Combien d'heures de sommeil préférez-vous la veille d'un match ? Juste assez pour me sentir bien. Je ne suis pas du genre à avoir besoin d'un nombre d'heures précis pour me sentir mieux. La préparation d'un match commence deux ou trois jours avant. Il est important de dormir correctement pendant la période précédant le match, et pas seulement la veille. Si vous avez mal dormi pendant deux nuits avant un match du samedi, il pourrait être trop tard pour récupérer. À quelle heure vous réveillez-vous généralement lorsque le coup d'envoi est donné à 15 heures ? Normalement, je me lève entre 9h00 et 9h30, ce qui me laisse le temps de prendre mon petit-déjeuner, puis quelques heures pour m'étirer, écouter de la musique ou même regarder un autre match, parce qu'il y a normalement un coup d'envoi tôt à la télévision. Personnellement, j'aime être détendu dans ma chambre, j'aime discuter avec mes amis ou ma famille, mais pas de football. J'essaie de rester calme et de ne pas trop penser au match. Une ou deux heures avant le match, c'est là que je suis vraiment concentré. Que mangez-vous habituellement au petit-déjeuner ? Mon petit-déjeuner est toujours léger. Normalement, je prends une orange, une banane et un jus de fruit. Je prends ensuite un repas d'avant-match plus copieux, trois heures avant le match. Ce repas se compose généralement de pâtes avec du poulet ou du saumon, et c'est tout. Avant le match, je n'aime pas non plus boire de café. Mon caractère me permet d'avoir suffisamment d'énergie pour être performant. Quel est votre repas typique d'avant-match ? J'ai l'habitude de manger des spaghettis bolognaises. Je suis végétalien maintenant, alors je prends une version végétalienne. C'est le repas que j'ai pris pendant presque toute ma carrière. Je sais que ça marche, alors je n'aime pas trop changer. Qu'est-ce qui vous a décidé à devenir végétalien ? Pour plusieurs raisons. D'abord, les animaux, mais ma femme est végétalienne depuis un certain temps, alors j'ai commencé à essayer beaucoup de ses plats. Après avoir modifié mon régime alimentaire, j'ai commencé à remarquer de nombreuses différences dans mon corps ; par exemple, j'avais beaucoup d'inflammation dans mon genou, mais cela a semblé s'améliorer par la suite. Même ma récupération après les matchs s'est améliorée, c'est donc une bonne chose pour moi. Votre repas change-t-il avant un coup d'envoi en soirée ? Le repas est toujours le même, mais l'heure est évidemment différente. Si nous jouons à 19 h 45, notre repas d'avant-match aura lieu à 16 h 45. Peu importe qu'il s'agisse d'un match de jour ou de nuit, l'heure de notre repas est toujours trois heures avant. Quelle est l'importance de la nutrition pour vous aider à être performant sur le terrain ? C'est énorme. Je pense que la nutrition est un aspect qui a été négligé dans le football ces dernières années. Vous pouvez aller à la salle de sport et courir sur le tapis roulant ou soulever beaucoup de poids, mais si vous ne mangez pas ce qu'il faut, vous ne vous améliorerez pas. À mon avis, je dirais que 80 % de votre amélioration physique provient de votre alimentation et 20 % de la salle de sport. Quelle est l'importance de faire le plein à la mi-temps ? C'est très important parce que la deuxième mi-temps est toujours plus difficile que la première. Si vous entrez sur le terrain pour la deuxième mi-temps sans être hydraté et sans vous être ravitaillé, vous aurez au mieux 25 minutes ou une demi-heure de compétition au maximum de vos capacités avant de commencer à vous fatiguer. Nous savons que la réhydratation et le ravitaillement sont très importants. Utilisez-vous des gels énergétiques à la mi-temps ? Oui, beaucoup de joueurs le font. Ils permettent de donner un coup de pouce en fin de match. Si vous pouvez retrouver un second souffle en fin de match, cela peut faire toute la différence. Ils sont également très utiles pendant les tournois, lorsqu'il y a des prolongations ; ils vous donnent une bouffée d'énergie dans les dernières minutes. Y a-t-il autre chose que vous aimez manger ou boire à la mi-temps ? Cela dépend de mon état d'esprit. Parfois, j'aime bien prendre un fruit ou quelque chose comme ça, mais pas tout le temps. Ensuite, j'aime bien boire de l'eau avec l'une des tablettes d'hydratation. C'est généralement ce que je fais. Combien de temps après un match mangez-vous et buvez-vous ? Tout de suite après, je suis toujours affamé après les matches. Notre nutritionniste insiste toujours sur l'importance d'absorber quelque chose immédiatement. Nous sommes bien installés à Old Trafford, alors après le match, le chef nous prépare la nourriture qu'il nous faut. Nous pouvons aller chercher des pâtes et du poulet - c'est mon repas habituel - ou ce que nous voulons. Tout est prêt pour nous, nous n'avons donc aucune excuse pour ne pas manger correctement après un match. Par écrit L'équipe des solutions de performance