Mark Cavendish est le plus grand sprinter de l'histoire du Tour de France. Tout au long de ses 12 années de participation à l'événement le plus prestigieux du cyclisme, Cav a été nourri par la science et a réalisé ce qu'aucun autre sprinteur n'a réussi à faire. Cette année ne sera pas la même sans lui. Cav nous livre ici ses réflexions sur le Tour et sur ce qui en fait l'événement phare du calendrier cycliste. Par écrit L'équipe des solutions de performance