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Dr. Marc Fell

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I benefici delle gomme alla caffeina per gli sportivi amatoriali e di alto livello

Perché la caffeina masticabile ha un effetto diverso

Quando si parla di prestazioni, non conta solo ciò che assumi, ma anche come il tuo corpo lo assorbe. È qui che entra in gioco la gomma alla caffeina. Le forme tradizionali di caffeina, come shot, bevande, gel, compresse o capsule, devono passare attraverso lo stomaco e l'apparato digerente prima di entrare nel flusso sanguigno.

Quando viene masticata, la caffeina viene assorbita direttamente attraverso la bocca e l'esofago, mentre solo una piccola quantità passa attraverso l'intestino. Le ricerche dimostrano che circa l'85% della caffeina assunta tramite gomma da masticare può essere assorbita in soli 15minuti1, permettendole di raggiungere la circolazione sanguigna e agire sui punti chiave del cervello in modo significativamente più veloce rispetto alle fonti ingerite. In confronto, la caffeina consumata in bevande, compresse o capsule impiega in genere 20-30 minuti per entrare nel flusso sanguigno e potrebbe non raggiungere i livelli massimi prima diun'ora2.

In pratica, questa forma di somministrazione garantisce un inizio d'azione più rapido e prevedibile, rendendo le gomme alla caffeina un'opzione utile quando la tempistica e la precisione sono fondamentali durante l'allenamento o la competizione.

Grazie al suo assorbimento più rapido, gli effetti potrebbero manifestarsi più rapidamente quando ne hai bisogno. Che tu stia per iniziare un allenamento, entrando nell'ultimo quarto di una partita o affrontando gli ultimi chilometri di una corsa, la gomma alla caffeina offre una soluzione precisa e comoda. Molti atleti trovano inoltre che la gomma sia più delicata sullo stomaco, specialmente durante le attività ad alta intensità in cui il benessere gastrointestinale può influire sulle prestazioni.

La scienza dietro la caffeina

La caffeina è uno degli ingredienti più studiati nelcampo della nutrizione sportiva per migliorare leprestazioni³ ed è ampiamente riconosciuta per la sua capacità di aumentare la vigilanza e ridurre la sensazione di affaticamento in quasi tutti i tipi di sport e di esercizio fisico. È stato ripetutamente dimostrato che favorisce sia gli aspetti fisici che quelli cognitivi delle prestazioni nelle attività di resistenza e di squadra. Tra i benefici riportati figurano miglioramenti nella potenza sviluppata, nel tempo di esaurimento, nella velocità di sprint, nella capacità di eseguire sprint ripetuti, nella forza enell'altezza delsalto⁴,⁵,⁶,⁷,⁸,⁹.

Il suo meccanismo d'azione principale è quello di uno stimolante del sistema nervoso centrale. Durante periodi prolungati di veglia o di attività fisica, un composto chiamato adenosina si accumula nel cervello. L'adenosina si lega ai recettori che segnalano la stanchezza, comunicando in pratica al tuo corpo che è ora di rallentare.

La caffeina entra in competizione con l'adenosina per questi recettori. Bloccandoli, si riduce la sensazione di stanchezza e si aumenta la sensazione di lucidità e prontezza. Questo effetto è spesso accompagnato da una lieve stimolazione del sistema nervoso, compreso un aumento del rilascio di adrenalina, che può migliorare la concentrazione, i tempi di reazione e la motivazione.

Oltre a influire sulla vigilanza e sulla concentrazione, la caffeina incide anche sul modo in cui il corpo utilizza le fonti energetiche durante l'allenamento, aumentando l'utilizzo dei grassi come fonte di energia durante le sessioni a intensità moderata e riducendo così il ricorso alleriserve di carboidrati¹¹. Questo fa sì che i carboidrati possano essere utilizzati come fonte di energia nelle fasi finali dell'allenamento per mantenere livelli elevati di prestazione. Inoltre, la caffeina può anche favorire il reintegro del glicogeno muscolare dopol'allenamento¹²

A chi fa bene la gomma alla caffeina e come si usa

La gomma alla caffeina può essere utile sia per chi fa sport per divertimento che per gli atleti professionisti, anche se le strategie di utilizzo possono variare. Chi si allena occasionalmente potrebbe usarla prima dell'allenamento per migliorare la concentrazione o superare i giorni in cui si sente poco energico, mentre gli atleti agonisti spesso la utilizzano in modo più strategico, prima del fischio d'inizio, durante l'intervallo o nelle gare di resistenza, dove un tempismo preciso può influire sui risultati.

