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In unserem ersten Interview mit Ainhoa Prieto, Science in Sport Performance Solutions und INEOS Grenadiers ' Performance Nutritionist, geht es um Ruhe und Erholung.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie die wichtigen Ruhetage während des Giro für Fahrer und Betreuer aussehen.

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Ainhoa, bevor wir ins Detail gehen, was sind die wichtigsten Prioritäten für Sie und die Fahrer an einem Ruhetag?

Die Fahrer müssen sich nach einem Block von Renntagen körperlich und geistig erholen, was beim Giro erst nach den ersten 10 Etappen der Fall sein wird. Physiologisch gesehen ist es eine Chance für die Muskeln und andere Gewebe, sich zu erholen, sich anzupassen und sich von den intensiven Reizen des Trainings und der hohen Arbeitsbelastung zu erholen. Für das Personal sind die Ruhetage immer noch sehr arbeitsreich, da wir das gesamte Material und die Pläne für die kommenden Tage vorbereiten müssen.

Wie sieht ein typischer Ruhetag für einen Fahrer von Grenadiers aus? Wann wachen sie auf, was frühstücken sie, wie weit und wie schnell fahren sie, was machen sie nachmittags?

Für die Fahrer ist es ein einfacher Tag, sie wachen etwas später auf als sonst und haben es morgens nicht so eilig, da sie an diesem Tag nicht in ein anderes Hotel umziehen müssen. So können sie ihr Frühstück genießen, und auch für sie ist es ein gutes Gefühl, einen Tag lang keinen großen Teller Reis um 8 Uhr essen zu müssen!

Nach dem Frühstück machen die Fahrer einen leichten Ritt von etwa 1,5 Stunden, um die Beine zu trainieren und sich von einem harten und langen Block von aufeinanderfolgenden Etappen zu erholen. Nach ihrer Rückkehr ins Hotel duschen sie und gehen direkt zum Mittagessen.

Am Nachmittag erhalten sie Massagen und Behandlungen, sie haben mehr Zeit, ihre Familien und Freunde anzurufen und auch ein Nickerchen zu machen, wenn ihnen danach ist.

Dann ist es Zeit für das Abendessen und das Tanken, um sich auf den nächsten Tag vorzubereiten.

Wie unterscheidet sich die Aufnahme von Speisen und Getränken an einem Ruhetag von der an einem Renntag (Kalorien, Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten usw.)?

An Ruhetagen sollte die Kalorienzufuhr niedriger sein, da an diesem Tag weniger Energie benötigt wird als an einem Wettkampftag. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle, werden aber stärker eingeschränkt, um diese Kalorienreduzierung zu bewirken. Stattdessen werden vermehrt Suppen, Salate und Gemüse auf dem Buffet stehen, um die Sättigung zu fördern und eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen mit weniger Kalorien zu liefern. Dennoch wird es einige Teilnehmer geben, die ihre Ballaststoffaufnahme an diesem Tag einschränken müssen, wenn sie in den kommenden Tagen einen "rückstandsarmen" Ansatz verfolgen.

Können wir davon ausgehen, dass jeder Fahrer seinen eigenen Ernährungsplan für den Ruhetag hat?

Die Verpflegung ist für alle Teilnehmer gleich, da es sich um ein offenes Buffet handelt, aber jeder Teilnehmer hat seinen eigenen Ernährungsplan, der auf seine individuellen Bedürfnisse, Vorlieben und Wünsche abgestimmt ist.

Welche SiS-Produkte sind an einem Ruhetag am beliebtesten?

Die Fahrer ziehen es vor, an den Ruhetagen keine Riegel oder Getränke zu sich zu nehmen, aber sie werden wie immer ihre SiS-Ergänzungen wie Omega 3 und Multivitamin einnehmen, um zur Erholung und Immunfunktion beizutragen.

Wie sieht ein Ruhetag für einen Ernährungsberater aus? Was treiben Sie so?

Es ist ein guter Tag, um die nächsten Renntage zu organisieren und zu planen, wie z. B. die Erstellung und Abstimmung der Menüs mit den Köchen, die Ernährungsanalyse der Rezepte zur Erstellung der Tagesmenüs und der individuellen Pläne für die Fahrer, die Organisation und Unterstützung der Betreuer bei der Zubereitung von Bidons und Reiskuchen und die Überprüfung der Produktbestände.

Bei den Fahrern besteht die Möglichkeit, die Körperzusammensetzung mit Hilfe von Skinfolds zu beurteilen und mit ihnen die Ziele für die nächsten Tage in Bezug auf Gewicht, Ernährung, Erholung, Magen-Darm-Probleme und so weiter zu besprechen. Mit den DSs bleibt auch mehr Zeit, um die Pläne für die Fütterungszone und die Zusatznahrung für die nächsten Etappen zu besprechen und mehr Einblicke in die Leistungen der Fahrer und die Rennpläne für die nächsten Tage zu erhalten.

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Ainhoa, vielen Dank für Ihre Zeit, das war unglaublich aufschlussreich. Entdecken Sie hier die bevorzugten SiS-Ernährungsprodukte des besten Radsportteams der Welt.

Geschrieben von

Das Performance Solutions Team