Alle Artikel
Alle Artikel Anleitung zum Tanken Sport Trainingstipps Athleten Vielfalt Einblicke für Athleten Nachrichten Nicht kategorisiert Rezepte Podcast Nicht kategorisiert Produkte & Rezepte Videos Produkt Guides

Die Wissenschaft hinter der Leistungsnitratreihe

Hintergrund

Die Determinanten der Leistung im Ausdauersport lassen sich in folgende Kategorien einteilen:

  • Maximale Sauerstoffaufnahme (VO2 max)
  • Laktatschwelle (der Punkt, an dem das Blutlaktat über den Ausgangswert ansteigt)
  • Effizienz oder Ökonomie (der Sauerstoff, der benötigt wird, um eine bestimmte Laufgeschwindigkeit oder Fahrradleistung zu erreichen)

 

In Populationen mit ähnlichen Leistungsmerkmalen (VO2 max¬ und Laktatschwelle) ist die Effizienz ein besserer Prädiktor für die Leistung(1). Grundsätzlich gilt, dass diejenigen, die bei höheren Arbeitsbelastungen weniger Energie verbrauchen und weniger Sauerstoff verbrauchen können, wahrscheinlich bessere Leistungen erbringen.

Eine Nahrungsergänzung mit nitrathaltigen Sporternährungsprodukten kann sich direkt auf die Leistungsfähigkeit auswirken und somit die Leistung verbessern.

Was sagt die Forschung?

Mit der Nahrung aufgenommene Nitrate werden auf der Zunge, im Magen, im Blutkreislauf und in den Muskeln zu Nitrit und Stickstoffmonoxid abgebaut(2). Da Stickstoffmonoxid bei verschiedenen Prozessen, die die sportliche Leistung unterstützen oder steigern können, eine wichtige Rolle spielt, ist vielleicht gerade dieser Weg von Nitrat zu Nitrit zu Stickstoffmonoxid entscheidend, wenn man die leistungssteigernde Wirkung einer Nitratsupplementierung betrachtet. Nach der Einnahme erreicht die Nitratkonzentration im Blut nach 1 bis 2 Stunden und die Nitritkonzentration im Blut nach 2 bis 3 Stunden ihren Höchststand(2). Die körpereigenen Nitrat- und Nitritspeicher können auch durch die Nahrungsaufnahme erhöht werden(2, 3).

Kurzfristige (akute) und langfristige (chronische) Strategien zur Nitratsupplementierung können die Leistung verbessern, wobei chronische Strategien möglicherweise einen größeren Nutzen bringen(4, 5, 6, 7, 8). Darüber hinaus gibt es neue Erkenntnisse, die die Einnahme von Nitraten während des Sports rechtfertigen(9).

Bei einer Kombination aus chronischer Belastung, akuter Dosis und Einnahme während der Trainingseinheit war das Plasmanitrat nach 90 Minuten und das Plasmanitrit nach 120 Minuten signifikant erhöht, verglichen mit einer ausschließlich chronischen und akuten Dosis(9). Dieses erhöhte Plasmanitrat und -nitrit dämpfte den Anstieg der Sauerstoffaufnahme von 30 bis 120 Minuten im Vergleich zu Placebo, was bei denjenigen, die Nitrate während des Trainings einnahmen, zu geringeren Sauerstoffkosten führte(9).

Unser brandneues Angebot

Das SiS Performance Nitrate-Sortiment wurde entwickelt, um wirksame Dosen von Nitraten für die Ernährung zu liefern, die beim Aufladen, vor dem Training und während des Trainings verwendet werden können. Die Gele, Riegel, Pulver und Shots enthalten Rhabarbersaftkonzentrat und Amaranthusblattextrakt als einzigartige Nitratquellen, die ein hervorragendes Geschmacksprofil und eine höhere Nitratdosis als alles andere auf dem Markt bieten.

