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Introducción a la salud del deportista

Publicado el Ciclismo, Deporte, Ejecutar, Triatlón, Otros deportes, Guías de productos por Ben Samuels

A cualquier nivel, el tiempo perdido por lesión o enfermedad puede tener un impacto negativo en el rendimiento. Perder días de entrenamiento, no ser capaz de satisfacer las exigencias fisiológicas de las sesiones de entrenamiento y la mala salud el día de la carrera reducen las posibilidades de que una persona dé lo mejor de sí misma.

 

En los entornos de élite, cuidar de la salud de los atletas forma parte de la rutina diaria y esto debería ser igual en todos los niveles, independientemente del nivel competitivo. La gama Science in Sport Vitaminas, Minerales y Suplementos ha sido formulada en colaboración con el Team Sky, para ofrecer la gama VMS de mayor calidad, probada por Informed Sport. Descubra la gama completa a continuación:

 


Omega 3

 

Science in Sport Super Strength Omega 3 contiene 2 g de aceite de pescado por ración, aportando 1000 mg de EPA y 500 mg de DHA. Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en el pescado azul, algunas semillas y frutos secos. De estos ácidos grasos, dos son importantes a la hora de tomar suplementos de aceite de pescado: el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Tanto el EPA como el DHA son componentes básicos de las células inmunitarias y actúan como mediadores de la inflamación (1, 2). Es bien sabido que existe una respuesta inflamatoria al ejercicio y que el entrenamiento intenso y prolongado puede causar inmunosupresión (1, 2, 3). Incluir una dosis diaria de omega 3 puede contribuir a una función inmunitaria normal tanto después del ejercicio (1) como en poblaciones de atletas (2). Además, la suplementación con omega 3 puede reducir las agujetas después del ejercicio (4) y favorecer la salud cardiovascular (5, 6, 7).

 

Omega 3 + Astaxantina

 

Science in Sport Omega 3 + Astaxantina está formulado con 1800mg totales de omega 3, aportando 900mg de EPA y 600mg de DHA, 3,6mg de astaxantina y vitaminas A, D, E y K. La astaxantina muestra propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La astaxantina dietética ha demostrado una respuesta inmunitaria mejorada, una reducción de un biomarcador oxidativo y una disminución de la inflamación (8, 9). Además de los beneficios para la salud, la astaxantina también se ha investigado en relación con el rendimiento deportivo. En un grupo de ciclistas entrenados, la suplementación con astaxantina produjo una mejora significativa del rendimiento en la contrarreloj de 20 km y de la potencia de salida tras una carrera de 2 horas en estado estacionario (10). Se han medido reducciones del daño muscular en grupos de atletas que tomaban suplementos de astaxantina (9, 11).

 

Multivitamínico

 

El multivitamínico Science in Sport Performance está formulado para cubrir el 100% de la cantidad diaria recomendada de 19 vitaminas y minerales. Incluir un multivitamínico, junto con una dieta variada, podría ser una herramienta útil a la hora de abordar las necesidades nutricionales de las personas activas. El ejercicio ejerce presión sobre el organismo, lo que provoca daños e inflamación. Uno de los principales objetivos de la nutrición deportiva es facilitar las adaptaciones al entrenamiento, mediante una ingesta nutricional adecuada y el suministro de nutrientes al organismo en estos momentos de mayor necesidad.

 

Además, las personas que hacen ejercicio suelen buscar cambios en la composición corporal mediante el aumento del ejercicio y la reducción de la ingesta de calorías. Esto aumenta el riesgo de no alcanzar la cantidad diaria recomendada de vitaminas y minerales, ya que la ingesta de alimentos es inferior a la normal. Para todos aquellos que hacen ejercicio, incluir un multivitamínico diario podría ser un método eficaz para prevenir las deficiencias, apoyar la salud del atleta y permitir un rendimiento óptimo.

 

Glucosamina + Condroitina

 

El complejo Science in Sport Glucosamina + Condroitina ha sido formulado con 500 mg de glucosamina, 200 mg de condroitina, 85 mg de curcumina y 20 mg de extracto de pimienta negra. La glucosamina se encuentra en altas concentraciones en las articulaciones y los tejidos conectivos del cuerpo, mientras que la condroitina es un componente básico del cartílago. Se ha demostrado que la suplementación con glucosamina reduce la tasa de degradación del colágeno, el tejido articular y el tejido óseo (12, 13). La glucosamina también ha demostrado ser beneficiosa para la rehabilitación de lesiones (14).

