Todos los artículos
Todos los artículos Guías de avituallamiento Deporte Consejos de entrenamiento Atletas Diversidad Serie de información para deportistas Noticias Sin categoría Recetas Podcast Sin categoría Productos y Recetas Vídeos Guías de productos

La ciencia detrás del SiS Beta Fuel

Lanzado por primera vez en 2018, el original Science in Sport Beta Fuel es un producto isotónico que utiliza maltodextrina y fructosa en una proporción de 2:1 para optimizar el aporte y la utilización de hidratos de carbono durante el ejercicio, minimizando al mismo tiempo los problemas gastrointestinales.

Nuestra solución basada en la ciencia, la combinación de maltodextrina y fructosa en una fórmula isotónica, sigue siendo la clave del SiS Beta Fuel, ya que el transporte de nutrientes a través de la pared intestinal es un factor que limita la velocidad de oxidación de los hidratos de carbono durante el ejercicio.

¿Qué significa esto? Pues bien, los distintos tipos de hidratos de carbono tienen diferentes transportadores para llevar la glucosa del intestino a la sangre, siendo la tasa máxima de una sola fuente de hidratos de carbono, como la maltodextrina, de unos 60 gramos por hora.

Se sugiere que durante el ejercicio de resistencia (más de 2-2,5 horas) se consuman 80-120 gramos de carbohidratos por hora para mantener los niveles de glucosa en sangre y prevenir la fatiga.

Así que, en 2018, SiS Beta Fuel se desarrolló para permitirnos aumentar la oxidación de hidratos de carbono a más de 60 gramos por hora y, para conseguirlo, combinamos otra forma de hidratos de carbono, que tiene un transportador diferente, la fructosa. Como la fructosa tiene un transportador diferente al de la glucosa, una formulación de doble fuente permite un mayor aporte de hidratos de carbono a nuestros músculos durante el ejercicio, aumentando así la cantidad de hidratos de carbono que podemos utilizar.

SiS Beta Fuel funciona proporcionando estas dos formas diferentes de hidratos de carbono que pueden absorberse simultáneamente. Esto fue probado con éxito por asociaciones y equipos líderes mundiales antes de convertirse en el producto con sabor natural y certificado de deporte informado que conoces hoy en día.

Pero no nos hemos detenido ahí. Desde que desarrollamos originalmente SiS Beta Fuel con maltodextrina y fructosa en una proporción de 2:1, hemos seguido evolucionándolo y ahora presentamos una nueva versión mejorada de SiS Beta Fuel, no sólo como polvo, sino como una nueva gama de productos que proporcionan una solución completa de avituallamiento.

La diferencia clave en la nueva gama SiS Beta Fuel es el cambio en la proporción de maltodextrina y fructosa, que antes era de 2:1 y ahora pasa a ser de 1:0,8. En comparación con la proporción 2:1, ahora se ha demostrado que la proporción 1:0,8:

  1. Aumenta la oxidación total de carbohidratos exógenos en un 17%.
  2. Aumentar la potencia media de salida durante 10 esfuerzos máximos de sprint en un 3%.
  3. Aumentar el porcentaje de hidratos de carbono ingeridos oxidados del 62% (proporción 2:1) al 74% (proporción 1:0,8).
  4. Reduce los síntomas de saciedad estomacal y náuseas en comparación con la proporción 2:1

Al utilizar un equilibrio preciso de maltodextrina y fructosa (1:0,8), en lugar de una única forma de hidratos de carbono, el rendimiento mejoró con Science in Sport Beta Fuel , evitando al mismo tiempo cualquier problema digestivo. Hemos demostrado que los atletas son capaces de tolerar 120 gramos de SiS Beta Fuel por hora, una ingesta significativamente superior a la recomendada actualmente de 90 gramos por hora, sin molestias estomacales.