  • Performance Nitrate Loading Powder: 48 g Kohlenhydrate und 500 mg Nitrat pro 55 g Portion.
  • Performance Nitrate Loading Shot: 500mg Nitrat pro 60ml Schuss.
  • Performance Nitrate Intra Bar: 30 g Kohlenhydrate und 250 mg Nitrat pro 50 g Riegel.
  • Performance Nitrate In Session Gel: 20 g Kohlenhydrate und 250 mg Nitrat pro 60 ml Gel.

 

 

Botschaften zum Mitnehmen

  • Eine Nahrungsergänzung mit Nitraten kann die Laufökonomie oder die Effizienz beim Radfahren verbessern, indem sie die Sauerstoffkosten des Trainings reduziert.
  • Eine chronische Aufladung kann die Leistung im Vergleich zu reinen Vorwettkampf-Strategien weiter steigern, indem 3-7 Tage vor einem Wettkampf täglich mehr als 1000 mg Nitrat eingenommen werden.
  • Das Performance Nitrate Pulver, Schrot und Barren können als Ladeprodukte verwendet werden.
  • Der Performance Nitrate Intra Bar und das In Session Gel können während des Trainings verwendet werden und liefern zu diesem Zeitpunkt sowohl Kohlenhydrate als auch Nitrate.

 

Verwendung von Leistungsnitrat

Referenzen

  1. Saunders, P. U., Pyne, D. B., Telford, R. D., & Hawley, J. A. (2004). Faktoren, die die Laufökonomie bei trainierten Langstreckenläufern beeinflussen. Sports Medicine, 34(7), 465-485.
  2. Jones, A. M. (2014). Nahrungsergänzung mit Nitrat und sportliche Leistung. Sportmedizin, 44(1), 35-45.
  3. Nyakayiru, J., van Loon, L. C., & Verdijk, L. (2020). Könnte die intramuskuläre Speicherung von Nitrat aus der Nahrung zu seiner ergogenen Wirkung beitragen? A mini-review. Freie Radikale Biologie und Medizin.
  4. Lansley, K. E., Winyard, P. G., Bailey, S. J., Vanhatalo, A., Wilkerson, D. P., Blackwell, J. R., Gilchrist, M., Benjamin, N., & Jones, A. M. (2011). Akute Nahrungsergänzung mit Nitrat verbessert die Leistung beim Radfahren im Zeitfahren. Medicine & Science in Sports & Exercise, 43(6), 1125-1131.
  5. Jones, A. M., Thompson, C., Wylie, L. J., & Vanhatalo, A. (2018). Dietary nitrate and physical performance. Annual Review of Nutrition, 38, 303-328.
  6. Maughan, R. J., Burke, L. M., Dvorak, J., Larson-Meyer, D. E., Peeling, P., Phillips, S. M., ... & Meeusen, R. (2018). IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 28(2), 104-125.
  7. Larsen, F. J., Schiffer, T. A., Borniquel, S., Sahlin, K., Ekblom, B., Lundberg, J. O., & Weitzberg, E. (2011). Anorganisches Nitrat in der Nahrung verbessert die mitochondriale Effizienz beim Menschen. Zellstoffwechsel, 13(2), 149-159.
  8. McMahon, N. F., Leveritt, M. D., & Pavey, T. G. (2017). Die Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Nitraten auf die Ausdauerleistungsfähigkeit gesunder Erwachsener: eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse. Sports Medicine, 47(4), 735-756.
  9. Tan, R., Wylie, L. J., Thompson, C., Blackwell, J. R., Bailey, S. J., Vanhatalo, A., & Jones, A. M. (2018). Der Verzehr von Rote-Bete-Saft während einer längeren, mäßig intensiven sportlichen Betätigung schwächt den progressiven Anstieg der O2-Aufnahme ab. Journal of Applied Physiology, 124(5), 1254-1263.

 

Geschrieben von

Professor James Morton

James ist Professor für Sportstoffwechsel an der Liverpool John Moores University (LJMU) und registrierter Sports and Exercise Nutrition Practitioner beim UK Sport and Exercise Nutrition Register (SENr) der British Dietetic Association. Er ist verantwortlich für Forschung und Innovation bei Science in Sport und leitet das Performance Solutions Team.