 

La innovadora inclusión de curcumina y extracto de pimienta negra reviste especial interés en la formulación. La curcumina es el principio activo de la cúrcuma y presenta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Sin embargo, la curcumina tiene una escasa biodisponibilidad, por lo que combinarla con extracto de pimienta negra puede mejorar la absorción y, en consecuencia, aumentar la biodisponibilidad (15). También se ha demostrado que la suplementación con curcumina inhibe la colagenasa, manteniendo la salud de las articulaciones (16).

 

Vitamina C masticable

 

Science in Sport Vitamin C Chewables aporta 1000 mg de vitamina C y 20 mg de bioflavonoides cítricos, nutrientes que se encuentran en las plantas y que ayudan a maximizar los beneficios de la vitamina C al inhibir su descomposición en el organismo. La suplementación diaria con vitamina C, como medida preventiva, puede reducir el riesgo de resfriarse y acortar la duración de los resfriados. En relación con el rendimiento durante el ejercicio, se han observado reducciones del dolor muscular y de las lesiones musculares con la administración de suplementos de vitamina C diarios (17) y antes del ejercicio (18 ). También se ha demostrado que la vitamina C reduce el metabolismo proteico inducido por el ejercicio (19). Por último, se ha observado una reducción del cortisol circulante después del ejercicio junto con la ingesta de vitamina C, lo que reduce la inmunosupresión después del ejercicio (20).

 

Zinc Masticable

 

Los comprimidos masticables de zinc de Science in Sport aportan 10 mg de zinc por porción, en línea con las recomendaciones estándar para la ingesta de zinc como medida preventiva diaria, donde a menudo se utilizan dosis más elevadas para corregir carencias. El zinc es un mineral esencial en la regulación enzimática y posee propiedades antioxidantes y de refuerzo inmunitario. Se sabe que la carencia de zinc reduce el recuento de células T (21). Las células T son un tipo de glóbulos blancos que ayudan al sistema inmunitario; por lo tanto, una reducción del recuento de células T puede tener consecuencias negativas para la salud. Dado que el zinc tiene efectos positivos sobre la función inmunitaria y que su carencia puede provocar una disminución de la misma, se recomienda tomar un suplemento diario de zinc para garantizar que se cumple la dosis diaria recomendada.

 

Quercetina y té verde

 

El Science in Sport Quercetin & Green Tea está formulado con 1000mg de quercetina y 120mg de extracto de té verde. La quercetina es un bioflavonoide, una clase de nutrientes que se encuentran en las plantas, con propiedades antioxidantes; también parece mostrar los mismos efectos que la cafeína, sólo que a un nivel más bajo. En relación con el rendimiento en el ejercicio, la investigación sobre la quercetina ha relacionado la suplementación diaria de 600-1000 mg con mejoras en el VO2máximo , la capacidad de resistencia y el rendimiento en contrarreloj durante los protocolos de ciclismo (22, 23). Además, se ha medido una reducción significativa de la proteína c reactiva, una proteína del plasma sanguíneo que aumenta en respuesta a la inflamación, después del ejercicio y 14 horas después del ejercicio, y una reducción de la IL-6, un estimulante de la respuesta inmunitaria, después del ejercicio con la ingesta conjunta de quercetina y té verde (24).

 

Tonalina CLA

 

El Science in Sport Tonalin CLA está formulado con 2000mg de Tonalin, 80% CLA. Tonalin CLA o ácido linoleico conjugado es un ácido graso natural que se encuentra en la dieta, propuesto como ayuda ergogénica. Los beneficios ergogénicos o de mejora del rendimiento del CLA se describen en relación con la composición corporal: reducción de la grasa corporal (25) y aumento de la masa magra (26).

 

Vitamina D3

 

El Science in Sport Vitamina D3 está formulado con 5000iu vitamina D3 por porción. La vitamina D3 es uno de los suplementos diarios más populares y se asocia con una serie de beneficios para la salud y el rendimiento: aumento de la cognición, la salud inmunológica, la salud ósea, la reparación muscular, la recuperación y la función muscular. La deficiencia de vitamina D3 es común tanto en el público en general como en la población atlética (27). Esto puede deberse, en parte, a: vivir en latitudes septentrionales o meridionales lejanas, entrenar en interiores, llevar ropa protectora, usar protector solar o evitar conscientemente la exposición al sol. Todos estos factores reducen la exposición solar específica necesaria para que el organismo sintetice la vitamina D3.

 

Los estudios que informan de los efectos positivos de la suplementación con vitamina D3 suelen medir el rendimiento y los beneficios para la salud derivados de la corrección de las deficiencias (28). Más concretamente, se ha demostrado que la suplementación con vitamina D3 previene la disminución de la IL-5 en comparación con un ensayo con placebo (29). Dado que la IL-5 es una célula del sistema inmunitario que protege contra los virus y las infecciones bacterianas, este hallazgo apoya la idea de que la vitamina D3 puede desempeñar un papel en el apoyo de la función inmunitaria.

