La combinazione di maltodestrine e fruttosio è la chiave di SiS Beta Fuel, che sta portando avanti una rivoluzione nel campo dell'alimentazione per la resistenza. Questa combinazione permette di migliorare l'apporto e l'utilizzo dei carboidrati durante l'esercizio fisico, riducendo al minimo i problemi gastrointestinali. Nel primo studio di questo tipo, abbiamo testato la somministrazione agli atleti di 120 g di Science in Sport Beta Fuel all'ora, singolarmente e combinati nella nostra gamma brevettata di gel, masticatori e bevande. L'apporto precedentemente raccomandato per l'alimentazione di resistenza era di 90 g all'ora. Anche dopo 3 ore di sforzo prolungato, il 50% dell'energia utilizzata proviene da SiS Beta Fuel, piuttosto che dalle riserve di carburante dell'organismo, senza passare dai carboidrati ai grassi. L'apporto di 120 g di carboidrati può essere ottenuto con una bevanda, un gel o una gelatina da masticare, oppure con una qualsiasi combinazione dei tre prodotti. Gli atleti utilizzavano 1,5 g di carboidrati al minuto, il più alto tasso di ossidazione dei carboidrati mai registrato, e non avevano disturbi di stomaco. Sono stati in grado di sostenere un'elevata intensità di prestazione, con uno sforzo percepito inferiore. Per gli allenamenti e le gare di 2 - 2,5 ore o più, la gamma SiS Beta Fuel rappresenta la nuova generazione di alimentazione per la resistenza e offre una varietà di soluzioni per le prestazioni tra cui scegliere: polveri, gel e masticatori per costruire la tua strategia nutrizionale definitiva. La nostra nuova formula utilizza un rapporto ottimizzato tra maltodestrine e fruttosio, offrendo una soluzione completa e scientifica per i triatleti. Grazie all'utilizzo di un preciso equilibrio di maltodestrine e fruttosio, anziché di un'unica forma di carboidrato, le prestazioni sono migliorate con Science in Sport Beta Fuel , evitando al contempo qualsiasi problema di digestione. Questa nuova gamma utilizza un rapporto tra maltodestrina e fruttosio di 1:0,8 (precedente 2:1) che ha dimostrato di: Aumenta l'ossidazione totale dei carboidrati esogeni del 17%. Aumenta del 3% la potenza media erogata durante 10 sforzi di sprint massimale. Aumentare la percentuale di carboidrati ingeriti ossidati dal 62% (rapporto 2:1) al 74% (rapporto 1:0,8). Riduzione dei sintomi di pienezza gastrica e nausea rispetto al rapporto 2:1 In sintesi, la nuovissima gamma SiS Beta Fuel funziona fornendo queste due diverse forme di carboidrati che possono essere assorbite contemporaneamente. Questo è fondamentale per il trasporto dei nutrienti attraverso la parete intestinale, che è un fattore limitante per l'ossidazione dei carboidrati durante l'esercizio. IMPORTANZA DELL'ALIMENTAZIONE NEL TRIATHLON Nuoto, ciclismo e corsa in diverse distanze tra cui scegliere. Il triathlon può essere uno sport complesso anche senza considerare la sua quarta disciplina: l'alimentazione. Se si segue una dieta equilibrata, il corpo può immagazzinare carboidrati sufficienti solo per circa 90-120 minuti di esercizio. I triathlon su distanza standard (olimpico), medio (70,3) e completo (140,6) richiedono tutti questo tempo. Ciò significa che per tutte queste distanze è necessario considerare la propria strategia di alimentazione. Prima dell'evento potrebbe valere la pena di prendere in considerazione strategie di carico di carboidrati (consumando di proposito più carboidrati nei giorni precedenti l'evento), ma soprattutto è necessario considerare il consumo di carboidrati durante l'esercizio, sia per quanto riguarda il consumo di carboidrati che per quanto riguarda il momento. Si suggerisce che durante l'esercizio di resistenza (più di 2,5 ore) si dovrebbero