Le ricerche indicano che le dosi efficaci di caffeina si collocano solitamente nell'intervallo compreso tra 2 e 6 mg per chilogrammo dipeso corporeo⁷. All'interno di questo intervallo, la gomma alla caffeina ha dimostrato in modo coerente di migliorare le prestazioni in una varietà disport¹³ comeil calcio¹⁴ eil rugby¹⁵, favorendo le prestazioni di resistenza nellacorsa¹⁶ enel ciclismo¹⁷, nonchénei test di esercizio basati sulla forza e sulla potenza¹³.

Inoltre, quando gli atleti iniziano l'allenamento in modo strategico con scorte di glicogeno muscolare ridotte e/o si allenano a digiuno, la caffeina assunta in precedenza può ripristinare in parte la capacità prestazionale, avvicinandola ai livelli osservati quando le riserve di glicogeno sonosufficienti18.

Dal punto di vista pratico, un approccio iniziale comune e basato su dati scientifici per l’uso delle gomme alla caffeina consiste nel masticarne una circa 15 minuti prima dell’attività, in modo da assumere 100 mg di caffeina. Per sessioni più lunghe o gare, puoi masticarne un’altra in un secondo momento per aiutare a mantenere gli effetti. Poiché la risposta alla caffeina varia da persona a persona, è meglio che gli atleti provino l’assunzione durante gli allenamenti piuttosto che in gara e tengano conto delle altre fonti di caffeina consumate durante la giornata.

Questa flessibilità nel dosaggio e nei tempi rende le gomme particolarmente utili negli sport con un ritmo imprevedibile o con poche possibilità di rifornimento energetico, dagli sport all’aperto al ciclismo e alla corsa, dove una rapida prontezza cognitiva e fisica può rappresentare un vantaggio.

L'evidenza nella pratica

Il consumo di caffeina è molto diffuso nello sport agonistico: alcune ricerche indicano che circa il 75% degli atleti dichiara di assumerla prima e/o durantele competizioni³. Questa diffusione riflette sia la solidità delle prove a suo sostegno sia i benefici pratici che gli atleti riscontrano nelle situazioni competitive reali.

Se usata in modo strategico, anche sotto forma di gomma da masticare, gli atleti riferiscono spesso di sentirsi più lucidi mentalmente, più motivati e più in grado di mantenere lo sforzo nelle fasi finali della competizione. Anche se la risposta individuale alla caffeina varia, i risultati costanti riscontrati in un’ampia gamma di sport ne rafforzano il ruolo di affidabile aiuto ergogenico, che sostiene sia gli aspetti cognitivi che quelli fisici della prestazione.

Conclusione

La gomma alla caffeina SiS Sports combina principi fisiologici consolidati con una forma di somministrazione pensata appositamente per le esigenze prestazionali della vita reale. Grazie a un assorbimento più rapido e a una maggiore flessibilità nell'assunzione, offre agli atleti uno strumento pratico per favorire la prontezza mentale, la concentrazione e lo sforzo prolungato. Se integrata con attenzione in una strategia nutrizionale più ampia e testata prima della competizione, la gomma alla caffeina rappresenta un'opzione accessibile e scientificamente fondata per gli atleti, dai semplici appassionati di fitness ai professionisti.

Riferimenti

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Scritto da
Dr. Marc Fell
Dr. Marc Fell
Marc è un Senior Performance Nutritionist presso Science in Sport (SiS), dove svolge un ruolo nei programmi Performance Solutions e Science. Nell'ambito delle partnership d'élite di SiS, è attualmente inserito nella squadra di ciclismo della Gran Bretagna come nutrizionista per le prestazioni e supporta i nostri altri partner di soluzioni per le prestazioni, tra cui il Tottenham Hotspur F.C. In precedenza, Marc ha lavorato come nutrizionista per le prestazioni con la squadra di ciclismo INEOS Grenadiers World Tour, sempre attraverso la rete di partnership d'élite di SiS. Il suo background accademico include una ricerca di dottorato condotta in collaborazione con l'ex squadra di ciclismo Team Sky. Oltre al suo lavoro nel ciclismo d'élite, Marc ha ricoperto ruoli di nutrizione delle prestazioni nel calcio della Premier League e nell'atletica leggera olimpica.

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