 

Durante el ejercicio, el músculo sometido a esfuerzo sufre un estrés que provoca la degradación del tejido muscular. El proceso adaptativo de reparación del músculo promueve la remodelación muscular y mejora el rendimiento. La suplementación con vitamina D3 puede tener un papel beneficioso en la reparación y remodelación del músculo esquelético (27, 30). Además, la vitamina D3 puede optimizar la respuesta adaptativa inmediata al ejercicio que daña los músculos (27).

 

Calcio

 

El Science in Sport Calcium está formulado con 500mg de calcio y 200iu de vitamina D3. La vitamina D está incluida en la fórmula porque ayuda a absorber el calcio. El calcio es el principal componente del tejido óseo humano y uno de los minerales fundamentales para la contracción del músculo esquelético. Las principales fuentes alimentarias de calcio proceden de los productos lácteos, y algunas verduras aportan calcio en niveles más bajos. Dado que algunas tendencias dietéticas se están alejando de la ingesta de lácteos, la carencia de calcio puede manifestarse en la población general. Además, el ejercicio sin carga de peso, como el ciclismo, puede dar lugar a densidades minerales óseas más bajas en esos grupos. Los suplementos de calcio, junto con los de vitamina D, son beneficiosos para corregir las deficiencias y promover una salud ósea óptima.

 

Magnesio

 

Science in Sport Magnesium está formulado con 375 mg de magnesio. El magnesio es el segundo electrolito más prevalente en el cuerpo y es posible que las poblaciones atléticas puedan desarrollar deficiencias de magnesio, debido al mayor estrés físico del ejercicio que resulta en una elevada pérdida de magnesio en el sudor y la orina (31). Las consecuencias de las deficiencias son un aumento de la presión arterial y una reducción de la tolerancia al glucógeno, lo que tendría consecuencias negativas en el rendimiento durante el ejercicio. Además, el magnesio desempeña un papel en la formación ósea y el mantenimiento de niveles normales de magnesio en el organismo, a través de la dieta o de suplementos, puede aumentar la densidad mineral ósea. En relación con el rendimiento del ejercicio, una de las funciones importantes del magnesio es su participación en el metabolismo energético. En un grupo de triatletas que tomaron suplementos de magnesio se observó un aumento del ejercicio aeróbico y de la oxigenación muscular (31).

 

HMB

 

El Science in Sport HMB está formulado con 1000 mg de HMB. El HMB, o ácido beta-hidroxi beta-metilbutírico en su forma completa, es un metabolito activo de la leucina. Existe un interés creciente en torno a la suplementación con HMB y su papel en la prevención del catabolismo muscular. Durante el ejercicio, se produce la degradación de las proteínas musculares y se metaboliza una pequeña cantidad de tejido muscular para la producción de energía. Ambos procesos pueden tener consecuencias negativas en el rendimiento del ejercicio. Cuando se suplementa con HMB, en comparación con un ensayo con placebo, se ha informado de reducciones en la degradación de las proteínas musculares (32, 33).

 

Referencias:
  1. Gray, P., Gabriel, B., Thies, F., & Gray, S. R. (2012). Los suplementos de aceite de pescado aumenta la función inmune después del ejercicio en los hombres jóvenes. Cerebro, comportamiento e inmunidad, 26(8), 1265-1272.
  2. Andrade, P. M., Ribeiro, B. G., Bozza, M. T., Rosa, L. F. B. C., & do Carmo, M. G. T. (2007). Efectos de la suplementación con aceite de pescado en las respuestas inmunitarias e inflamatorias en nadadores de élite. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 77(3), 139-145.
  3. Gleeson, M. (2007). Immune function in sport and exercise. Journal of Applied Physiology, 103(2), .693-699.
  4. Tartibian, B., Maleki, B. H., & Abbasi, A. (2009). The effects of ingestion of omega-3 fatty acids on perceived pain and external symptoms of delayed onset muscle soreness in untrained men. Clinical Journal of Sport Medicine, 19(2), 115-119.
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  6. Bernstein, A. M., Ding, E. L., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2011). Un metaanálisis muestra que el ácido docosahexaenoico del aceite de algas reduce los triglicéridos séricos y aumenta el colesterol HDL y el colesterol LDL en personas sin cardiopatía coronaria-3. The Journal of nutrition, 142(1), 99-104.
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Escrito por

Ben Samuels

Ben es nutricionista de alto rendimiento en Science in Sport

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