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Introduction à la santé du sportif

Publié le Cyclisme, Le sport, La course à pied, Triathlon, Autres sports, Guides produits par Ben Samuels

À tous les niveaux, le temps perdu en raison d'une blessure ou d'une maladie peut avoir un impact négatif sur les performances. Manquer des jours d'entraînement, ne pas pouvoir répondre aux exigences physiologiques des séances d'entraînement et être en mauvaise santé le jour de la course sont autant de facteurs qui réduisent les chances d'un individu de donner le meilleur de lui-même.

 

Dans les milieux d'élite, prendre soin de la santé des athlètes fait partie de la routine quotidienne et il devrait en être de même à tous les niveaux, quel que soit le niveau de compétition. La gamme de vitamines, minéraux et suppléments Science in Sport a été élaborée en partenariat avec Team Sky, afin de proposer une gamme de VMS de la plus haute qualité, testée par Informed Sport. Découvrez la gamme complète ci-dessous :

 


Oméga 3

 

Science in Sport Super Strength Omega 3 contient 2 g d'huile de poisson par portion, apportant 1000 mg d'EPA et 500 mg de DHA. Les acides gras oméga 3 se trouvent dans les poissons gras, certaines graines et certains fruits à coque. Parmi ces acides gras, deux sont importants dans le cadre d'une supplémentation en huile de poisson : l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). L'EPA et le DHA sont des éléments constitutifs des cellules immunitaires et agissent en tant que médiateurs de l'inflammation (1, 2). Il est bien connu que l'exercice entraîne une réaction inflammatoire et qu'un entraînement prolongé et intensif peut provoquer une immunosuppression (1, 2, 3). Une dose quotidienne d'oméga 3 peut contribuer à une fonction immunitaire normale à la fois après l'exercice (1 ) et dans les populations d'athlètes (2). En outre, la supplémentation en oméga 3 peut réduire les douleurs musculaires après l'exercice (4 ) et favoriser la santé cardiovasculaire (5, 6, 7).

 

Oméga 3 + Astaxanthine

 

Science in Sport Omega 3 + Astaxanthine est formulé avec 1800mg d'oméga 3 totaux, fournissant 900mg d'EPA et 600mg de DHA, 3,6mg d'astaxanthine et les vitamines A, D, E et K. L'astaxanthine présente des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. L'astaxanthine alimentaire a permis d'améliorer la réponse immunitaire, de réduire un biomarqueur oxydatif et de diminuer l'inflammation (8, 9). Outre ses bienfaits pour la santé, l'astaxanthine a également été étudiée en relation avec les performances physiques. Dans un groupe de cyclistes entraînés, la supplémentation en astaxanthine a entraîné une amélioration significative de la performance au contre-la-montre sur 20 km et de la puissance de sortie après une course de 2 heures en régime permanent (10). Des réductions des dommages musculaires ont été mesurées dans des groupes d'athlètes supplémentés en astaxanthine (9, 11).

 

Multivitamine

 

La multivitamine Science in Sport Performance est formulée pour couvrir 100 % de l'apport journalier recommandé en 19 vitamines et minéraux. La prise d'une multivitamine, parallèlement à un régime alimentaire varié, peut s'avérer utile pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes actives. L'exercice physique soumet l'organisme à un stress qui provoque des lésions et des inflammations. L'un des principaux objectifs de la nutrition sportive est de faciliter l'adaptation à l'entraînement, grâce à un apport nutritionnel adéquat et à la fourniture de nutriments à l'organisme à ces moments où il en a le plus besoin.

 

En outre, les personnes qui font de l'exercice cherchent souvent à modifier leur composition corporelle en augmentant leur activité physique et en réduisant leur apport calorique. Ces personnes courent alors un risque accru de ne pas atteindre l'apport journalier recommandé en vitamines et en minéraux, car l'apport alimentaire est tout simplement inférieur à la normale. Pour tous ceux qui font de l'exercice, inclure une multivitamine quotidienne pourrait être une méthode efficace pour se prémunir contre les carences, soutenir la santé de l'athlète et permettre des performances optimales.

