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Les gels énergétiques ne sont pas tous fabriqués de la même manière

Les gels énergétiques sont généralement basés sur un hydrate de carbone à libération rapide afin de fournir une source d'énergie que votre corps peut absorber facilement et utiliser, mais tous les gels ne sont pas identiques !

La source d'hydrates de carbone, la quantité et la tonicité du gel peuvent varier considérablement. Vous devez vraiment en tenir compte pour vous assurer que vous obtenez les meilleures performances de votre gel.

Les gels énergétiques isotoniques SiS GO sont formulés à partir d'un type de maltodextrine très spécifique, issu du maïs que nous avons cultivé sur commande en France.

Qu'advient-il de votre gel énergétique lorsque vous le prenez ?

Le gel est ingéré sous forme de maltodextrine dans la bouche.

La formule isotonique permet au gel de se vider rapidement de l'estomac car aucune pression osmotique n'est créée, c'est-à-dire qu'aucun liquide ne doit être aspiré dans l'estomac pour diluer le gel.

Avec les gels hypertoniques (ceux à base de fructose ou de glucose par exemple), l'absorption de liquide supplémentaire peut entraîner des sensations de ballonnement et la vitesse de vidange de l'estomac est ralentie.

Cela ralentit la disponibilité de l'énergie contenue dans le gel. On sait que les formules isotoniques se vident deux fois plus vite que les formules hypertoniques (Vist & Maughan 1995).

La maltodextrine est transformée en glucose (qui a un IG élevé) et est absorbée dans l'intestin grêle.

Le fructose est un sucre simple à faible IG. Il doit être transformé par le foie avant de pouvoir être utilisé par les muscles en activité.

Toutes les maltodextrines ne sont pas identiques

Éviter les sucres simples est essentiel pour créer une formule isotonique facile à digérer. Mais toutes les maltodextrines ne se valent pas non plus. Notre maltodextrine à base de maïs a un certain poids moléculaire, ce qui nous permet de créer un gel isotonique.

L'image ci-dessus montre des pots contenant tous 20 g de glucides. Cependant, comme vous pouvez le constater, les propriétés de chacun des glucides sont très différentes, mais tous sont couramment utilisés sur le marché de la nutrition sportive. La maltodextrine SiS est le pot à l'extrême droite, vous pouvez voir la facilité avec laquelle l'hydrate de carbone s'est dissous.

Les trois autres sont différents amidons de maïs cireux et un amidon d'orge, qui, comme vous pouvez le constater, ne se mélangent pas bien du tout, ne seraient certainement pas isotoniques et mettraient énormément de temps à se vider de votre estomac.

N'oubliez pas de lire l'étiquette !

Les principaux éléments à vérifier sur le tableau nutritionnel sont la quantité de glucides et la ligne "dont les sucres". Vous devez rechercher le moins de sucre possible. Plus il y a de sucre, plus le tonus est élevé, plus vous devrez prendre d'eau avec le produit et plus le gel risque de vous causer des troubles gastriques.

Vérifiez la liste des ingrédients et cherchez la maltodextrine parmi les premiers. Dans un gel isotonique, l'eau sera la première sur la liste. Dans certains gels, la teneur en glucides par portion est légèrement plus élevée, mais c'est parce que ces gels ne sont pas isotoniques.

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