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DIE WISSENSCHAFT HINTER DEM LEISTUNGSKOLLAGEN

Eine Einführung in Kollagen

Die Maximierung der Trainingszeit bei gleichzeitiger Minimierung der verletzungsbedingten Ausfallzeiten ist der Schlüssel zum Erreichen eines optimalen Leistungsniveaus. Der Sporternährung zur Vorbeugung oder Behandlung von Verletzungen wird immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet, wobei Kollagen ein Nährstoff ist, der sowohl in Prehab- als auch in Reha-Programmen unterstützt. Die Produktreihe Performance Collagen enthält 20 g Kollagenhydrolysat und 80 mg Vitamin C pro Portion (plus 56 g Kohlenhydrate in den Gummies), die zu einer normalen Kollagenbildung beitragen und die Gesundheit von Knochen und Gelenken unterstützen.

Weichteilverletzungen (an Muskeln, Sehnen und Bändern) sind in allen Sportarten extrem häufig und machen einen großen Teil der Verletzungsursachen bei Sportlern aus (1). So liegt die Häufigkeit von Weichteilverletzungen in der englischen Premier League bei 60 % und in der National Football League bei fast 70 % (1), während bei Spitzensportlern (30-45 %) und Langstreckenläufern (55 %) ebenfalls hohe Raten von Sehnenverletzungen (Tendinopathie) zu beobachten sind (2). Angesichts der hohen Prävalenz solcher Verletzungen entscheiden Ernährungsstrategien, die den verletzungsbedingten Ausfall von Trainingszeit minimieren, wahrscheinlich über Erfolg oder Misserfolg (3) und sollten für alle Athleten oberste Priorität haben. Vor diesem Hintergrund sollte das Ziel jeder Ernährungsstrategie darin bestehen, die Widerstandsfähigkeit dieser Gewebe zu verbessern und sie widerstandsfähiger gegen die Belastungen zu machen, denen sie im Training und im Wettkampf ausgesetzt sind.

Kollagen ist das Hauptprotein, das die Struktur von Sehnen, Bändern und Knochen bildet, und spielt daher eine entscheidende Rolle für die Robustheit dieser Gewebe. Wenn man diesen Geweben mehr Kollagen hinzufügt, führt dies letztlich zu einer stärkeren und verletzungsresistenteren Struktur. Um dies zu erreichen, werden wichtige kollagenbildende Aminosäuren (Prolin, Hydroxyprolin und Hydroxylysin) benötigt, die die Bausteine für die Kollagensynthese liefern. Darüber hinaus spielt Vitamin C eine wichtige regulatorische Rolle beim Einschalten von Schlüsselenzymen, die die Verwendung dieser Aminosäuren bei der Kollagenbildung ermöglichen (1). Auf der Grundlage dieses wissenschaftlichen Verständnisses des Sehnenumbaus wird der Verzehr von mit Vitamin C angereichertem hydrolysiertem Kollagen heute als wichtige Ernährungsmaßnahme zur Unterstützung sowohl der Verletzungsprävention als auch der Rehabilitation angesehen. Jüngste Studien belegen, dass der Verzehr von 15 g mit Vitamin C angereichertem hydrolysiertem Kollagen die kollagenbildenden Aminosäuren erhöht, die anschließend zur Bildung neuer Kollagenproteine verwendet werden (4,5). Darüber hinaus hat sich diese Ernährungsstrategie in der Praxis bei einer Reihe von Sportlern als erfolgreich erwiesen, wenn es darum geht, die Rehabilitation und die Wiederaufnahme des Spiels nach einer VKB-Rekonstruktion (6) und einer Patellarsehnenentzündung (7) zu unterstützen und Knieschmerzen (8) zu verringern.

Wissenschaftlich fundierte Empfehlungen

Während die Verfügbarkeit dieser Schlüsselaminosäuren die wesentlichen Bausteine für die Kollagenneubildung liefert, ist auch die Zufuhr dieser Nährstoffe zu bestimmten Sehnen und Bändern wichtig. Da die Konzentration dieser wichtigen Aminosäuren 60 Minuten nach der Einnahme am höchsten ist (4,5), sollte Performance Collagen 60 Minuten vor dem Training oder der Rehabilitation eingenommen werden, um die Zufuhr dieser Aminosäuren in den Zielbereich zu verbessern. Letztlich geht es darum, die Widerstandsfähigkeit von Sehnen, Bändern und Knochen zu verbessern und die verfügbare Zeit für Training und Wettkampf zu maximieren.

Warum SiS Collagen?

Science in Sport Performance Collagen Shot und Gummies enthalten 20 g hydrolysiertes Kollagen und 80 mg Vitamin C pro Portion, um alle notwendigen Bestandteile zur Unterstützung der Kollagensynthese zu liefern.

 

Referenzen

 

  1. Baar K. (2017). Minimierung von Verletzungen und Maximierung der Rückkehr zum Spiel: Lessons from engineered ligaments. Sports Medicine, 47(1), 5-11.
  2. Close GL, Sale C, Baar K, & Bermon S. (2019). Ernährung zur Prävention und Behandlung von Verletzungen bei Leichtathleten. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 29(2), 189-197.
  3. Raysmith BP & Drew MK. (2016). Leistungserfolg oder -misserfolg wird durch verletzungs- und krankheitsbedingte Ausfallwochen bei australischen Elite-Leichtathleten beeinflusst: A 5-year prospective study. Journal of Science & Medicine in Sport, 19(10), 778-783.
  4. Shaw G, Lee-Barthel A, Ross MLR, Wang B & Baar K. (2017). Vitamin C-angereicherte Gelatine-Supplementierung vor intermittierender Aktivität steigert die Kollagensynthese. American Journal of Clinical Nutrition, 105(1), 136-143.
  5. Lis DM & Baar K. (2019). Auswirkungen verschiedener mit Vitamin C angereicherter Kollagenderivate auf die Kollagensynthese. International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism, 29, 526-531.
  6. Shaw G, Serpell B, & Baar K. (2019). Rehabilitations- und Ernährungsprotokolle zur Optimierung der Rückkehr zum Spiel nach einer traditionellen VKB-Rekonstruktion bei Elite-Rugby-Union-Spielern: A case study. Journal of Sports Sciences, 1-10.
  7. Baar K. (2019). Stressentspannung und gezielte Ernährung zur Behandlung der Patellarsehnenerkrankung. International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism, 29, 453-457.
  8. Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, Aukermann DF, Meza F, Millard RL et al. 24-Wochen-Studie über die Verwendung von Kollagenhydrolysat als Nahrungsergänzungsmittel bei Sportlern mit aktivitätsbedingten Gelenkschmerzen. Aktuelle medizinische Forschung und Meinung, 24(5), 1485-1496.

 

Geschrieben von

Mark Hearris