 

Glucosamine + Chondroïtine

 

Le complexe Science in Sport Glucosamine + Chondroïtine a été formulé avec 500 mg de glucosamine, 200 mg de chondroïtine, 85 mg de curcumine et 20 mg d'extrait de poivre noir. La glucosamine se trouve en forte concentration dans les articulations et les tissus conjonctifs de l'organisme, tandis que la chondroïtine est un élément constitutif du cartilage. Il a été démontré qu'une supplémentation en glucosamine réduisait le taux de dégradation du collagène, des tissus articulaires et des tissus osseux (12, 13). La glucosamine s'est également révélée bénéfique pour la rééducation des blessures (14).

 

L'inclusion innovante de curcumine et d'extrait de poivre noir est particulièrement intéressante dans la formulation. La curcumine est l'ingrédient actif du curcuma et présente des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, la curcumine a une faible biodisponibilité. L'associer à un extrait de poivre noir peut améliorer l'absorption et donc la biodisponibilité (15). Il a également été démontré qu'une supplémentation en curcumine inhibe la collagénase, ce qui préserve la santé des articulations (16).

 

Vitamine C à mâcher

 

Le produit Science in Sport Vitamine C à croquer contient 1000 mg de vitamine C et 20 mg de bioflavonoïdes d'agrumes, des nutriments présents dans les plantes qui aident à maximiser les bienfaits de la vitamine C en inhibant sa décomposition dans l'organisme. Une supplémentation quotidienne en vitamine C, à titre préventif, peut réduire le risque de rhume et en raccourcir la durée. En ce qui concerne les performances physiques, une supplémentation quotidienne (17) et avant l'exercice (18 ) en vitamine C a permis de réduire les courbatures et les lésions musculaires. Il a également été démontré que la vitamine C réduit le métabolisme des protéines induit par l'exercice (19). Enfin, une réduction du cortisol circulant après l'exercice a été observée avec l'ingestion de vitamine C, réduisant ainsi l'immunosuppression post-exercice (20).

 

Zinc à croquer

 

Les Science in Sport Zinc Chewables fournissent 10 mg de zinc par portion, ce qui correspond aux recommandations standard pour l'ingestion de zinc en tant que mesure préventive quotidienne, alors que des dosages plus élevés sont souvent utilisés pour corriger les carences. Le zinc est un minéral essentiel à la régulation des enzymes et présente des propriétés antioxydantes et de renforcement du système immunitaire. On sait qu'une carence en zinc entraîne une diminution du nombre de lymphocytes T (21). Les lymphocytes T sont des globules blancs qui soutiennent le système immunitaire ; par conséquent, une réduction du nombre de lymphocytes T peut avoir des conséquences négatives sur la santé. Le zinc ayant des effets positifs sur le soutien de la fonction immunitaire et une carence pouvant entraîner un affaiblissement de la fonction immunitaire, il est recommandé de prendre une supplémentation quotidienne en zinc pour s'assurer de respecter l'apport journalier recommandé.

 

Quercétine et thé vert

 

Le produit Science in Sport Quercetin & Green Tea est formulé avec 1000 mg de quercétine et 120 mg d'extrait de thé vert. La quercétine est un bioflavonoïde, une classe de nutriments que l'on trouve dans les plantes et qui possède des propriétés antioxydantes ; elle semble également avoir les mêmes effets que la caféine, mais à un niveau moindre. En ce qui concerne les performances physiques, la recherche sur la quercétine a établi un lien entre une supplémentation quotidienne de 600 à 1000 mg et l'amélioration de la VO2max , de la capacité d'endurance et des performances contre la montre au cours de protocoles de cyclisme (22, 23). En outre, une réduction significative de la protéine c-réactive, une protéine du plasma sanguin qui augmente en réponse à l'inflammation, après l'exercice et 14 heures après l'exercice, ainsi qu'une réduction de l'IL-6, un stimulant de la réponse immunitaire, après l'exercice, ont été mesurées avec la co-consommation de quercétine et de thé vert (24).

 

CLA Tonalin

 

Le Science in Sport Tonalin CLA est formulé avec 2000mg de Tonalin, 80% CLA. Tonalin CLA ou acide linoléique conjugué est un acide gras naturel que l'on trouve dans l'alimentation et qui est proposé comme aide ergogénique. Les avantages ergogéniques, ou d'amélioration des performances, de l'ALC sont rapportés en relation avec la composition corporelle ; réduction de la graisse corporelle (25 ) et augmentation de la masse maigre (26).

