Tout au long de ma carrière, j'ai toujours essayé de faire beaucoup de petites choses correctement et régulièrement, bien avant que l'on parle si souvent de "gains marginaux" dans le monde du cyclisme et de la science du sport ! Au cours de mes 18 années de carrière, j'ai assisté à de nombreux changements dans le domaine des sciences du sport et de la nutrition sportive. J'ai observé les modes qui passaient et repassaient, mais les principes que je connaissais et auxquels je croyais sont restés les mêmes. J'ai reconnu très tôt dans ma carrière l'impact que la nutrition pouvait avoir sur mes performances, en particulier lorsqu'il s'agissait de récupérer et de m'assurer que je pouvais me lever et recommencer le lendemain, jour après jour. L'entraînement consiste à pousser son corps et à trouver de nouvelles limites pour s'assurer d'atteindre ses objectifs, voire de les dépasser. C'est aussi simple que cela. Que vous soyez dans un vélodrome en train de chercher votre prochaine médaille d'or, dans une salle de sport en train d'essayer d'améliorer votre composition corporelle, ou en train de courir sur un terrain de sport quelque part, l'entraînement est l'endroit où l'on travaille le plus dur. C'est ce stress de l'entraînement qui pousse votre corps à répondre à l'entraînement pour vous aider à mieux faire face à cette charge la fois suivante. Vous avez besoin d'une progression graduelle pour continuer à vous dépasser. C'est pendant vos périodes de repos que votre corps effectue les changements auxquels vous aspirez, et une bonne alimentation vous donne les éléments de base pour y parvenir. En toute honnêteté, c'est ce qui m'a permis d'atteindre 2012. Je pense que les quatre années qui ont précédé Londres ont sans aucun doute été les plus difficiles, car je savais qu'en raison de mon âge, ma capacité d'adaptation à l'entraînement diminuait légèrement. Vous devenez plus intelligent dans votre façon de récupérer et dans tout ce que vous faites pour vous maintenir en forme et prêt. La nutrition était mon arme secrète. L'importance des protéines L'objectif est toujours de fournir les éléments de base nécessaires à l'organisme pour qu'il s'adapte à votre entraînement. En l'absence de ces éléments, l'organisme décomposera ses propres tissus musculaires pour fournir l'énergie nécessaire à la récupération. Tous les éléments constitutifs du tissu musculaire maigre proviennent des protéines. Elles sont composées d'acides aminés - les éléments constitutifs de la masse musculaire maigre. La règle est simple : plus tôt les protéines sont consommées après l'exercice, plus vite les muscles peuvent récupérer et s'adapter au stress de l'entraînement. Au cours de ma carrière, je m'entraînais jusqu'à trois fois par jour, ce qui signifiait que je devais consommer des protéines juste après chaque séance pour m'assurer d'atteindre mon objectif quotidien global. L'organisme ne peut absorber et utiliser qu'une quantité limitée de protéines à la fois, si bien que s'asseoir devant un énorme steak à chaque repas n'a malheureusement jamais été la solution ! Les glucides n'étaient pas diaboliques Bien sûr, la manipulation de l'apport en hydrates de carbone est devenue une arme clé que les cyclistes sur route d'aujourd'hui utilisent pour s'assurer qu'ils sont aussi puissants que possible tout en étant aussi légers que possible. Pour les performances de sprint sur piste, cela n'a jamais été un problème. Manger suffisamment pour restaurer les niveaux d'énergie et s'assurer que l'on se sent bien avant la séance suivante l'était ! Nous faisions très peu de travail à faible intensité ; l'objectif était toujours la puissance, qu'il s'agisse du nombre maximum de répétitions en salle ou des watts mesurés sur le vélo. Cela signifie que les glucides étaient les rois lorsqu'il s'agissait d'avoir suffisamment d'énergie pour ce que nous essayions de faire en termes de performance, c'est le seul carburant qui peut vous donner l'énergie dont vous avez besoin assez rapidement. Les glucides sont stockés dans l'organisme sous forme de glycogène musculaire ou hépatique, et ces réserves sont épuisées assez rapidement lorsque vous effectuez un travail de haute intensité, en particulier lorsque vous faites beaucoup d'intervalles. Il est essentiel de reconstituer ces glucides le plus rapidement possible après l'effort, en particulier lors des journées suivantes ou des séances multiples au cours d'une même journée. Si l'on ne restaure pas les glucides de manière adéquate, on n'a tout simplement plus rien à donner lors de la séance suivante. REGO Rapid Recovery a donc été un produit vraiment crucial pour moi. Il m'a apporté exactement ce dont j'avais besoin immédiatement après l'entraînement : des protéines rapidement digérées pour favoriser la reconstruction musculaire, des glucides pour rétablir mon niveau d'énergie, des électrolytes pour faciliter la réhydratation et des vitamines et minéraux pour soutenir la fonction immunitaire et m'aider à rester en bonne santé. Sir Chris Hoy est titulaire d'une licence en sciences appliquées du sport de l'université d'Édimbourg et est consultant en sport d'élite pour la société de nutrition sportive Science in Sport (SiS) : www.scienceinsport.com. Par écrit Sir Chris Hoy