En el primer estudio de este tipo, probamos alimentar a los atletas con 120 g de Science in Sport Beta Fuel por hora, de forma singular y combinados en nuestra gama patentada de geles, masticables y bebidas. La ingesta recomendada anteriormente para la alimentación de resistencia era de 90 g por hora. Estos resultados son inéditos y cambian todo lo que creíamos saber sobre las pautas de alimentación en resistencia y el potencial de rendimiento en las carreras de resistencia de élite:

  • Incluso después de 3 horas de esfuerzo sostenido, el 50% de la energía utilizada procedía del SiS Beta Fuel, en lugar de las reservas de combustible del propio cuerpo, sin que se produjera una transición del uso de carbohidratos al de grasas.
  • La ingesta de 120 g de carbohidratos puede conseguirse con nuestra bebida, gel o gelatina masticable, o cualquier combinación de los tres.
  • Los atletas consumían 1,5 g de carbohidratos por minuto, la mayor tasa de oxidación de carbohidratos jamás registrada, y no sufrían molestias estomacales.
  • Fueron capaces de mantener una alta intensidad de rendimiento, con un menor esfuerzo percibido.

Para entrenamientos y competiciones de 2 - 2,5 horas o más, SiS Beta Fuel es la nueva generación de avituallamiento de resistencia.

SiS BETA FUEL 80 

La nueva solución SiS Beta Fuel Polvo contiene 80 gramos de hidratos de carbono en esta proporción 1:0,8, en una fórmula de pH neutro que sigue manteniendo el característico formato isotónico para minimizar los problemas gastrointestinales. El Polvo está disponible en los sabores Naranja, Fresa y Lima y Frutos Rojos.

SiS BETA FUEL GELS

Además del Polvo, la nueva gama SiS Beta Fuel contiene dos tipos diferentes de geles energéticos. El gel SiS Beta Fuel contiene 40 gramos de hidratos de carbono también en la proporción 1:0,8 de maltodextrina y fructosa en sabores Naranja y Fresa y Lima, con un segundo gel que contiene Nootrópicos, con el objetivo de darte ese impulso mental durante el ejercicio prolongado.

En términos sencillos, los nootrópicos son sustancias que pueden mejorar el rendimiento cognitivo, dándote ese impulso mental que podrías necesitar, especialmente en las últimas fases del ejercicio. Así, además de 40 gramos de hidratos de carbono en la proporción 1:0,8 de maltodextrina y fructosa, el Gel SiS Beta Fuel con Nootrópicos contiene 1 gramo del aminoácido L-taurina, 250 miligramos de Cognizin® para mejorar el procesamiento de la información y 200 miligramos de cafeína con 200 miligramos de L-teanina, el aminoácido que se ha demostrado que aumenta la sensación subjetiva de alerta, al tiempo que reduce la sensación de "nerviosismo" que se tiene con la cafeína sola.

El Gel Nootrópico SiS Beta Fuel está disponible en los sabores Manzana y Limón y Lima. Para obtener resultados óptimos, recomendamos consumir el Gel Nootrópico durante las últimas fases de tu ejercicio, con un máximo de una ración al día.

SiS BETA FUEL BARRA CHEW

Completa nuestra solución de avituallamiento la barrita masticable SiS Beta Fuel . Sabemos que durante el ejercicio de resistencia, es importante poder variar tus opciones de alimentación. Dentro de la nueva gama SiS Beta Fuel , te ofrecemos aún más opciones sin comprometer la calidad ni el sabor, lo que significa que puedes mantener fuentes óptimas de energía. Estos masticables tienen un formato exclusivo de SiS, son muy fáciles de consumir y están disponibles en los sabores Naranja y Limón.

Una vez más, respetando la proporción clave de 1:0,8 de maltodextrina y fructosa, con 40 gramos de hidratos de carbono (7 gramos por mascada) de la gama SiS Beta Fuel , proporcionando otra forma de nutrición que puedes incorporar a tu plan nutricional.

¿QUÉ SIGNIFICA TODO ESTO PARA USTED?