 

Vitamine D3

 

Le Science in Sport Vitamine D3 est formulé avec 5000iu de vitamine D3 par portion. La vitamine D3 est l'un des suppléments quotidiens les plus populaires et elle est associée à un certain nombre de bienfaits pour la santé et les performances : amélioration de la cognition, de la santé immunitaire, de la santé osseuse, de la réparation musculaire, de la récupération et de la fonction musculaire. La carence en vitamine D3 est fréquente à la fois dans le grand public et dans les populations sportives (27). Cela peut être dû, en partie, au fait de vivre à des latitudes très septentrionales ou méridionales, de s'entraîner à l'intérieur, de porter des vêtements de protection, d'utiliser des écrans solaires ou d'éviter consciemment l'exposition au soleil. Tous ces facteurs réduisent l'exposition spécifique au soleil nécessaire à l'organisme pour synthétiser la vitamine D3.

 

Les études rapportant les effets positifs de la supplémentation en vitamine D3 mesurent souvent les performances et les bénéfices pour la santé de la correction des carences (28). Plus précisément, il a été démontré que la supplémentation en vitamine D3 empêchait la diminution de l'IL-5 par rapport à un essai avec placebo (29). Etant donné que l'IL-5 est une cellule du système immunitaire qui protège contre les virus et les infections bactériennes, cette découverte renforce l'idée que la vitamine D3 peut jouer un rôle dans le soutien de la fonction immunitaire.

 

Au cours de l'exercice, les muscles sont soumis à un stress qui entraîne une dégradation du tissu musculaire. Le processus adaptatif de réparation du muscle favorise le remodelage musculaire et permet d'améliorer les performances. Une supplémentation en vitamine D3 peut jouer un rôle bénéfique dans la réparation et le remodelage des muscles squelettiques (27, 30). En outre, la vitamine D3 peut optimiser la réponse adaptative immédiate à un exercice qui endommage les muscles (27).

 

Calcium

 

Le Science in Sport Calcium est formulé avec 500mg de calcium et 200iu de vitamine D3. La vitamine D est incluse dans la formulation car elle facilite l'absorption du calcium. Le calcium est le principal élément constitutif du tissu osseux humain et l'un des minéraux essentiels à la contraction des muscles squelettiques. Les principales sources alimentaires de calcium proviennent des produits laitiers, certains légumes fournissant du calcium à des niveaux plus faibles. Comme certaines tendances alimentaires s'éloignent de la consommation de produits laitiers, une carence en calcium peut se manifester dans les populations générales. En outre, les exercices sans mise en charge, comme le cyclisme, peuvent entraîner des densités minérales osseuses plus faibles dans ces groupes. Une supplémentation en calcium, associée à la vitamine D, permet de corriger les carences et de promouvoir une santé osseuse optimale.

 

Magnésium

 

Le site Science in Sport Magnesium contient 375 mg de magnésium. Le magnésium est le deuxième électrolyte le plus répandu dans le corps et il est possible que les populations sportives développent des carences en magnésium, en raison du stress physique accru de l'exercice qui entraîne une perte élevée de magnésium dans la sueur et l'urine (31). Les conséquences de ces carences sont une augmentation de la pression artérielle et une réduction de la tolérance au glycogène, qui ont toutes deux des effets négatifs sur les performances à l'effort. En outre, le magnésium joue un rôle dans la formation des os et le maintien de niveaux normaux de magnésium dans l'organisme, par l'alimentation ou la supplémentation, peut augmenter la densité minérale osseuse. En ce qui concerne les performances physiques, l'une des fonctions importantes du magnésium est son implication dans le métabolisme énergétique. Des augmentations mesurées de l'exercice aérobie et de l'oxygénation musculaire ont été rapportées dans un groupe de triathlètes prenant des suppléments de magnésium (31).

 

HMB

 

Le Science in Sport HMB est formulé avec 1000mg de HMB. Le HMB, ou acide bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrique, est un métabolite actif de la leucine. La supplémentation en HMB et son rôle dans la prévention du catabolisme musculaire suscitent un intérêt croissant. Pendant l'exercice, les protéines musculaires se dégradent et une petite quantité de tissu musculaire est métabolisée pour produire de l'énergie. Ces deux processus peuvent avoir des conséquences négatives sur la performance de l'exercice. Lors d'une supplémentation en HMB, comparée à un essai placebo, des réductions de la dégradation des protéines musculaires ont été rapportées (32, 33).

 

Références :
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Par écrit

Ben Samuels

Ben est nutritionniste de performance chez Science in Sport

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