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Cañón de combustible//SRAM

Como socio oficial de nutrición deportiva de Canyon//SRAM Racing, Science in Sport proporcionará a los corredores de Canyon//SRAM todos los productos de nutrición deportiva, junto con conocimientos de primera clase. El equipo Canyon//SRAM trabajará directamente con Science in Sport y su equipo de expertos en nutrición deportiva para crear estrategias nutricionales a medida para alimentar a los ciclistas. Los planes de nutrición se adaptarán a cada atleta e incluirán una amplia gama de productos Science in Sport , entre los que se incluyen los productos de la compañía Geles isotónicos GO para la energía y REGO Rapid Recovery Plus para ayudar a la recuperación tras el ejercicio. Líder en nutrición para deportes de resistencia, Science in Sport también lidera la industria en pruebas de sustancias prohibidas con una certificación Informed Sport evolved.

La nutrición desempeña un papel fundamental en el rendimiento ciclista: entrenamiento, competición y recuperación. Adecuar la ingesta nutricional correcta a las necesidades individuales de estas situaciones puede dar como resultado un rendimiento óptimo sobre la bicicleta. Los principales objetivos de la nutrición deportiva son:

  • Alimentar el rendimiento ganador
  • Apoyar las exigencias de la formación
  • Favorecer la recuperación y la adaptación tras el entrenamiento o la competición
  • El mantenimiento de una relación potencia-peso óptima

Si tenemos en cuenta estos objetivos centrados en el rendimiento y las necesidades individuales de los ciclistas, la nutrición deportiva puede dividirse en cuatro estados de necesidad clave: Energía, Hidratación, Recuperación y Reconstrucción. Echa un vistazo a estos estados de necesidad clave y a los productos que los ciclistas de Canyon//SRAM utilizarán a lo largo de la temporada:

 


 


Energía

 

Alimentarse para el trabajo requerido durante el entrenamiento garantiza que los ciclistas puedan satisfacer las demandas de rendimiento de la sesión y las adaptaciones fisiológicas deseadas después de la sesión, a la vez que promueve una composición corporal óptima al no sobrealimentarse. Cuando se trata de carreras, Canyon//SRAM saben que los carbohidratos son el rey el día de la carrera y que la disponibilidad de glucógeno en los músculos que trabajan es crucial para alimentar los momentos ganadores de la carrera. El aumento de la intensidad de las escapadas, las subidas, el ejercicio en altitud y las carreras en el calor dan lugar a elevadas demandas de energía. La energía para alimentar estos momentos proviene de fuentes de hidratos de carbono almacenados en el hígado y los músculos en forma de glucógeno, aunque su cuerpo sólo es capaz de almacenar suficiente glucógeno para unos 90 minutos de ejercicio de alta intensidad. Los corredores de Canyon/SRAM intentarán ingerir entre 60 y 90 g de carbohidratos por hora de carrera(1), para mantener el suministro de carbohidratos al músculo y evitar agotar las reservas de energía. Para suministrar esta energía rápidamente, se necesitan carbohidratos de alto índice glucémico en un formato conveniente, Canyon//SRAM utilizará Geles energéticos isotónicos GO, Barritas energéticas GO y Polvo electrolítico GO para alimentar los momentos ganadores de la carrera sobre la bici.

 


 


Hidratación

 

Durante el ejercicio, nuestro cuerpo trabaja para mantener una temperatura central en torno a los 37 ºC y evitar el sobrecalentamiento; uno de los mecanismos implicados es la sudoración, que provoca la pérdida de líquidos y electrolitos. Es necesario reponer líquidos y electrolitos para evitar la deshidratación, que puede afectar al rendimiento. Para evitar que disminuya el rendimiento, una ingesta adecuada de líquidos y sodio puede optimizar la hidratación, lo que es especialmente importante cuando las tasas de sudoración son elevadas. Los ciclistas de Canyon//SRAM se asegurarán de comenzar el ejercicio en un estado hidratado y adaptarán planes individuales de hidratación para reponer el líquido y los electrolitos perdidos mientras están en la bicicleta, con el objetivo de evitar una pérdida de peso corporal superior al 3% a través de la pérdida de líquido. Después de la carrera, los ciclistas consumirán volúmenes de fluidos acordes con la reposición del 150% de los fluidos perdidos durante el ejercicio(2). Los ciclistas de Canyon//SRAM utilizarán una combinación de GO Hydro, GO Electrolyte y REGO Recuperación Rápida Plus para satisfacer las necesidades de fluidos en diferentes momentos.

 

 


 


Recuperación

 

Alimentar el proceso de recuperación con los nutrientes correctos puede ayudar al cuerpo a recuperarse tras el ejercicio de resistencia, sacando el máximo partido de las sesiones de entrenamiento, promoviendo las adaptaciones fisiológicas y garantizando una recuperación completa tras la competición. Podría decirse que el factor más importante en la nutrición de recuperación para Canyon/SRAM será la ingesta de carbohidratos. El rendimiento ciclista agota las reservas de glucógeno del cuerpo, por lo que recuperarlos en el periodo posterior al ejercicio, junto con los electrolitos esenciales que se pierden a través del sudor, prepara a los ciclistas para volver a ponerse en marcha. Además, la proteína de digestión rápida es necesaria después del ejercicio ya que el daño muscular se produce cuando se está en la bicicleta. Para asegurar una recuperación óptima Canyon//SRAM utilizará Science in Sport REGO Recuperación Rápidaformulado con carbohidratos de alto índice glucémico, proteína de suero de leche, l-glutamina, vitaminas y minerales para poner en marcha el proceso de recuperación.

 


 


Reconstruir

 

El ejercicio causa estrés en el músculo, lo que provoca daños musculares y un aumento de la tasa de degradación de las proteínas. El consumo de proteínas de alta calidad con un perfil completo de aminoácidos puede ayudar a iniciar la síntesis proteica, el proceso de reconstrucción de estas fibras musculares. Canyon//SRAM utilizará toda la gama de proteínas Science in Sport , incluidas las barritas de proteínas, Advanced Isolate+ y WHEY20s, para satisfacer las necesidades proteicas de los ciclistas, que suelen ser de unos 20-30 g de proteínas cada 3-4 horas(3), especialmente después del entrenamiento de resistencia, en el que se recomiendan hasta 40 g(4).

 

 


 

Referencias

  1. Jeukendrup, A. (2014). Un paso hacia la nutrición deportiva personalizada: ingesta de carbohidratos durante el ejercicio. Medicina deportiva, 44(1), 25-33.
  2. Baker, L. B., & Jeukendrup, A. E. (2014). Composición óptima de las bebidas de reposición de líquidos. Fisiología integral, 4, 575-630.
  3. Areta, J. L., Burke, L. M., Ross, M. L., Camera, D. M., West, D. W., Broad, E. M., & Hawley, J. A. (2013). El momento y la distribución de la ingesta de proteínas durante la recuperación prolongada del ejercicio de resistencia altera la síntesis de proteínas miofibrilares. The Journal of Physiology, 591(9), 2319-2331
  4. Macnaughton, L. S., Wardle, S. L., Witard, O. C., McGlory, C., Hamilton, D. L., Jeromson, S., & Tipton, K. D. (2016). La respuesta de la síntesis de proteínas musculares después del ejercicio de resistencia de cuerpo entero es mayor después de 40 g que 20 g de proteína de suero ingerida. Informes fisiológicos, 4(15), e12893.
Escrito por

Ben Samuels

Ben es nutricionista de alto rendimiento en Science in Sport