La nueva fórmula mejorada de SiS Beta Fuel te permite aumentar tu ingesta de carbohidratos a unos 80-120 gramos por hora gracias a la proporción 1:0,8 de maltodextrina y fructosa, lo que ayuda a tu rendimiento al minimizar las molestias gastrointestinales y permitir una absorción más rápida.

Esta exclusiva gama de productos, todos ellos aromatizados de forma natural, puede utilizarse en combinación para optimizar el rendimiento durante el ejercicio de resistencia, proporcionándole una fuente de combustible científicamente superior que le permitirá liberar su energía.

Aunque es importante tener en cuenta que las personas pueden tardar un tiempo en adaptarse al consumo de esta cantidad de carbohidratos y que la cantidad óptima por hora también puede variar ligeramente en función del peso corporal de cada persona, es importante que practiques tu nutrición durante el entrenamiento para encontrar la cantidad óptima que funcione para ti.

Para más información sobre la gama Science in Sport Beta Fuel , visita aquí.

Referencias:

Haskell, C. F., Kennedy, D. O., Milne, A. L., Wesnes, K. A., & Scholey, A. B. (2008). Los efectos de la L-teanina, la cafeína y su combinación en la cognición y el estado de ánimo.Psicología biológica, 77(2), 113-122.

Jeukendrup A.E. Alimentación con carbohidratos durante el ejercicio.Eur. J. Sport Sci. 2008;8:77-86. doi: 10.1080/17461390801918971.

Jeukendrup, A.E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates.Opinión actual en nutrición clínica y atención metabólica. Jul;13(4):452-7.

Knott, V., de la Salle, S., Choueiry, J., Impey, D., Smith, D., Smith, M., ... & Labelle, A. (2015). Efectos neurocognitivos de la suplementación aguda con colina en voluntarios sanos de bajo, medio y alto rendimiento.Farmacología, Bioquímica y Comportamiento, 131, 119-129.

O'Brien, W. J., Stannard, S. R., Clarke, J. A., & Rowlands, D. S. (2013). Fructose-maltodextrin ratio governs exogenous and other CHO oxidation and performance.Medicine & Science in Sports & Exercise, 45(9), 1814-1824.

O'Brien, W. J., & Rowlands, D. S. (2011). La proporción de fructosa-maltodextrina en una solución de hidratos de carbono-electrolito afecta diferencialmente a la tasa de oxidación de hidratos de carbono exógenos, el confort intestinal y el rendimiento.American Journal of Physiology-Fisiología gastrointestinal y hepática, 300(1), G181-G189.

Rowlands, D. S., Houltham, S., Musa-Veloso, K., Brown, F., Paulionis, L., & Bailey, D. (2015). Carbohidratos compuestos de fructosa-glucosa y rendimiento de resistencia: Revisión crítica y perspectivas futuras.Medicina deportiva, 45(11), 1561-1576.

Rowlands, D. S., Thorburn, M. S., Thorp, R. M., Broadbent, S., & Shi, X. (2008). Effect of graded fructose coingestion with maltodextrin on exogenous 14C-fructose and 13C-glucose oxidation efficiency and high-intensity cycling performance.Journal of Applied Physiology, 104(6), 1709-1719.

Wallis, G.A., Rowlands, D.S., Shaw, C., Jentjens, R.L., Jeukendrup, A.E. (2005). Oxidación de la ingestión combinada de maltodextrinas y fructosa durante el ejercicio.Medicine & Science in Sports & Exercise. Mar;37(3):426-32.

Escrito por: Dra. Emily Jevons

Emily trabaja en Science in Sport desde 2021. Doctora en Fisiología del Ejercicio y Nutrición, actualmente proporciona asesoramiento nutricional a atletas de resistencia. Emily no sólo entiende la ciencia que hay detrás de las soluciones de nutrición del rendimiento, sino también las exigencias fisiológicas y psicológicas del deporte tras haber competido en natación y triatlón durante varios años.

Escrito por

siscontribuidor

Nuestra amplia red de atletas, científicos y periodistas deportivos, seleccionados cuidadosamente para compartir sus conocimientos y experiencias con la Comunidad Science in Sport .