Contexte Les déterminants de la performance dans les sports d'endurance peuvent être classés comme suit : Absorption maximale d'oxygène (VO2 max) Seuil de lactate (le point auquel le lactate sanguin augmente au-dessus des niveaux de base) Efficacité ou économie (l'oxygène nécessaire pour produire une vitesse de course ou une puissance cycliste donnée) Dans les populations présentant des caractéristiques de performance similaires (VO2 max¬ et seuil de lactate), l'efficacité est un meilleur prédicteur de la performance(1). Essentiellement, ceux qui peuvent dépenser moins d'énergie et utiliser moins d'oxygène à des charges de travail plus élevées sont susceptibles d'être plus performants. Une supplémentation en produits de nutrition sportive riches en nitrates peut avoir un impact direct sur l'efficacité et, par conséquent, améliorer les performances. Que dit la recherche ? Les nitrates ingérés sont réduits en nitrite et en oxyde nitrique sur la langue, dans l'estomac, dans la circulation et dans le muscle(2). L'oxyde nitrique jouant un rôle important dans plusieurs processus susceptibles de soutenir ou d'améliorer les performances physiques, c'est peut-être ce passage des nitrates aux nitrites et à l'oxyde nitrique qui est crucial lorsqu'on examine la capacité d'amélioration des performances d'une supplémentation en nitrates. Après la prise, la concentration de nitrate dans le sang atteint son maximum après 1 à 2 heures et celle de nitrite dans le sang après 2 à 3 heures(2). Les réserves corporelles de nitrate et de nitrite peuvent également être augmentées par l'apport alimentaire(2, 3). Les stratégies de supplémentation en nitrates à court terme (aiguë) et à long terme (chronique) peuvent améliorer les performances, les stratégies chroniques pouvant être plus bénéfiques(4, 5, 6, 7, 8). En outre, de nouvelles données pourraient justifier l'ingestion de nitrates pendant l'exercice(9). En combinant une charge chronique, une dose aiguë et une prise intra-session, le taux de nitrate plasmatique était significativement élevé après 90 minutes et le taux de nitrite plasmatique était significativement élevé après 120 minutes d'exercice par rapport aux doses chroniques et aiguës uniquement(9). Cette augmentation du taux de nitrate et de nitrite dans le plasma a atténué l'augmentation de l'absorption d'oxygène entre 30 et 120 minutes par rapport au placebo, ce qui s'est traduit par une réduction du coût en oxygène de l'exercice pour ceux qui utilisent des nitrates pendant l'exercice(9). Notre toute nouvelle gamme La gamme SiS Performance Nitrate a été formulée pour fournir des doses efficaces de nitrates alimentaires afin de soutenir la charge, l'utilisation avant et pendant l'exercice. La gamme de gels, barres, poudres et shots utilise du concentré de jus de rhubarbe et de l'extrait de feuille d'amarante comme sources uniques de nitrates, offrant un profil de goût supérieur et une dose de nitrates plus élevée que tout ce qui existe sur le marché. Performance Nitrate Loading Powder : 48g de glucides et 500mg de nitrates par portion de 55g. Performance Nitrate Loading Shot : 500mg de nitrate par 60ml. Performance Nitrate Intra Bar : 30g de glucides et 250mg de nitrates par barre de 50g. Performance Nitrate In Session Gel : 20g de glucides et 250mg de nitrates par 60ml de gel. Messages à emporter Une supplémentation en nitrates peut améliorer l'économie de la course à pied ou l'efficacité du cyclisme, en réduisant le coût en oxygène de l'exercice. Une charge chronique peut encore améliorer les performances par rapport aux stratégies d'avant-course, en prenant plus de 1000 mg de nitrates par jour pendant 3 à 7 jours avant une compétition. La poudre, la grenaille et la barre Performance Nitrate peuvent être utilisées comme produits de chargement. Les gels Performance Nitrate Intra Bar et In Session peuvent être utilisés pendant l'exercice, apportant à la fois des glucides et des nitrates à ce moment-là. Comment utiliser Performance Nitrate Références Saunders, P. U., Pyne, D. B., Telford, R. D. et Hawley, J. A. (2004). Factors affecting running economy in trained distance runners (Facteurs affectant l'économie de course chez les coureurs de distance entraînés). Sports Medicine, 34(7), 465-485. Jones, A. M. (2014). Dietary nitrate supplementation and exercise performance. Sports medicine, 44(1), 35-45. Nyakayiru, J., van Loon, L. C. et Verdijk, L. (2020). Le stockage intramusculaire du nitrate alimentaire pourrait-il contribuer à son effet ergogénique ? A mini-review. Free Radical Biology and Medicine. Lansley, K. E., Winyard, P. G., Bailey, S. J., Vanhatalo, A., Wilkerson, D. P., Blackwell, J. 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