consumare 80-120 g di carboidrati all'ora per mantenere i livelli di glucosio nel sangue e prevenire l'affaticamento. Se non si è abituati a consumare una tale quantità di carboidrati durante l'esercizio, è bene fare delle prove per assicurarsi che l'organismo ne sia capace. Potrebbe essere necessario aumentare gradualmente la quantità di carboidrati, come quando si aumenta l'allenamento. SIS BETA FUEL DURANTE UN TRIATHLON La nuova formula potenziata di SiS Beta Fuel ti permette di aumentare l'apporto di carboidrati fino a circa 80-120 g all'ora, grazie al rapporto 1:0,8 di maltodestrine e fruttosio, che favorisce le tue prestazioni riducendo al minimo i disturbi gastrointestinali e consentendo un assorbimento più rapido. La combinazione di due diverse forme di carboidrati, la maltodestrina e il fruttosio, in SiS Beta Fuel è fondamentale: nella corsa, infatti, è stato dimostrato che l'uso di una combinazione di carboidrati diversi rispetto a una singola forma di carboidrati migliora le prestazioni. Come già detto, è stato dimostrato che il rapporto 1:0,8 riduce i sintomi di pienezza gastrica e nausea rispetto al rapporto 2:1, il che è ottimo se si considerano i problemi gastrointestinali spesso segnalati durante la corsa di un triathlon. Ma come è meglio assumere l'alimentazione durante un triathlon? Il vantaggio del triathlon è la presenza di tre discipline e la possibilità di adattare l'alimentazione a ciascuna di esse. NUOTO Durante la nuotata, molti scelgono di non alimentarsi per ovvi motivi (l'alimentazione di nessuno ha un buon sapore se inzuppata!), ma è comunque possibile farlo. Puoi prendere un gel appena prima di iniziare il triathlon oppure, anche se molti non lo fanno, se senti il bisogno di nutrirti durante la nuotata, puoi riporre un SiS Beta Fuel Gel nella manica della muta. Per consumarlo dovrai fermarti e nuotare nell'acqua, ma è un'opzione da prendere in considerazione se necessario. BICICLETTA La disciplina della bicicletta è probabilmente la migliore opportunità per consumare nutrimento durante un triathlon. La bicicletta consente di trasportare facilmente l'alimentazione. È importante iniziare a rifornirsi di carburante prima di iniziare a sentirsi affaticati; di solito si inizia a rifornirsi entro i primi 10 minuti di corsa. Le scatole/borse da bici sui tubolari o le tasche delle tute da ciclismo sono ottimi posti per conservare i gel e le barrette da masticare SiS Beta Fuel , in modo da avere a disposizione diverse consistenze da consumare. Sulla bici puoi anche tenere 2-3 bottiglie (a seconda del modello e delle dimensioni) che possono contenere SiS Beta Fuel 80 Powder in un gusto a tua scelta. La polvere contiene anche sodio che aiuta l'idratazione durante il triathlon. CORSA Siete arrivati alla corsa. L'alimentazione per la corsa è una sfida comune e individuale tra gli atleti. Alcuni possono continuare le loro strategie di alimentazione anche durante la corsa, mentre altri atleti (in particolare durante un triathlon di distanza standard) si concentreranno sul consumo di tutta l'alimentazione durante il segmento ciclistico del triathlon. Per chi vuole consumare gel, SiS Beta Fuel Gel con Nootropi è un'aggiunta potente per l'ultima spinta verso il traguardo. I nootropi sono sostanze in grado di migliorare le prestazioni cognitive, dandoti quella spinta mentale di cui potresti aver bisogno, soprattutto nelle ultime fasi dell'esercizio. SIS BETA FUEL STRATEGIA Durante un triathlon di distanza standard della durata di circa 2 ore e 30 minuti con l'obiettivo di consumare 80-120 g di carboidrati all'ora (200-300 grammi in totale), potresti utilizzare la gamma SiS Beta Fuel nel seguente formato: DISCIPLINA, SIS BETA FUEL