mani enormi che mi aiutano nell'acqua e ginocchia a doppia articolazione che mi permettono di uscire più della media. È importante capire che una volta che si è in cima, bisogna mantenere il posto. Sono al top da cinque anni, quindi è un periodo lungo per rimanere in cima senza essere battuti. Devi trovare la tua curva, la tua routine. Ad ogni gara a cui partecipo, tutti cercano di battermi, quindi devi stare al passo con il tuo lavoro. Scritto da Il team di Performance Solutions
