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BETA ALANINA e VITAMINA C

BETA ALANINA

Effetto tampone contro l’acidosi e ottima difesa contro i radicali liberi dell’ossigeno (ROS) prodotti durante l’esercizio fisico intenso.

Amminoacido prodotto dal fegato e precursore della Carnosina, ossia il principale dipeptide intracellulare con funzionalità di buffers verso gli ioni H+ prodotti durante l’esercizio fisico intenso e responsabili dell’affaticamento muscolare. Ne viene quindi consigliata la supplementazione in tutti gli sport ad alta intensità, come per esempio l’atletica, il ciclismo e il nuoto.

Perché integrare con la beta alanina e non con la carnosina direttamente?
L’assunzione di carnosina non ha evidenziato incrementi nella concentrazione intramuscolare dello stesso dipeptide in quanto viene disgregato nel tratto gastrointestinale; ne consegue uno scarso assorbimento. Numerosi studi (1) invece hanno evidenziato come la supplementazione del precursore beta alanina in quantitativi da 3,2 a 6,4 gr al giorno per 4-10 settimane, incrementino la concentrazione della carnosina del 60-80%. È stato inoltre documentato come grandi dosi in acuto di beta alanina possano portare a parestesia ovvero sensazioni di vampate o formicolio; per questo si consiglia di assumere il quantitativo giornaliero raccomandato in più piccole dosi.

VITAMINA C

Potente antiossidante e ottimo sostegno alle difese immunitarie.

Nota anche come acido ascorbico, è un micronutriente necessario per l’accrescimento dei tessuti e per il benessere delle cellule. Ha funzioni antiossidanti ovvero contrasta i danni causati dai radicali liberi dovuti ad esempio all’attività fisica, aumenta la biodisponibilità del ferro – in particolare quello di origine vegetale, promuove la produzione di collagene – componente fondamentale della pelle, legamenti e vasi sanguigni; inoltre è necessaria per la sintesi di alcuni neurotrasmettitori e della L-Carnitina. Essendo una vitamina idrosolubile un suo eccesso verrà espulso tramite le urine ma il consiglio è quello di non superare i 2 gr al giorno in quanto potrebbero causare fastidi di stomaco o intestinali.

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Referenze:
Harris et. Al 2006, Hill et al. 2007

Fabio Pezzoni
Written By

Fabio Pezzoni

Nutrizionista Science in Sport Italia