OPZIONE E QUANTITÀ DI CARBOIDRATI Nuoto 1500m - 1 SiS Beta Fuel Gel alla fragola e al lime prima di entrare in acqua - 40 grammi Bici - 40 km - 1 bottiglia da 500 ml con SiS Beta Fuel Powder al gusto Red Berry - 80 grammi 2 barrette da masticare SiS Beta Fuel , una per ciascuno dei gusti Limone e Arancia - 80 grammi (40 g per barretta - 7 g per masticata) Corsa -10 km - 1 gel SiS Beta Fuel con Nootropics al gusto di limone e lime - 40 grammi In questo modo si ottiene un totale di 240 grammi di carboidrati sulla distanza standard del triathlon. Questo fornisce una soluzione nutrizionale varia in diversi formati, sapori e consistenze, mantenendo la qualità dell'alimentazione in modo da potersi allenare o gareggiare al meglio delle proprie capacità. La pratica rende perfetti quando si tratta di strategie di alimentazione per il triathlon. Utilizzate le sessioni di allenamento per simulare l'intensità della gara e il consumo di carburante. Il fabbisogno individuale varia a seconda del peso corporeo e potrebbe essere necessario del tempo per adattarsi al consumo di questa quantità di carboidrati. Si consiglia di praticare l'alimentazione durante l'allenamento per trovare la quantità ottimale che fa per voi. Per maggiori informazioni sulla gamma Science in Sport Beta Fuel , visita il sito qui. Riferimenti Currell, K. e Jeukendrup, A. (2008). Prestazioni di resistenza superiori con l'ingestione di più carboidrati trasportabili.Medicine+ Science in Sports+ Exercise, 40(2), 275. Jeukendrup A.E. Alimentazione con carboidrati durante l'esercizio fisico.Eur. J. Sport Sci. 2008;8:77-86. doi: 10.1080/17461390801918971. Jeukendrup, A. E. (2013). Alimentazione per gli sport di resistenza: maratona, triathlon e ciclismo su strada.Cibo, nutrizione e prestazioni sportive III, 99-108. Jeukendrup, A. E., Jentjens, R. L. e Moseley, L. (2005). Considerazioni nutrizionali nel triathlon.Medicina dello sport, 35(2), 163-181. Jeukendrup, A.E. (2010). Carboidrati e prestazioni nell'esercizio fisico: il ruolo dei carboidrati multipli trasportabili.Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care. Luglio; 13(4):452-7. O'Brien, W. J., Stannard, S. R., Clarke, J. A., & Rowlands, D. S. (2013). Il rapporto fruttosio-maltodestrine regola l'ossidazione di CHO esogeni e altri e le prestazioni.Medicine & Science in Sports & Exercise, 45(9), 1814-1824. O'Brien, W. J., & Rowlands, D. S. (2011). Il rapporto fruttosio-maltodestrine in una soluzione di carboidrati-elettroliti influisce in modo differenziato sul tasso di ossidazione dei carboidrati esogeni, sul comfort intestinale e sulle prestazioni.American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology, 300(1), G181-G189. Rowlands, D. S., & Houltham, S. D. (2017). Effetto dei carboidrati multitrasportati sulle prestazioni del triathlon su lunga distanza.Medicina e scienza nello sport e nell'esercizio fisico, 49(8), 1734-1744. Wallis, G.A., Rowlands, D.S., Shaw, C., Jentjens, R.L., Jeukendrup, A.E. (2005). Ossidazione dell'ingestione combinata di maltodestrine e fruttosio durante l'esercizio fisico.Medicine & Science in Sports & Exercise. Mar;37(3):426-32. Scritto da Dott.ssa Emily Jevons - Dottore di ricerca in fisiologia dell'esercizio fisico e nutrizione, consulente per lo sport pulito Emily lavora con Science in Sport dal 2021. Con un dottorato di ricerca in Fisiologia dell'Esercizio e Nutrizione, attualmente fornisce consulenza nutrizionale agli atleti di resistenza. Emily non solo conosce la scienza alla base delle soluzioni nutrizionali per le prestazioni, ma anche le esigenze fisiologiche e psicologiche dello sport dopo aver gareggiato a livello agonistico nel nuoto e nel triathlon per diversi anni.
